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새우젓고르기! 2008.08.02해당카페글 미리보기
수가 없는 것입니다) 반면에 심장은 영양과 산소가 그득하고 깨끗하게 정화된 피 (뜨거운 피)를 폐장으로부터 공급받아 동맥을 통해 경동맥, 세동맥. 모세혈관으로 이어져 최말단의 세포들에게 영양과 산소를 공급하여 세포들이 생명활동을 이어가도록...
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장아찌.......................공부......만들어볼것들 2008.11.27해당카페글 미리보기
상처 없는 매실을 골라 물에 재빨리 씻어서 소쿠리에 건져 물기를 완전히 뺀다. 2 끓는 물에 살짝 데친 후 체에 밭쳐 물기를 빼고 포크로 구멍을 송송 뚫는다. 3 물기를 깨끗이 닦은 병에 매실과 황설탕을 켜켜이 담고 맨 윗부분에는 황설탕을 두껍게...
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장아찌.......................공부......만들어볼것들 2010.03.14해당카페글 미리보기
상처 없는 매실을 골라 물에 재빨리 씻어서 소쿠리에 건져 물기를 완전히 뺀다. 2 끓는 물에 살짝 데친 후 체에 밭쳐 물기를 빼고 포크로 구멍을 송송 뚫는다. 3 물기를 깨끗이 닦은 병에 매실과 황설탕을 켜켜이 담고 맨 윗부분에는 황설탕을 두껍게...
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장아찌 2010.07.09해당카페글 미리보기
상처 없는 매실을 골라 물에 재빨리 씻어서 소쿠리에 건져 물기를 완전히 뺀다. 2 끓는 물에 살짝 데친 후 체에 밭쳐 물기를 빼고 포크로 구멍을 송송 뚫는다. 3 물기를 깨끗이 닦은 병에 매실과 황설탕을 켜켜이 담고 맨 윗부분에는 황설탕을 두껍게...
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요즘이 제맛-"동치미" 의 정의 2013.12.14해당카페글 미리보기
김치 담그는 법과 유사하되 김치를 담근 지 3일째 되는 날 새우젓을 탄 국물을 부어 동치미와 같이 국물을 흥건하게 만든다는 점이다. 그래서 형태상으로 보면 절반은 동치미와 같고 절반은 배추통김치와 같다. 밀양박씨 종가에서도 반동치미라는 이름의...
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소금은 빠워~~~ 2006.10.09해당카페글 미리보기
그지 없는 알로에 속살도 완전히 수분을 증발시키면 소금뿌린 것처럼 짜다. 자주 어지럽고 현기증이 나거나 기운을 잘 쓰기 힘들 때 좋은 소금은 즉각적인효능을 발휘한다. 증류수엔 전기가 통하지 않지만 소금이 들어가는 순간 찡하고 통한다. 소금을...
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발효 절임식품 2019.10.24해당카페글 미리보기
소금물에 담그는 방법이 있다. 절임식품이라 하면 식염절임을 생각할 정도로 가장 많이 사용되는 절임법이며, 방법도 비교적 간단하여 육류, 어패류, 채소류를 저장하기 위하여 오래 전부터 이용하여 왔다. 대표적인 염장식품은 굴비, 자반고등어(간고등어...
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김장김치 2006.11.08해당카페글 미리보기
손실이 없는 셈이라고 할 수 있겠죠. 김치가 가지는 여러가지 기능이 현대인들의 식생활에서 부족하기 쉬운 여러가지 면역기능을 활성화하여 면역성을 강화하고 젓산 발효 채소로서 소화를 촉진합니다. 또한 대장암, 동맥경화, 빈혈 같은 성인병 예방에도...
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저장식 밑반찬의 모든 것 2008.04.15해당카페글 미리보기
상처 없는 매실을 골라 물에 재빨리 씻어서 소쿠리에 건져 물기를 완전히 뺀다. 2 끓는 물에 살짝 데친 후 체에 밭쳐 물기를 빼고 포크로 구멍을 송송 뚫는다. 3 물기를 깨끗이 닦은 병에 매실과 황설탕을 켜켜이 담고 맨 윗부분에는 황설탕을 두껍게...
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반찬장만 2010.03.02해당카페글 미리보기
상처 없는 매실을 골라 물에 재빨리 씻어서 소쿠리에 건져 물기를 완전히 뺀다. 2 끓는 물에 살짝 데친 후 체에 밭쳐 물기를 빼고 포크로 구멍을 송송 뚫는다. 3 물기를 깨끗이 닦은 병에 매실과 황설탕을 켜켜이 담고 맨 윗부분에는 황설탕을 두껍게...