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소고기 부위별 명칭 및 특징 ♡ 소고기 완전정복 ! 2010.11.12해당카페글 미리보기
많아(마블링) 결이 곱고 연하다, 최상급부위 스테이크,구이 꽃등심 결이 가늘고 풍미가 좋고 부드러우며 마블링이 좋아 스테이크...위해 분리한 살, 근내지방이 잘 발달했다. 채끝(채끝살) 등심과 이어진 부위의 안심을 에워싸고 허리뼈를 감싸고 있는...
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마장동 육사시미 - 호남집 2012.04.05해당카페글 미리보기
또는 차돌박이: 첫번째 경추와 첫번째 늑골사이 부위. 지방층과 양지가 싸여져 고소한 맛 부드러운 맛을 느낄수있다. 채끝: 꽃등심이 이어진 부위의 안심을 에워싸고 있는 부위. 꽃등심 보다는 지방이 적지만 등심의 진미를 느낄수있다. 안심: 등심안쪽에...
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육즙 가득한 환상의 마이야르, 스테이크 맛집 5곳 2021.11.22해당카페글 미리보기
ㅋㅋ 채끝, 새우살, 안심 먹었는데 다 맛있었지만 시그니쳐 답게 안심이 정말 맛있었어요. 입에 넣고 몇 번 씹지도 않았는데 사르르 녹아요. ㅋㅋ 4. 취향 따라 골라 즐기는 프렌치 요리, 시청 ‘웨스틴조선호텔 나인스 게이트’ 매장정보 바로가기...
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프리미엄 숙성 한우 오마카세 맛집 BEST 5 2020.11.05해당카페글 미리보기
안심, 채끝, 부챗살, 꽃등심, 새우살, 양념 갈빗살의 6가지 구이류, 식사, 디저트가 순서대로 나온다. 비트, 햇마늘, 호박 고구마 등 개성 넘치는 소스와 발효 장아찌를 곁들여 고기의 맛을 한층 풍성하게 살려준다. 특히, 6년근 인삼과 고추장 코코넛...
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한우-쇠고기 부분육 구분 및 정형요령 2010.06.16해당카페글 미리보기
전4분체 후사분체 안심 안심살 등심, 1차정형 등심, 2차정형 윗등심살 꽃등심A, 갈비살포함 꽃등심A, 갈비살제외 살치살 아랫등심살 꽃등심B, 갈비살포함 꽃등심B, 갈비살제외 살치살, 등심덧살부분 채끝, 1차정형 채끝, 2차정형 채끝살 목심 목심살...
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평택맛집의 고찰 = 1등급++한우 에 대한 상식 (우리는 얼마나 알고 먹나. 2010.02.23해당카페글 미리보기
는 한우와 돈육 생고기숯불구이집이다 한우부위에서 으뜸인 특1등급++ 꽃등심,살치살,치마살,제비살의 특수부위만 하며,채끝등심이 있고, 개별로 주문을 할 수 있다. ★ 1등급++ 사용하면서 메뉴판에 1등급+를 표기한 이유는 구입과정에서 1등급++가 안...
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장흥한우 부위별 판매 합니다. 2014.03.22해당카페글 미리보기
01 02 03 04 1.차돌백이(구이,샤브샤브) 2.꽃등심(로스,숯불,불고기) 3.살치살(마링블최고입니다) 4.갈비살 01 02 03 04 5.채끝등심(스테이크,숯불구이) 6.삼겹살(돼지고기) 7.캐조개 8.표고버섯 01 02 03 04 9.보신셑트(우족,사골,등뼈) 10.한우등뼈 11...
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한우 맛집 신흥 강자 2019.02.09해당카페글 미리보기
22:30(브레이크 타임 14:30~17:30), 일요일 11:30~22:00(브레이크 타임 14:30~17:30) 가격: 숙성 티본(채끝등심+안심) 200g 42,000원, 숙성 꽃등심 150g 45,000원, 차돌 영양부추무침 25,000원 후기(식신 miler0822): 일단 전 드라이에이징을 웻에이징보다...
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마장동한우 입점세일합니다!! 2021.06.25해당카페글 미리보기
한우 입점 세일해요^^ 워터에이징 1+ 한우꽃등심 100g 14,000 원>>>>100g 11,000원 600g 55,000 원 워터에이징 2등급 채끝등심 100g 9,000원>>>100g 7,000원 600g 42,000 2등급이지만 20일이상 숙성을 통해 육질이 굉장히 부드럽습니다 지방을 싫어하시는...
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퇴촌맛집 숲속의정원 / vj특공대 맛집 방영된 횡성한우 무한리필맛집 2013.02.01해당카페글 미리보기
리필 채끝등심, 치마살, 낙엽살, 깃살, 육회, 떡갈비, 최고급수제소시지 성인 29000원 야채및 참숯 3000원 초등학생 18000원 야채및 참숯 1000원 유아(4세~7세) 9000원 야채및 참숯 없음 테이블과 컵이 참 잘어울리는거 같네요 특히 테이블이 너무 맘에...