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양파 장아찌와 양파와인 담기 2015.06.11해당카페글 미리보기
못 생긴 것들을 골라 양파 장아찌를 담는다. 여러 가지 장아찌를 담지만 역시 장아찌의 기본은 마늘과 양파다. 지금은 작년에...양을 좀 줄여서 담자고 한다. 늘 하던 대로 물(4), 간장(2), 식초(1), 설탕(1), 소금(1/2)을 배합해 만드는 달임장에 계란...
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베란다 텃밭표 적양파 장아찌 2013.06.05해당카페글 미리보기
양파같아요 ㅋ 이제 깨끗이 씻어주고요. 주먹만한 아이도 있구요. 정말 색이 검붉은 아이도 있어요. 요 아이가 더 사랑스러워요...작아요. 아~~ 너무 뿌듯합니다!! 달씨가 엄청 놀래요. 이제 장아찌물을 만들어봅니다. 물6컵, 식초2컵, 간장2컵, 유자시럽...
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[편백나무침대 김목수님 이벤트] 양배추 무 양파 장아찌 2018.07.06해당카페글 미리보기
삼겹살과 먹으면 딱 맞는 장아찌입니다 끓일 필요도 없어요 간장 1대 설탕1대 식초1로 만들면됩니다 여름철에 한 두번씩 만드는 아삭하고 맛있는 장아찌입니다 하루지난 장아찌 재료 ㅡ> 양배추. 양파 .아삭고추. 홍고추 재료들은 깨끗히 씻어서 물끼를 빼...
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산야초 장아찌(머위잎 간장 장아찌편) 2011.04.20해당카페글 미리보기
안그러면 꺽어진 잎에서 액이 나와 쓴맛이 더욱 강해 진답니다! 머위 간장 장아찌에 들어가는 재료로는 간장(진간장+집간장7:3) 물, 효소(발효액),양파,마늘,생강나무잎,대추 간장1 물1 효소액1 비율로 맞추면 됩니다 효소액과 그외 양파나 마늘 등등은...
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밑반찬 양파장아찌 완벽하게 마스터하기*^^* 2010.04.23해당카페글 미리보기
두번째 간장물을 끓일때 간을 한번 보신후 기호에 맞게 간장이나 식초.설탕을 추가적으로 넣으시면 됩니다. 제가 알고있는 양파장아찌의 상식을 다 정리했는데요..복잡하지 않지요?? 요리는 기호에 맞는것이 가장 중요합니다...각자 기호에 맞게 양념비율...
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새콤달콤 입맛 잡아주는 양파장아찌 2009.06.12해당카페글 미리보기
한것도 있고... 그래도 저렴한 가격에 대략만족이랍니다. 장아찌는 큰거 보단 작은게 먹기에도 보기에도 좋아... 중간치 싶은건...것만 모아서 만들었어요. 재료 주재료 - 양파, 청양고추 양념장 - 간장:물:설탕:매실엑기스:식초 【 비율 〓 3 : 3 : 1 : 1...
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양파장 아찌~아삭하고 달큼하고 짜지않은 양파장아찌 2016.07.22해당카페글 미리보기
어우러져 정말 맛있는 장아찌가 완성되었네요~~~ 간장을 맛 간장으로 담아서 짜지 않은 저 염 양파장아찌입니다~~~ 제가 신장이...오래 두고 먹을 많은 양을 장아찌 담으실 때는 간장을 조금 더 부어주셔도 됩니다 맛 간장을 육수와 동량으로 담아서...
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양파장아찌~상큼한 양파장아찌 맛있게 담는 황금비율 2014.06.06해당카페글 미리보기
이렇게 담아서 꼭눌러 주어야 양파장아찌가 맛있게 된답니다^*^ 저는 누름용기를 사용해서 담았답니다~~ 3일 지난양파장아찌 이지요~~~ 간장을 딸아서 다시한번 끓인다음 식혀서 부어줍니다 아직 속까지 간장이 잘배지 않은것 같네요~~~ 3일정도 지난다음...
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야심차게 마늘장아찌와 양파장아찌 만들기 2013.06.29해당카페글 미리보기
제 생애 첫 장아찌를 만들어 보았습니다. 아는 성님께 래시피 배워 오늘 아침 일찍부터 마늘까고 양파깐다고 온 집안은 폭탄맞은...래시피는 잘 아시겠지만 물 1 : 식초 1 : 양조간장 1 : 설탕 0.2 울 집은 단것을 안 좋아하기 때문에 설탕은 조금...
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짜지않은 장아찌, 새콤달콤 양파장아찌 2007.06.25해당카페글 미리보기
덮은 뒤, 간장이 식을동안만 실온에 두시고, 완전히 식으면 냉장고나 김치냉장고에 넣고 보관하면서 드시면 됩니다. 저는 8시간정도 실온에 놨다가 냉장고에 넣었어요..^^ 장아찌가 익으면서 유리병위로 동동 떠올라요~ 접시에 간장소스와 함께 담아봤어요...