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발효와 부패 2023.04.13해당카페글 미리보기
발효와 부패 오랜 시간 식품을 저장하다 보면 발효와 부패라는 두 가지 반응이 나타납니다. 같은 음식이라도 발효되면 맛과 향기, 여기에 영양까지 더 좋아지지만, 부패하면 썩어서 유해 물질이 됩니다. 우유가 치즈가 되고, 배추가 김치가 되는 것은 모두...
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발효와 부패 2023.07.12해당카페글 미리보기
오랜 시간 식품을 저장하다 보면 발효와 부패라는 두 가지 반응이 나타납니다. 같은 음식이라도 발효되면 맛과 향기, 여기에 영양까지 더 좋아지지만, 부패하면 썩어서 유해 물질이 됩니다. 우유가 치즈가 되고, 배추가 김치가 되는 것은 모두 발효가...
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발효와 부패 2023.05.26해당카페글 미리보기
발효와 부패 오랜 시간 식품을 저장하다 보면 발효와 부패라는 두 가지 반응이 나타납니다. 같은 음식이라도 발효되면 맛과 향기, 여기에 영양까지 더 좋아지지만, 부패하면 썩어서 유해 물질이 됩니다. 우유가 치즈가 되고, 배추가 김치가 되는 것은 모두...
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[암(癌)이 싫어하는 음식(飮食) 25가지] 2023.08.21해당카페글 미리보기
좋고 간암을 억제해준다. 21. 케일 ==> 골다공증에 좋으며 암 유발물질을 해독시켜 준다. 22. 청국장 ==> 콩을 발효 시켜서 만든 음식이기 때문에 단백질이 풍부하고 뇌졸중, 동맥경화에 좋다. 트립신이 암 증식을 막아준다. 23. 머루 ==> 비타민E가 들어...
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발효와 부패... 2023.04.14해당카페글 미리보기
발효와 부패 오랜 시간 식품을 저장하다 보면 발효와 부패라는 두 가지 반응이 나타납니다. 같은 음식이라도 발효되면 맛과 향기, 여기에 영양까지 더 좋아지지만, 부패하면 썩어서 유해 물질이 됩니다. 우유가 치즈가 되고, 배추가 김치가 되는 것은 모두...
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발효와 부패 2023.04.12해당카페글 미리보기
발효와 부패 오랜 시간 식품을 저장하다 보면 발효와 부패라는 두 가지 반응이 나타납니다. 같은 음식이라도 발효되면 맛과 향기, 여기에 영양까지 더 좋아지지만, 부패하면 썩어서 유해 물질이 됩니다. 우유가 치즈가 되고, 배추가 김치가 되는 것은 모두...
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발효와 부패 2023.05.22해당카페글 미리보기
발효와 부패 오랜 시간 식품을 저장하다 보면 발효와 부패라는 두 가지 반응이 나타납니다. 같은 음식이라도 발효되면 맛과 향기, 여기에 영양까지 더 좋아지지만, 부패하면 썩어서 유해 물질이 됩니다. 우유가 치즈가 되고, 배추가 김치가 되는 것은 모두...
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공감글> 발효와 부패 2023.05.28해당카페글 미리보기
발효와 부패 오랜 시간 식품을 저장하다 보면 발효와 부패라는 두 가지 반응이 나타납니다. 같은 음식이라도 발효되면 맛과 향기, 여기에 영양까지 더 좋아지지만, 부패하면 썩어서 유해 물질이 됩니다. 우유가 치즈가 되고, 배추가 김치가 되는 것은 모두...
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따뜻한 하루-발효와 부패 2023.04.14해당카페글 미리보기
발효와 부패 오랜 시간 식품을 저장하다 보면 발효와 부패라는 두 가지 반응이 나타납니다. 같은 음식이라도 발효되면 맛과 향기, 여기에 영양까지 더 좋아지지만, 부패하면 썩어서 유해 물질이 됩니다. 우유가 치즈가 되고, 배추가 김치가 되는 것은 모두...
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[겸손(謙遜)의 미덕(美德) - 발효(醱酵) 며느리 이야기 2023.08.03해당카페글 미리보기
그것은 이미 올라간 것입니다. 아니, 내려가는 것이 바로 올라가는 것입니다. 시간이 지나면 부패되는 음식이 있고 시간이 지나면 발효되는 음식이 있듯이, 시간이 지나면 부패되는 인간이 있고 시간이 지나면 발효되는 인간이 있습니다. 시간이 지나면서...