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[한방요리] 005 - 알콜중독 예방에 연근죽 2011.04.22해당카페글 미리보기
위해 주부들이 평소 알콜중독 예방에 좋은 연근죽을 자주 해주는 지혜가 필요하겠다. 재료 연근 250g, 쌀 100g, 설탕 15g 요리법 1. 껍질을 벗겨서 물에 단가 둔 연근을 적당한 크기로 썬다. 2. 남비에 불려 놓은 쌀과 1의 연근, 물 1사발을 넣고 센 불에...
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[한방요리] 뇌졸중에 죽력죽 2007.04.20해당카페글 미리보기
잘 나타나는 뇌졸중에 개암사의 효산스님이 알려준 죽력죽이 좋다고 한다. [재료] 대나무 몇 개, 현미찹쌀, 생강즙, 죽염 [요리법] 1. 3~5년 된 대나무의 마디부분을 잘라서 그 가운데를 불에 쬐어 대나무즙(죽력)을 그릇에 받는다. 2. 질그릇에 불린 쌀을...
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[한방요리] 061 - 갱년기장애에 해삼전복볶음 2011.05.18해당카페글 미리보기
때 해삼전복볶음이 좋다고 한다. 재료 해삼 5개, 전복 2개, 물녹발, 대파, 마늘, 생강, 청주, 간장, 참기름, 식용유, 육수 요리법 1. 물에 불렸다가 데쳐낸 건해삼을 반으로 썬다. 2. 전복을 얇게 저민다. 3. 후라이팬에 기름을 두르고 불에 달구어서 대파...
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[한방요리] 020 - 불안신경증에 백합죽 2011.05.03해당카페글 미리보기
적지 않다고 하는데, 이 때는 백합죽이 신경의 안정을 도와준다고 한다. 재료 찹쌀 150g, 백합 30g, 대추 10알, 흑설탕 요리법 1. 남비에 찹쌀, 백합, 대추를 넣고 물을 적당리 끓인다. 2. 끓어오르면 불을 줄이고 뚜껑을 어긋나게 덮고 30분 정도 더...
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[한방요리] 003 - 만성간염에 우렁이 죽순죽 2011.04.22해당카페글 미리보기
간염 환자의 식이요법으로 우렁이죽순죽이 특히 좋다고 한다. 재료 우렁이 100g, 죽순 100g, 쌀 100g, 마늘, 참기름, 소금 요리법 1. 후라이팬에 참기름을 두르고 손질한 우렁이와 썰어 놓은 죽순, 불린 쌀, 마늘 다진 것을 넣고 같이 볶는다. 2. 적당히...
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[한방요리] 067 - 춘곤증에 붕어백숙 2011.05.23해당카페글 미리보기
붕어백숙이 일품이라고 한다. 재료 붕어 1마리, 생더덕 1뿌리, 수삼 2뿌리, 대추 5~6개, 생강, 마늘, 소금, 참기름, 후추 요리법 1. 붕어는 비늘은 손대지 않고 내장만 깨끗이 제거한다. 2. 질그릇(또는 압력솥)에 1의 붕어, 생더덕, 수삼, 대추, 생강...
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[한방요리] 069 - 비만에 좋은 수국차수정과 2011.05.23해당카페글 미리보기
많은데, 집에서 마시는 것 만으로도 비만에서 해방될 수 있는 방법이 있다. 재료 수국차 3g, 곶감, 계피 3조각, 생강 2쪽, 잣 요리법 1. 물 2L에 계피와 생강을 넣고 1시간 정도 끓인다. 2. 수국차를 넣고 3분 정도 더 끓인다. 3. 식혀서 곶감과 잣을...
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[한방요리] 022 - 불면증에 밀스프 2011.05.03해당카페글 미리보기
불면증에 좋은 밀스프를 잠자기 전에 먹으면 숙면을 취할수 있다고 한다. 재료 밀 30g, 감초 10g, 대추 5개, 설탕 약간 요리법 1. 밀, 감초, 대추를 깨끗이 씻어서 남비에 넣고 물 500g을 넣어서 센 불에서 끓인다. 2. 물이 끓어오르면 설탕을 치고 불을...