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[2009 수필신춘당선작] 2009.01.07해당카페글 미리보기
양철화덕 속의 참나무 같은 향기가 장례식 내내 풍겨났다. 내 삶도 사람들에게 조상되는 때가 올 것이다. 죽음을 들여다보며, 어떤 죽음을 맞을까 생각하면 어떤 삶을 살아야하는지는 분명해진다. 무심히 지나쳐온 목련과 참나무는 이모님의 별세를 통해...
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로켓스토브 원리 2 2018.03.15해당카페글 미리보기
둘째는 화덕 둘레 단열이다. 불이 붙고 나면 그 열은 빠르게 둘레로 흩어진다. 이를 최대한 막아 한곳으로 집중해주면 열효율도 좋아지고, 그만큼 불도 잘 탄다. 셋째는 화구와 솥이 걸리는 연소연통의 높이 차이를 두어 불길이 솟구치게 하는 것이다...
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어머니의 빵, 그리고 아들의 빵 '심순녀 안흥찐빵' 2011.03.24해당카페글 미리보기
두 가마가 살림의 전부였던 심순녀 여사의 애절하고도 슬픈 가난의 역사가 숨겨져 있다. 그녀의 남편은 평생동안 안흥 바깥 출입을 손꼽을 정도로 안흥밖에 모르고 살던 촌부(村夫)였다. 자연, 자식들을 먹이고 입히며 생활을 꾸려나가는 생계유지는...
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을지로에 숨어있는 맛집들.. 2010.01.13해당카페글 미리보기
때서 가마솥에 국물을 팔팔 끓여 자로 잰듯 칼질을 한 밀가루 반죽을 풀어 넣고 애호박이나 숭숭 썰어넣으면 그게 너무나 그리운 어머니표 칼국수의 전부였다. 그 담백한 맛을 어디서 볼 수 있을까? 바로 을지로에서 볼 수 있다. 우선 사랑방 칼국수의...
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황토 구들방 만들기 2011.08.01해당카페글 미리보기
그을음이 가마솥이나 아궁이 구들장에 묻는다. 그것을 긁어내면 먹을 만들 수 있다. 먹으로 글씨를 쓰면 먹 묻은 자리는 잘 썩지 않는다. 먹에 방부의 기능이 있기 때문이다. 벌레를 퇴치하는 효능이 담겨 있는 것이다. 그러니 그 연기는 벌레를 퇴치하는...
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제21회 종기: 탈출 9,8-12 2016.12.15해당카페글 미리보기
거는 화덕의 검댕이이니까, 가마의 그을음이라고 하니까 우리는 가마솥 안의 뭐 이렇게 타 있는 재 같은 거를 생각할 수 있는데 그게 아니라 불을 피우는 장소에 보면은 나무 같은 게 타고 완전히 재 같은 게 남잖아요? 그런 어떤 검댕이를 얘기하는 것...
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남도 맛 기행, 산해진미(山海珍美) 가득한 남도에 안기다 2018.09.09해당카페글 미리보기
구운 화덕 피자를 맛볼 수 있는 뮤지엄 카페, 전국에서 발굴한 수준 높은 작품을 선보이는 전시관, 마을의 옛집을 그대로 살린 레트로풍 건물 등 곳곳에 예술가의 야무진 손길이 배어 있다. [목포] 어머니 그림자처럼 애잔한 바다 海 푸른 바다와 점점이...
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황토 찜질방, 구들, 벽난로 참고자료(모음) 2011.09.07해당카페글 미리보기
음식을 만들기 위해서 솥을 걸고 불을 때면서 그남은 열로 남방을 했으므로 순수한 남방만을 위해서 때는불은 군불이라고 했다 지금은 음식은 가스레인지에서 하니 솥을 없애고 아궁이 안에 함실을 두고 불넘기 구멍을 작게 여러개 두면 작은 구멍으로...
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미니 황토 구들방 2015.06.03해당카페글 미리보기
때는 화덕을 얹어 쓴다 구들하우스의 굴뚝 베이스이다 연도베이스는 개자리없는 낮은구들(30CM)놓기를 가능하게 하는 기능을 가지고 있으며 굴뚝의 튼튼한 기초가 된다 정원 애호가 부부가 관리한 환상적인 정원. 영국의 한 부부가 자신의 집에다 만든...
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경기관광공사 추천! 7~8월달의 가볼만한 곳(여름휴가편) - 2015.08.02해당카페글 미리보기
영화 만들기 VS 농촌체험 연극마을 과학관의 수상한 심야 스캔들 ‘과천과학관 과학직업체험 캠프’ 오후 6시. 과학관의 관람객이 모두 돌아가면 수상한 움직임이 부산하다. 감독의 ‘레디’사인이 나면 순간 주위의 정적이 흐르고 촬영감독이 ‘카메라 롤...