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커피 가격에 숨겨진 지구온난화의 비밀... 2013.02.06해당카페글 미리보기
하니 1도, 2도의 작은 수치가 작물재배에 미치는 영향은 절대로 무시할 수 있는 수치가 아님을 알 수 있습니다. 게다가 커피나무...전과 같은 날씨 조건에서는 생기지 않았을 커피녹병에 걸린 커피나무를 살펴보고 있는 콜롬비아의 커피농부 Luis Garzon...
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커피이야기(1) - 커피의 기원 2011.04.28해당카페글 미리보기
커피농부의 손을 거쳐 수확과 가공, 건조의 단계를 지나면, 로스터의 뛰어난 감각으로 그린빈에 갈색옷이 입혀지고, 볶아진 커피콩은 능숙한 바리스타의 손을 거쳐 커피메뉴로 탄생이 됩니다. 커피의 기원은 기원전 7세기경의 한 전설에서 시작이 됩니다...
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운남 커피를 따라서 2012.02.27해당카페글 미리보기
되는 작은 농장입니다. 아이폰으로 해발을 살펴보니 1,130미터 이 곳엔 그렇게 높지 않은 곳입니다. 커피는 해발에 따라 맛과 조밀도로 달라지고 무엇보다 가격이 올라가요. 커피 체리 열매 들이 보입니다. 운남커피는 대략 11월부터 3월 중순 까지 추수...
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킬리만자로의 선물 / 탄자니아커피 2013.02.13해당카페글 미리보기
후손들에게 풍요를 선물하고 있는 것이다. 고작 모시의 작은 시골 교회에서 그것도 먼발치에서 잠시 본 킬리만자로를 보고 뭐...나무에서도 잘 가꾸어진 나무를 찾아보기는 어려웠지만, 농부들의 지친 표정에서도 반짝이는 순박한 미소는 어디에서나...
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신의 커피 2012.02.26해당카페글 미리보기
위원들이 작은 하얀 도자기로 된 커핑 잔을 기울여서 처음 향을 맡아보는 순간부터 에스메랄다 스페셜은 주목을 받았다...향과 감귤향이 심사위원들의 머리를 도취시켰다. 이 강렬한 커피에서 심사위원들은 베스트 오브 파나마에서 아직까지 아무도 맡아...
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농부님과 세차를~_~ 2005.11.05해당카페글 미리보기
엔진이 식을때까지..따뜻한커피와 이런저런이야기를하고~_~ 농부님만 따르는 개하고 쪼매 놀다가;; 세차를 했슴돠~_~ 근데...죄송해요..ㅠ_ㅠ 근데... 내 오토방이구 농부님하고 비교하니까... 엄청작은듯한... 느낌이;; 팍팍드네요;; 종종 놀러가겠슴돠~_~
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농부철학자 피에르라비 - 풍요에서 가난으로 2012.12.18해당카페글 미리보기
땅콩, 커피, 사탕수수를 지역에 따라 재배해야 한다. 그리고 그 수확물을 우리에게 가지고 와야 한다. 당신은 사용한 비료와...돈을 받게 될 것이다.' 그런 거래가 오간 뒤 가여운 농부들에게 떨어지는 돈은 몇 푼 되지도 않습니다. 단지 그들이 먹을 식량...
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궁합외1 2023.09.12해당카페글 미리보기
마셔야겠다. 커피를 마시고 난 다음에는 물로 입안을 닦겠다. 실천할 수 있는 것을 하나하나 실천하겠다. 습관적으로 자기가 좋아하는 음식을 편식해서 먹는 경우가 많다. 음식은 골고루 먹어야 하며, 음식의 성질과 특성 등 음식의 상식을 알고 음, 양...
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누구를 위한 커피일까? 2014.05.12해당카페글 미리보기
문제, 농부들의 노동력 착취와 같은 문제가 생겨났다. 또 유통 과정에서의 불공정한 관행으로 인해 농민들은 아무리 일해도 가난...반성과 관심으로 시작된 것이 공정무역 커피 운동이다. 사실 한 잔의 커피를 팔아 얻는 수익의 대부분은 스타벅스나...
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황금 비단 길. 2023.07.21해당카페글 미리보기
아낙들과 농부, 군인괴, 아이들에게 과자나 담배 등을 던져 주는데. 여행객들이 사라지면 이들이 나타나 주어 간다.이 모습을 숨어 지켜보던 여행객들이 사진을 찍으며 즐긴다. 일명 사파리 관광 상품으로 유엔 인권위원회에서 중국 측에 시정 조치를...