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트랜스지방을 아시는지요? 2007.03.20해당카페글 미리보기
트랜스지방이 논란이 된 계기 트랜스지방의 위험성은 미국내에서도 2003년부터 계속 제기돼서 ‘트랜스지방 금지운동’이라는 단체도 만들어질 정도이며 미국 하버드 보건대학원에서는 트랜스지방으로 인해 사망하는 미국인이 한해 3만명에 이른다는...
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바삭바삭한 독, 트랜스 지방 2007.02.21해당카페글 미리보기
트랜스 지방이 해롭다는 것은 모두가 안다. 하지만 그걸 알면서도 당신은 무심히 트 랜스 지방을 계속 먹고 있다! 아니라고? 곧 당신이 트랜스 지방에서 아직 헤어나지 못하고 있었음을 깨닫게 될 것이다. 트랜스 지방은 최근에 생긴 성분도 아니며, 최근...
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트랜스 지방의 정체 2008.02.05해당카페글 미리보기
빵… 이들 음식의 공통점은 무엇일까요? 평소 건강한 식생활에 관심이 많았던 분이라면 금방 알아채실 수 있을 텐데요, 바로 트랜스 지방이 많은 식품이라는 것입니다. 덴마크와 같은 선진국의 경우 이미 3년 전부터 트랜스 지방의 위험성에 대해 경고...
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도대체 왜 위험해? 트랜스지방 위험 2009.05.31해당카페글 미리보기
도대체 왜 위험해? 트랜스지방 위험 트랜스지방이란 지방은 포화지방과 불포화지방으로 나뉜다. 포화지방은 혈관을 좁게 하는 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 높이며 불포화지방은 혈관을 청소하는 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높인다. 따라서 같은 지방...
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도대체 왜 위험해? 트랜스지방 위험 2009.02.08해당카페글 미리보기
도대체 왜 위험해? 트랜스지방 위험 트랜스지방이란 지방은 포화지방과 불포화지방으로 나뉜다. 포화지방은 혈관을 좁게 하는 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 높이며 불포화지방은 혈관을 청소하는 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높인다. 따라서 같은 지방...
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트랜스 지방을 줄이는 방법 2007.09.07해당카페글 미리보기
트랜스 지방은 액체 기름을 고체로 굳히는 과정에서 발생하는 지방산이다. 즉, 가공 시 산패(유지를 공기 속에 방치했을 때 색과 맛이 변하는 현상) 억제를 위해 수소를 첨가시키는데 이때 생겨나는 지방을 말한다. 동물성도 식물성도 아닌 돌연변이 지방...
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몸 속에 들러붙은 트랜스지방 줄이려면 2010.06.09해당카페글 미리보기
트랜스지방은 일단 혈관벽이나 세포막 위에 쌓이면 좀처럼 빠져 나가지 않는다. 몸속 효소가 인공적으로 만들어진 트랜스지방과 필수지방산을 식별하지 못해 제대로 분해·배출시키지 못하기 때문이다. 트랜스지방은 하루 섭취 열량의 1%를 넘지 말 것을...
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건강을 위협하는 맛있는 유혹, 트랜스 지방 2012.01.05해당카페글 미리보기
계획은 아니므로 다이어트만으로 충분하다. 어느덧 식단은 단백질 위주로 채워지고 건강에 해롭다는 동물성 버터 대신 식물성 마가린을 요리에 사용한다. 식물성 지방에 대한 편견 없는 신뢰가 당신의 노력을 방해할 수 있다. 바로 트랜스지방 때문이다...
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건강을 위협하는 맛있는 유혹, 트랜스 지방 2012.02.17해당카페글 미리보기
계획은 아니므로 다이어트만으로 충분하다. 어느덧 식단은 단백질 위주로 채워지고 건강에 해롭다는 동물성 버터 대신 식물성 마가린을 요리에 사용한다. 식물성 지방에 대한 편견 없는 신뢰가 당신의 노력을 방해할 수 있다. 바로 트랜스지방 때문이다...
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혈관의 적 ..`트랜스지방`이 많은 음식 4가지 2017.12.13해당카페글 미리보기
가공식품에 들어있는 ‘트랜스지방’으로 나눌 수 있다. ‘’ 그런데 지방이 혈관에 미치는 영향은 다르다. 불포화지방은 혈관을 청소하는 좋은 콜레스테롤 수치를 높이지만, 포화지방은 혈관벽을 두껍게 하는 나쁜 콜레스테롤 수치를 높인다. 트랜스지방...