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[전통주 기행](11)조선3대 명주-전주 이강주 2012.06.02해당카페글 미리보기
폐해를 최대한으로 해소시켜준다. 이 때문에 이강주는 소위 ‘뒤풀이 술’로 더욱 이름을 얻었다. 〈박록담·한국전통주연구소장〉 [전통주 기행]이강주 제조명인 조정형씨 무형문화재이면서 전통식품 제조명인인 조정형씨(64)가 가문 대대로 내려오던...
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[전통주 기행](11)조선3대 명주-전주 이강주 2012.03.28해당카페글 미리보기
부작용이 없다. 특히 덧술로 넣는 보리는 주독을 풀어주는 효과가 있어 소주의 과음에서 오는 건강의 폐해를 최대한으로 해소시켜준다. 이 때문에 이강주는 소위 ‘뒤풀이 술’로 더욱 이름을 얻었다. 〈박록담·한국전통주연구소장〉 ※출처 : 경향신문
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대학로 맛집/전통주 민속주점 골라먹는 재미의 두두 2018.07.12해당카페글 미리보기
생막걸리이며 옛날 그 맛을 재현했다는 평가를 이루는 막걸리이고 한산소곡주는 충남 서천군 한산면 소재한 한산소곡주로서 한국 전통식품 베스트 5 선발대회 전통주 부분 대상 수상과 2007년 대통령 표창 수상 등 전통식품 명인 우희열이 빗은 명주이다...
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전통주 학교 2016.04.07해당카페글 미리보기
● 한국전통주연구소 (http://ktwine.com/) 1월, 4월, 7월, 10월에 개강하며 3개월 단위로 1주일에 한 번씩 12주 강의를 진행한다. 전통주 가양주반, 창업반, 연구반, 특기주반, 단기특강반, 특별지도반이 있다. 수강료는 가양주와 창업반 20만원, 단기...
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한국인이 모르는 한국의 존맛 전통주들.jpg 2021.10.09해당카페글 미리보기
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전통주 만들기를 배울수 있는 곳 소개북촌문화센터가 빠졌군요 2010.03.11해당카페글 미리보기
▒ 전통주 학교 소개 ● 한국전통주연구소 (www.ktwine.com) 1월, 4월, 7월, 10월에 개강하며 3개월 단위로 1주일에 한 번씩 12주 강의를 진행한다. 전통주 가양주반, 창업반, 연구반, 특기주반, 단기특강반, 특별지도반이 있다. 수강료는 가양주와 창업반...
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2021년11월 대구 마이크로기행(경상북도 전통주축제) 2021.11.07해당카페글 미리보기
봉화군 우수농산물판매장(참기름/들기름/참깨/들깨) 21)영주시 : 연풍원(홍산/가시오가피 등) 22)칠곡군 : 한국농업경영인 칠곡군연합회(전통주/사과주스/사과) 2.축제안내팜플릿 3.참여시군 전통주현황 1)경산시(옥향약주/옥향막걸리) 아스파탐 무첨가...
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[전통주 명인의 술 이야기]<1> 문배주 이기춘 씨 2012.05.03해당카페글 미리보기
나온 결과는 흡족한 결실로 돌아왔다. 이날 그는 마침 ‘러브 콜’을 받고 일본에 다녀온 길이었다. “일본에서 열린 한국 전통주 행사에 다녀왔는데 바이어들이 상당히 많이 가져갈 분위기입니다. 하지만 술 마실 때마다 ‘정신 바짝 차려야지’ 다짐...
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전통주 막걸리, '월드컵 국민주' 맥주에 도전장 2010.05.28해당카페글 미리보기
없다는 지적이다. 그 대표적인 예가 등산을 마친후 등산로 입구에서 쉽게 마실 수 있는 술이 막걸리라는 점이다. 박록담 한국전통주연구소 소장은 “막걸리가 힘든 농사를 지으면서 마셨던 술이었던 만큼 스포츠 응원을 하며 흥을 돋구는 주류로 손색이...