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가죽 장아찌.. 2011.06.01해당카페글 미리보기
// 참가죽순이 아름답게 올라오는 과정. 하루가 다르게 싹이 올라오고 있다. 가죽짱아지는 숙성과정을 거쳐야지 제맛이 나죠. 3일을 숙성시켜서 담궜습니다. 김치냉장고에 보관을 위해서 담고있는과정. 택배용...은.. 이렇게 500g짜리가 하나에...12.000원...
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가죽(나무) 장아찌를 만들어 볼까? 2014.04.21해당카페글 미리보기
집으로 돌아왔다. 전번엔 데쳐서 고추장에 찍어 먹었엇는데 이번에 가죽 장아찌를 만들어 보기로 하였다. □ 가죽 장아찌 만들기 준비물 : 가죽 400g, 고추장 4컵 만들기 1. 가죽을 씻은 다음 물기를 빼고 찜솥에 살짝 쪄서 식힌다. 2. 넓은 곳에 얇게...
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가죽 고추장 장아찌 2017.04.28해당카페글 미리보기
가죽 고추장 장아찌 만들었어요. 어제부터 시작했는데 오늘 끝냈네요. 은근 쉬운 듯 쉽지 않은 장아찌여요. 아점으로 시래깃국에 밥 말아서 장아찌와 먹었는데 맛있네요. 고추장이 제가 만든 보리고추장이거든요. 맛을 보장을 못하겠어서 걱정했는데...
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참죽(가죽) 고추장장아찌 2014.04.23해당카페글 미리보기
몇일째 밤마다 장아찌와 씨름하느라 늦게까지 주방에서 나오지를 못했네요. 이제 더는 안담으려고 하는데 또 누가 뭘 줄까 겁납니다. 죽순 두릅 가죽 풋마늘대 돼지감자 한줌이지만 머위잎 지난해 담았든 마늘 다래 매실 죽순 곰취 명이 초석잠 더 있나...
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가죽고추장 장아찌 2019.04.22해당카페글 미리보기
해마다 가죽장아찌 담금하면서 고추장 양이 마니드가서 담근고추장이 모자라 올핸 사서 담아쐈어요 가죽 5키로 고추장 고추가루 물엿 조청 까나리액젓 멸치액젓 찹쌀밥 담금액기스 통깨 가죽을 씻어 소금에 절였다가 하루 말렸다가 양념하심
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장 보러 가서 충동구매했던 가죽 한단,지금은 맛이 좋아요. 가죽장아찌 반찬......(찬) 2014.04.25해당카페글 미리보기
어제는 가죽고추장 장아찌 반찬을 내어서 상에 올렸습니다. 제가 생각해도 어쩜 이렇게 맛있나 할 정도입니다. 더 많이 담을 것을 한단만 담은 게 후회됩니다. 또 사면 되다구요. 아니예요. 아마도 참가죽가지가 지금 쯤은 햇볕을 받아 질겨졌을 것...
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혹시 가죽나물 장아찌 판매자 있으신가요? 2014.07.26해당카페글 미리보기
나서 실망을 해요 그나마 과일이랑 사먹는 음식들이 집밥보다 좀 나은거 같으니 신기하고 다행이지요 갑자기 가죽 나물 장아찌랑 몇가지 장아찌 종류 먹고싶은데 이곳 을 뒤적여봐도 판매하시는분을 못찾겠어요 혹시 이곳에 판매자가 안계시면 믿을 만한곳...
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임금님 진상품이였던 하동 가죽짱아찌(참죽장아찌) 2016.03.05해당카페글 미리보기
따라 1년내내 두고 먹을수 있는 산채이며, 옛선인들은 가죽나무를 가마를 메는 가마채로 쓰기도 하였다. 가죽장아찌(참죽장아찌) 조리법 1. 가죽은 깨끗하게 씻어 끓는 물에 살짝 데친 후 꾸덕꾸덕하게 말린다.2. 1의 말린 가죽과 고추장을 켜켜이 항아리...
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가죽순고추장장아찌. 2017.04.17해당카페글 미리보기
계절이 됐길래 한번 담궈봤습니다.ㅎㅎ 재료; 가죽순: 2단.대충 800g. 물엿:대충 50g. 고추장:대충 150g. 소금:대충 30g. 요건 칠성시장서 샀고요,12,000원. 같은 날 그러니까 지난 15일 불로장에서 한단 더 샀습니다.10,000원. 제가 이 나무는 아는 나무...
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가죽 고추장 장아찌 효능 및 만드는 방법 2015.06.11해당카페글 미리보기
한후 물엿 액젖 야초효소원액이나 매실액조금하고 고추장(필수),고추가루 마늘 들께(통)등을 넣고 버무리면 끝~~ **가죽 장아찌 주문 받습니다.** 비타민 B, 비타민 C, 칼슘, 칼륨이 풍부하고 향이 직이주는 고향의 맛을 느낄 수 있는 가죽장아치를 드실분...