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추사 김정희 고택 2007.07.04해당카페글 미리보기
자형 집으로, 안방과 건넌방 밖에는 각각 툇마루가 있고, 부엌 천정은 다락으로 되어 있으며 안방과 건넌방 사이에 있는 대청은...큰 마루 규모이다. 대청 대를 보와 기둥들에는 “좋은 반찬은 두부, 오이, 생강, 나물이 들어가야 하고, 훌륭한 모임은...
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노년의 제주 귀양에서 살아 돌아온 비결-추사 김정희 2020.07.24해당카페글 미리보기
되었습니다. 화순옹주가 부왕의 사랑을 많이 받았기에 시집올 때 엄청난 재산을 가지고 왔기 때문이죠. 그리고 고조부 김흥경(金興慶)은 영의정, 생부 김노경(金魯敬)은 병조판서를 지냈습니다. 그러니 추사는 부귀영화를 누리며 잘 먹고 잘 살았으니 건강...
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90차, 담양 답사길 낙수落穗 2009.11.19해당카페글 미리보기
통해 집으로 돌아오는 시간이 그것이다. 그 시간 동안에는 눈으로 찍고, 귀로 듣고, 혀끝으로 적셔가며 코로 들이마신 온갖 것들이 머리와 가슴속을 터질듯이 채우고 있어서 오직 이 재료들을 어떻게 볶고, 지지고, 삶고, 튀기고, 버무려서 맛깔난 글로...
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[MBC윤병대의 맛수다] 2017. 4. 29일 함평여행 2017.04.30해당카페글 미리보기
그럼 화순은 뭐가 유명한가요? 윤> 두부는 식물성 단백질 급원으로 매우 효과적인 식품으로, 화순에는 두부음식점이 유난히...검은콩으로 만든 두부는 예전부터 사찰음식 중 하나였으나, 이 집에서는 흑두부 버섯전골, 보쌈, 흑두부 탕수육, 흑순두부 찌개...
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가장 짧은 백두대간길(3회차 매요리-사치재-시리봉-아막산성-복성이재) 2012.09.04해당카페글 미리보기
광주,화순지방으로 전파된것이 서편제라고 한다 합니다. ▲ 아막산성에서 바라본 봉화산입니다.(정상 부분이 붉게 보이지요) ▲ 더워서 땀도 많이 나고 지치기 시작하는데 너덜길이 힘들게 합니다.(14:43) ▲ 봉화산 4.2,고남산에서 15.5km 지점인 복성이...
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공부하다 지칠 땐 전통시장으로 식도락 투어를 떠나요. 2013.07.05해당카페글 미리보기
안동집 - 동대문구 제기동 13. 마장축산물시장 고기익는마을, 주민과 함께 살찌다 - 성동구 마장동 14. 꽉 찬 당면 소문난순대국...실려 가는 대신시장 매운짬뽕 - 영등포구 신길동 18. 국산 해콩 고소한 탄력, 신원시장 만나두부 - 관악구 신원동 19. 30...
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예산 추사고택과 기념관 & 조각공원 (상) 2009.02.25해당카페글 미리보기
있는 집이 편안하다" 등으로 풀이되어 전해지고 있는데 이는 크게 잘못된 것이다. '신안(新安)'은 주자가 머물렀던 지명으로 전해지며 따라서 '주자' 즉 '주자학(朱子學, 성리학)'을 이름이다. 추사 50대 중기작으로 보인다. 꿈틀 꿈틀하고 생동감 넘치는...
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비밀의 화원 2010.04.18해당카페글 미리보기
단골집 능주 창평 국밥집에 갔으나 문닫음. 다시 읍내 화순 칼국수 집에 갔더니 역시 정기휴일.만연사 입구 두부 요리집,오메 인자와겠소 집에서 칼국수,추어탕,파전에 동동주,3시가 넘은시간 점심겸 저녁. 음식점 찾다 아무데나 지쳐 들어온집 치고는...
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오가닉빅마트와 함께하는 닭농장체험편ㅋ 2015.03.29해당카페글 미리보기
오전의 두부체험이 끝나고 두시 못되 다음 일정인 닭농장체험에 갔답니다. 원래 일정은 3시에 마감이였는데...ㅋㅋ 사진보면 아시겠지만 저흰 삼천포로 굉장히 많이 빠져 집에오니 5시반이 ㅋ 닭농장이 있던 곳은 남면이고 다솔농장이라는 곳이였어요.이곳...
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'콩 알부자' 김규복씨 콩 농사 성공 비결 2004.02.15해당카페글 미리보기
고향 화순 백아산(810m) 일대에 몇 만 평이나 되는지 형 자신도 정확히 모른단다. ▲ 후두둑 떨어지는 콩. 콩 농사 방식부터 남달라 형이 짓는 콩 농사 방식은 조금 다르다. 대부분 국산 콩은 할머니, 아주머니들이 많아야 2~300평 정도의 밭에 호미로...