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[맛집로드] 때 묻지 않은 자연, 울릉도 맛집 2023.05.23해당카페글 미리보기
나는 재료로 밥상을 차려내는데 대부분 이곳에서 나고 자란 주인장이 어린 시절부터 먹어왔던 것들이란다. 이곳에서 선보이는 섬나물들이 특별한 까닭은 단순히 울릉도에서 난 지역 산물이라는 의미를 넘어 사라져 가는 지역의 토종 종자를 보존하기 위해...
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Re:비빔밥에는... 2002.08.23해당카페글 미리보기
준비하심 될 것 같아요. 재료를 밥위에 올리고 달걀을 올려서 깔끔하게 대접하시는 것두 좋지만.. 반찬이 걱정이 되시면.. 밥위...하시구.. 음식도 맛있던데.. 두어해전에 백양사에 갔던 적이 있습니다. 거기.. 산채 비빔밥 집들이 쭉 ~~~ 늘어섰는데...
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[맛집로드] 때 묻지 않은 자연, 울릉도 맛집 2023.05.29해당카페글 미리보기
나는 재료로 밥상을 차려내는데 대부분 이곳에서 나고 자란 주인장이 어린 시절부터 먹어왔던 것들이란다. 이곳에서 선보이는 섬나물들이 특별한 까닭은 단순히 울릉도에서 난 지역 산물이라는 의미를 넘어 사라져 가는 지역의 토종 종자를 보존하기 위해...
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김천 직지사 앞 산채전문 음식점 `靑山고을 2012.10.22해당카페글 미리보기
거짓같지요? 그러나 사실입니다. 덜 남드라도 '최상의 재료와 서비스'가 서 사장님의 생각입니다. 이 밖에 산채정식(1만3천원), 산채비빔밥(7천원)이 있습니다. 제가 이 집을 찾는 이유 하나가 또 있습니다. 솔잎주, 머루주, 더덕주, 복분자주 등 여 사장...
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산채비빕밥 2004.01.11해당카페글 미리보기
산채비빔밥 ①산나물 130g(취나물 130g), 참나물 130g, 원추리 130g, 두릅 130g, 더덕 130g ②청포묵 1모 ③고사리 130g, 도라지...깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 물엿 1큰술, 밥 5공기 1. 재료 ①의 각 나물은 데쳐서 양념①에 각각 무친다 (더덕은 끓는...
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봄나물 비빔밥 2004.03.28해당카페글 미리보기
봄의 산채로서 참취의 어린잎을 먹는것으로 칼륨이 풍부하다. 참취는 맵고 아린맛이 있어 물에 담가 우려낸 다음 조리해야 한다. 취는 어리고 깨끗한 잎을 구입하여 질긴 줄기는 잘라내고, 데친 후에는 식용소다를 푼 물에 담가서 아린맛을 우려내면 좋다...
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비빔밥 2009.08.29해당카페글 미리보기
음식 색깔론에 딱 들어 맞는 우리 고유의 퓨전 음식이다... 산채,육회.열무,콩나물,낙지,참치,버섯,생선, 등 어떤 재료도 수용한다.. 비빔밥 앞에 전주,진주,영월,평양 등 지명이 붙기도 한다.... 고 마이클 잭슨이 한국에 왔을 때 가장 맛있는 음식으로...
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두 번째 답사 및 전철 산행으로 가평 축령산과 연계해 서리산을 다녀왔다. 2023.04.28해당카페글 미리보기
관심 밖이라, 밥 종류를 봤는데, 혼밥이 가능한 건 산채비빔밥이 유일해, 그걸 주문하고, 휴양림 사무소에서 관리하는 거로...주차장 옆 화장실로 가 씻고 왔다. 5분 정도 후에 나온 산채와 밥 등 각 재료가 따로 노는 걸 열심히 비벼 맛있게 먹었다...
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비빔밥과 샌드위치~~~~~~~~~~~~~~~(1) 2004.06.26해당카페글 미리보기
가지 재료를 넣어(끼워)먹는 음식이다 비빔밥의 시초는 정확한 문헌의 기록은 확실하게 증빙된 것은 없으나 이미 오래 전부터 내려오는 관습에 의하면 산신제(山神祭)나 동제(洞祭)등을 지낼 차렸던 제물을 신인공식(神人共食)을 하자니 부족한 그릇 탓에...
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6월 19일 비빔밥과 소고기죽 준비해서 가브리엘의 집으로 갑니다. = 자원봉사자모집 2005.06.08해당카페글 미리보기
10여명 있습니다. 그 아이들을 위해서는 쇠고기죽을 준비해가고 나머지 아이들을 위해서는 산채비빔밥을 준비해갑니다. 이번에는 비빔밥에 들어갈 재료를 자원봉사자들이 하나씩 준비해 오시면 감사하겠습니다. 나물의 양은 가브리엘집에 사시는 분들의 총...