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녹두전이랑 매콤한 대구찜 2012.04.24해당카페글 미리보기
제거해 손질해두고, 숙주는 끓는 물에 소금을 넣 지 않고 살짝 데친 후 2~3번 썰어 준비합니다. 배추김치는 잘게 썰고, 쪽파는 손가락 두 마디 길이로 썰어 양념에 버무리 고, 돼지고기는 기름을 떼어내고 두드려 얇게 편 후 얇고 길게 썰어 돼지고 기...
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대구에서 대구보고 깜짝 기절할뻔 ~~~ 2013.01.25해당카페글 미리보기
아예 손질을 해왔으면 그래도 기절 직전까지는 안갔을텐데 말입니다 그래서 이웃언니 불러서 해달랬죠 원래 아저씨가 고기도 잘...쌤을 두셨슴다 이젠 사위병원에 까지 받쳐야하는 신세라네요 이렇게 큰 대구를 자르고 4등분으로 넷집에 갈라먹기 해서...
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매운탕;대구,우럭,생태,알탕,꽃게,대하, 2004.03.12해당카페글 미리보기
Point 대구를 손질하기 전 가위를 이용해 지느러미와 꼬리를 깨끗하게 제거한다. 칼로 잘 잘리지 않으므로 안전하게 제거하기 위해 가위를 사용한다. Good Advice! 생선 비린내 없애는 방법 양파와 마늘 배를 믹서기에 곱게 갈아 그 물에 생선을 재워두면...
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‘남해 용문사 대웅전’ ‘대구 파계사 원통전’ 2건 보물 지정 2014.12.29해당카페글 미리보기
것을 손질하여 고침 남해 용문사 대웅전은 평면 구성과 공포의 표현기법, 상부 가구와 닫집 등에서 수려한 장엄 수법을 잘 간직하고 있다. 이러한 장엄의 극치는 18세기 이후 건립된 사찰 주불전의 특징적 건축양식으로, 서남해안 지역의 건축 경향이 동쪽...
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임금님진상품 영암어란, 대구어란, 건수어란, 석수어란해, 연어란해, 숭어어란 2017.06.09해당카페글 미리보기
가며 손질하기를 수십 차례 반복한다. 이런 과정을 사흘 정도 거치면 동글납작하게 모양이 잡힌다. 그런 다음 통풍이 잘 되는...어란에 다갈색의 윤기가 흐르고, 20일 정도 지나면 알이 단단해진다. 어란은 칼을 뜨겁게 달궈 얇고 투명하게 편으로 썰어...
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거제도 외포 대구가 싸드라고요~ 2011.12.25해당카페글 미리보기
먹을려고요. 해마다 우리 어장에서 나는 것 먹었는데 올해는 일찍 철망하는 바람에 대구를 사 먹네요. 대구는 현장에서 깨끗이 손질해서, 원하면 토막까지 내 주더군요. 알, 곤이. 젖갈용 아가미, 모두 따로 포장해서 알뜰히 챙겨줍니다. 거제도에선 대구...
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용인 맛집] 입맛 없을때 더 생각나는 매콤한 ' 원대구뽈찜' 2011.12.13해당카페글 미리보기
비해 손질이 까다로워 시간과 정성을 기울여야만 식탁에 오를 수 있는 요리가 대구뽈찜이라고 합니다. 대구뽈찜은 기름기가 없고 부드러워 소화가 잘되고 약간 중독성있는 매운맛과 아삭한 콩나물과 해물이 잘 어우러진 맛에 여자들도 좋아하고 남성들...
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매월의 손질과 관리(4-5월) 2014.07.10해당카페글 미리보기
매월의 손질과 관리』+ 지역마다의 표준 4∼5월 소독으로 분재를 건강하게! 분재의 생장에도 이제 곧 박차를 가하는 시기이다. 눈 따기나 순 억제, 잎 자르기 등 작업도 집중되어 복잡해지겠지만, 소홀히 할 수 없는 것이 소독이다. 분수의 생장기는...
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<대구맛집/남구/대림회초밥>삼식이매운탕...못생겨서 죄송하지만~~,,맛은 일품입니다... 2009.11.05해당카페글 미리보기
것이죠... 대구에서는 거의 접하기가 힘든 생선임에도... 강원도에서 삼식이가 내려왔다는...소식을 접하게 되었습니다...ㅎㅎ 덩치는 조금 작은 편이죠...조금 더 큰 녀석들도 있지만... 거의 첫물겪이라...요정도의 크기로도 감사할 따름이랍니다... 손질할
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2월 23일, 자연산회(민어,참돔), 홍합살, 멍게살, 참조기, 먹갈치, 풀치, 가자미, 자랭이병어, 참돔, 통치, 아귀, 잡어, 기타 2023.02.23해당카페글 미리보기
구이용으로 손질해서 보내드립니다. 머리, 뼈 버립니다. 받으시면 잔칼질해서 짧게 잘라 샤브샤브로 드세요. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 판매가 : 59,000원 이종기님 ... ※ 통치(민어...