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돼지고기 양념및 부위별 조리법 2005.09.26해당카페글 미리보기
사이로 지방이 조금씩 들어 있어 조리했을 때 씹는 맛이 뛰어나. 주로 바비큐 양념에 재운단다. 안심은 가장 부드러운 부위로 스테이크나 동그랑땡을 해 먹으면 좋고, 등심 역시 부드러워 폭찹이나 햄버거 등을 해 먹기 좋아. 돼지고기 요리에서 누린내가...
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돼지고기 양념 및 부위별 조리법 2006.05.03해당카페글 미리보기
사이로 지방이 조금씩 들어 있어 조리했을 때 씹는 맛이 뛰어나. 주로 바비큐 양념에 재운단다. 안심은 가장 부드러운 부위로 스테이크나 동그랑땡을 해 먹으면 좋고, 등심 역시 부드러워 폭찹이나 햄버거 등을 해 먹기 좋아. 돼지고기 요리에서 누린내가...
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돼지고기와 쇠고기 부위별 간략도 2006.05.18해당카페글 미리보기
탕수육,구이,로스,스테이크 특 징 허리부분 안쪽에 위치하며 안심주변은 약간의 지방과 밑변의 근막이 형성되어 있고 육질은...7, 뒷다리 용 도 튀김,불고기,장조림 특 징 볼기부위의 고기로서 살집이 두터우며 지방이 적은편임. 1, 목심 용 도 스테이크...
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Sirloin steak (서로인 스테이크) ; 등심 스테이크 2011.04.19해당카페글 미리보기
연한 고기이다. [출처 : 서양 조리 실무, 오 찬 외 3명 공저, 백산 출판사, p. 96] * Steak(스테이크) :가장 고급으로 치는 고기요리이다. 스테이크는 부위에 따라서 로인, 핀 본 설로인, 포터 하우스, 티본, 클러브 스테이크 등이 있다. 스테이크는...
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8월5일.상촌표고,성게알,강도다리회덮밥,홈마카세,밤호박,구이용족발,한우(모듬,국거리,사시미+육회),돼지껍데기,파인애플,두리안 2024.08.04해당카페글 미리보기
국내산( 1등급 한우) 구성:꽃등심 400g / 갈비살200g / 채끝200g / 특수부위200g(부채,치마,업진 中) 1팩으로 발송됩니다. (산소포장) 허브솔트,고기소스,와사비도 함께 보내드립니다. 택배사:롯데택배 / cj택배 / 무료배송 마감:오후 3시 (이후 주문은...
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돼지고기 부위별 특징 2004.01.15해당카페글 미리보기
근육이 모여있음. 근육막사이에 지방이 적당히 박혀있어 풍미가 좋음. 뒷다리 ※ 용 도 튀김,불고기,장조림 ※ 특 징 볼기부위의 고기로서 살집이 두터우며 지방이 적은편임. 안 심 ※ 용 도 탕수육,구이,로스,스테이크 ※ 특 징 허리부분 안쪽에 위치하며...
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* 돼지고기 부위별 어울리는 소스 * 2005.07.12해당카페글 미리보기
어떤 부위냐에 따라 소스나 양념 선택도 달라진다. 고기의 특성을 잘 살려 줄 수 있는 재료를 골라야 한다. 안심 → 파인애플 케첩 소스 토마토 케첩 ½컵에 다진 파인애플과 파인애플 주스 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 소금과 후룻가루를 약간 넣어 골고루...
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돼지고기 각부위별로 맛있게 먹는 방법 양파와 같이.. 2008.10.10해당카페글 미리보기
사이로 지방이 조금씩 들어 있어 조리했을 때 씹는 맛이 뛰어나. 주로 바비큐 양념에 재운단다. 안심은 가장 부드러운 부위로 스테이크나 동그랑땡을 해 먹으면 좋고, 등심 역시 부드러워 폭찹이나 햄버거 등을 해 먹기 좋아. 돼지고기 요리에서 누린내가...
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[돼지고기 부위별로 어울리는 소스] 2005.11.30해당카페글 미리보기
어떤 부위냐에 따라 소스나 양념 선택도 달라진다. 고기의 특성을 잘 살려 줄 수 있는 재료를 골라야 한다. 안심 → 파인애플 케첩 소스 토마토 케첩 ½컵에 다진 파인애플과 파인애플 주스 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 소금과 후룻가루를 약간 넣어 골고루...
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7월24일.구이용족발,한우모듬,한돈생삼겹,통등갈비,한우(국거리,사시미+육회),돼지껍데기,양념갈비 2024.07.23해당카페글 미리보기
있는 부위입니다. 초특가로 준비한 돼지등갈비 !! 행복한 바베큐 파티 즐겨보세요~ (드시기 편하게 절단후에 고기의 신선도를 그대로 살리는 진공포장하여 냉동하였습니다.) 원산지:수입산(스페인) 구성:1kg 기준으로 (2팩) 발송됩니다. 중량에 맞춰 정육...