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복분자주 소스 더덕 튀김 2008.02.17해당카페글 미리보기
복분자주 소스 더덕 튀김 재료 ∥ 더덕 6~7뿌리, 찹쌀가루 ½컵, 잣가루 ½큰술, 소금 약간, 식용유 적당량 복분자주 소스 ∥ 복분자주 1컵, 발사믹 식초 3큰술 ● 이렇게 준비하세요 ● ① 더덕은 껍질을 벗기고 길이로 가른 뒤 소금물에 30분간 담가...
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복분자주 담그는 법 2008.06.29해당카페글 미리보기
바로 먹을수는 있지만 걸러낸 복분자를 다시 그늘에서 6개월정도 숙성시킨후 먹으면 가장 좋은 맛을 낸답니다. 이때 복분자주의 알콜 도수는 사용한 소주의 도수에 따라 달라지지만 일반적으로 18~19도 정도가 됩니다. ◈항아리가 없으면 일반용기에...
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복분자주 담그는 방법등 2008.01.25해당카페글 미리보기
0. 복분자주 담그는 방법 - 비율은 복분자 10키로에 황설탕 2키로, 술 1.8리터 10병-15병정도(순하고, 독하고의 차이) - 복분자와 설탕 배합후 상온에서 48시간(2일)정도 발효후 복분자를 으깨서(중요) 소주첨가 하시고 그늘에서 60일정도후에 삼베나...
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포도주와 복분자주. 2006.03.24해당카페글 미리보기
함 하려해요. (하하하) 제가 어제 글에서 제 딸애 세실리아가 술 세다고 얘길 했었는데, 저희 집 거실 장식장에 포도주와 복분자주를 두병씩 두었었거든요. 아시다시피, 레드와인(=적포도주)과 복분자주는 색깔이 무척 예뻐요. 그래서 마셔 없애기 보다는...
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보라야!...→복분자주 담그는 방법 2007.06.14해당카페글 미리보기
않도록 잘 밀봉하여 100일간 시원한 그늘에 나둔 후 100일이 지나면 술 걸르는 천을 준비하여 술을 걸르면 고게 바로 복분자주가 된다. ... ... ... 여기서 수학공식이 필요하다 1:1 또는 1:1.5 또는 1:2 요는 1:1 →복분자1kg에 쐬주 1병<1.8ℓ>을...
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임신준비중 복분자주 마셔도 되나요? 2011.02.07해당카페글 미리보기
임신에 복분자가 좋다고 해서 먹고싶은데 엄마가 지난봄에 담그신 복분자주가 있길래요 혹시 복분자주도 괜찮을까요? 알콜성분땜에 좀 신경쓰이네요 임신한거 안구 준비중에 복분자주 한잔씩 괜찮을까요?
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"힘내세요"시원한 소나무 계곡에서 복분자주 드셔봐요~ 2010.06.09해당카페글 미리보기
"힘내세요"시원한 소나무 계곡에서 복분자주 드셔봐요~ 산세좋고 공기좋은 소나무 숲 시원한 계곡을 '찾아주신 울,님들 진심으로 감사 드립니다. 요즘 너무 덥지유? 찜통같은 더위에 숨도 제대로 못 쉬겠네유. 오늘 더위 식혀 보시라고 시원~~한 소나무...
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#유토이거두번봐💚 2023.08.26해당카페글 미리보기
작은 케이크에 불 붙여서 생일축하노래 불러줬더니 사장님이 메뉴 갖다주시면서 오늘 누가 생일이냐고 여쭤보시더니 복분자주를 생일선물로 주신거야 🫢 그래서 사장님 칭찬감옥에 가둬드리고 후딱 마셔봤는데 맛있더라구🥹 오빠도 복분자주 먹어봤으려나...
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복분자주 담그는 법 2007.06.27해당카페글 미리보기
대부분 터지기도 합니다. 발효중에 딸기가 뜰 경우에는 소주를 1병정도 부어주어야 나중에 신맛이 안나게 됩니다. 그리고, 복분자주 숙성발효후 과피, 씨 등을 깨끗하게 거른 후 숙성에 들어가는데 기간은 약 6개월정도로 합니다. ․숙성 기간중에도 2~3회...