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와인바 ╋고구마╋ 2003.06.07해당카페글 미리보기
오면 레드와인을 선보여주시겠다고 하셨죠.. 너무 좋으신분이셨습니다.와인에 대한 열정이 보이더군요. ⊙.⊙ 와인 마시는법에는 정도가 없다는거..... 자신이 즐길수 있는 방법을 써라는거.. 프랑스대통령도 와인잔을 손으로 감싸잡아 들었다고...
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jw메리어트호텔 와인 프라이빗파티 2012.04.14해당카페글 미리보기
제공 - 와인 : 레드, 화이트 구분해서 무제한 제공 10.주차 및 흡연안내 - 호텔 지하주차장 이용(파티시간동안 무료) / 실내금연(흡연석은 별도지정) * 특이사항 - 불참통보없이 참석하지 않는 회원은 규정에 의해 불이익을 받습니다 * 협조사항 - 파티가...
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달콤한 와인 [디저트 와인], 와인에 대하여 2009.08.26해당카페글 미리보기
생산한 레드 디저트와인 초콜릿과 어울리는 몇 안 되는 와인중의 하나 black muscat(블랙 머스캣) 늦게 수확하는 블랙 머스캣 포도 품종으로 만든다. 때때로 브랜디와 함께 포티파이드 와인(fortified wine)을 만들기도 한다. 반율즈와 더불어 초콜릿과...
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와인에 대하여 2012.08.24해당카페글 미리보기
생산한 레드 디저트와인 초콜릿과 어울리는 몇 안 되는 와인중의 하나 black muscat(블랙 머스캣) 늦게 수확하는 블랙 머스캣 포도 품종으로 만든다. 때때로 브랜디와 함께 포티파이드 와인(fortified wine)을 만들기도 한다. 반율즈와 더불어 초콜릿과...
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와인 특강, 와인 용어 두번째 2007.05.21해당카페글 미리보기
됐다. 레드․ 화이트․ 로제 와인의 등급이 있다. ο 캘리피노 : 캘리포니아 산 피노 누아종으로 만든 와인. 줄여서 캘리피노. ο 아로마와 부케 : 시음 용어. 둘 다 향을 말하지만, 아로마는 포도 자체가 가진 향과 발효단계에서 생긴 향. 부케는 포도가...
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와인이야기.. (계속 퍼옵니다. ㅎㅎ) 2005.12.02해당카페글 미리보기
Vermouth)이 가향 와인의 대표적인 예로 칵테일용으로 많이 쓰인다. 1단계 : 달콤한 화이트 와인으로 시작하면 향기로운 과일 향...와인부터 시작해도 좋다. 3단계 : 떫지 않은 가벼운 레드 와인이 좋다. 4단계 : 부드럽고 약간 진하면서도 과일 향이 풍부...
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칵테일사랑 2006.06.25해당카페글 미리보기
이만하면 확실한 사랑 확인법이 될 듯. 재료 : 와인, 체리, 말리부. ●엔젤 키스 (Angel's Kiss) 카카오 리큐어에 생크림을 띠운 부드러운 칵테일. 생크림 위에 체리를 장식한 것이 천사의 키스란 이름에 딱 어울린다. 카카오와 생크림이 만나, 단 맛이...
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해물와인샐러드 2011.02.21해당카페글 미리보기
걸리지만 만들기는 쉽습니다 재료 오징어(몸통.1마리), 칵테일일새우(8마리), 모시조개(1봉지), 홍합(5마리), 대파(1/2대), 양파...청주(1큰술) 드레싱 발사믹식초(2큰술), 핫소스(1큰술), 레드와인(1큰술), 설탕(1큰술), 올리브오일(3큰술), 소금과...
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맥주 칵테일 ..(만들어 마셔보세요!) 2006.08.14해당카페글 미리보기
화이트 와인 60ml를 따르고 차게 한 맥주를 부은 뒤에 가볍게 젓어 마시는 칵테일인데요, 이렇게 젓는 것을 바텐더들은 쉐이크(Shake)라는 용어를 사용하다는 군요. 그리고 맥주의 양은 개인의 취향에 따라 조금씩 달라질 수 있답니다. 우선 소다와 레몬이...
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맥주칵테일 2006.07.03해당카페글 미리보기
화이트 와인 60ml를 따르고 차게 한 맥주를 부은 뒤에 가볍게 젓어 마시는 칵테일인데요, 이렇게 젓는 것을 바텐더들은 쉐이크(Shake)라는 용어를 사용하다는 군요. 그리고 맥주의 양은 개인의 취향에 따라 조금씩 달라질 수 있답니다. 우선 소다와 레몬이...