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스팀초코케이크 2008.10.26해당카페글 미리보기
쿠키팬을 넣고 중간단에서 무스틀을 넣고 구워주시면 되요 ^^ -바닥이 막힌 케이크틀을 사용하시면 케이크틀을 받히고있는 철판에 바로 따뜻한물을 부어 중탕으로 구워주시면 된답니다. *총 작업시간 : 59분, *완성분량 : 12cm 무스틀 1개분량 STEP 1 (1...
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+ :: 초코 앤 바나나 치즈 케이크 :: + 2009.05.20해당카페글 미리보기
치즈케이크 바닥부분을 만들어 주시는데요, 사진처럼 숟가락으로 꾹꾹 눌러 주시면 된답니다. 숟가락으로 평평하게 잘 안 될때에는 밑면이 평평한 수플레컵이나 소주잔(^^;;;) 같은걸 사용하시면 되어요. 필링을 만들동안 냉장고에 바닥부분을 굳혀...
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마블 크림치즈믹스케이크 2008.05.24해당카페글 미리보기
쿠키팬에 틀을 올려놓고 170도로 예열된 오븐에서 약 30분 굽다가 다시 160도로 낮춰서 15분 더 구워줍니다. (윗색이 많이나면...뒤먹습니다. (꺼낸 직후에 먹어도 좋아요) 치즈케익믹스로 만드는 간단한 치즈케이크~ 만들기 정말 간편한것 같아요 >< 맛...
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뉴욕 치즈케이크 2013.03.19해당카페글 미리보기
케이크보다 수플레치즈케이크를 더 좋아합니다. 뉴욕치즈케이크는 단맛도 강하고 치즈맛도 강해서 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 치즈와 단맛을 좋아하시는 분에게는 강력 추천 레시피 크림치즈 300 사워크림 60 생크림 45 설탕 65 소금 1 바닐라엑스트랙 6 달걀...
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케익만들기 - 에스프레소 치즈케이크 2008.06.03해당카페글 미리보기
소스) 팬에 우유,생크림에설탕의 반을 넣고 끓기직전에 불에서 내려 노른자와 설탕나머지를 넣고 잘 젓고 커피액기스를 넣어 식혀둔다. (카라멜 소스 만들기 ) 【2】크림치즈를 크림화하고 버터를 넣어 섞고 깔루아에 커피를 넣어 녹인후 넣는다. 【3...
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서울 익선동 맛집 5곳 2019.07.11해당카페글 미리보기
질리지 않게 한다. 주소 : 서울 종로구 수표로28길 17-24 전화 : 02-744-1224 영업시간 : 매일 10:00 - 23:00 가격 : 수플레 팬 케이크 18.000원 2.살라댕방콕 가장 한국적인 장소 중 하나인 익선동에서 태국 리조트를 만나볼 수 있는 매우 특별한 경험을...
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호텔 식음료 경영론(1998), 하헌국(외 이성회, 유영진), 한올출판사, 458★ 2003.09.19해당카페글 미리보기
젤리, 샤럿, 프루트 샐러드, 시튜드 프루트 콤포트, 과일류, 케이와 파이, 얼음과자 2 더운 후식 : 더운 수플레 그란마니에, 프리터, 팬 케이크, 그라땅, 플램빙, 세이버리 제8절 식후음료 : 커피, 홍차를 많이 마신다. 제9절 기본 조리법 : 블랜칭...
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[더치베이비팬케이크] 브런치, 간식등으로 좋은 간단한 독일식 오븐 팬케이크 더치베이비 2012.03.11해당카페글 미리보기
없어서..; 수플레치즈 굽는 틀로 했더니.. 모양이 좀 별로에요..고게 너무 아쉽네요 ㅠ-ㅠ.. 요것의 매력이 마구마구 멋대로 부풀어오르는 모양에 겉은 쑤욱 나오고..속은 쑤욱 들어간 고런 모양인데.. 옆면이 너무 가지런히 나와줬어요 ㅡㅡㅋ 이런...
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베이킹을 시작하려는 분들께..[오븐과 베이킹 도구들] 2007.11.30해당카페글 미리보기
노르딕팬을 반으로 자르는 등~~ 온갖 만행을 저질렀지만.. 이제는 좀더 큰 오븐을 지를까 생각중이에요^^;;; 오븐을 구입하실때는.. 자신의 취향을 고려하세요. 과연 이걸로 내가 뽕을 뽑을때까지 해먹을 수 있을까? 또한 이걸 그릇 보관용으로 사용하지...
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브런치, 간식으로 좋은 간단한 독일식 오븐 팬케이크 더치베이비 2012.03.09해당카페글 미리보기
없어서..; 수플레치즈 굽는 틀로 했더니.. 모양이 좀 별로에요..고게 너무 아쉽네요 ㅠ-ㅠ.. 요것의 매력이 마구마구 멋대로 부풀어오르는 모양에 겉은 쑤욱 나오고..속은 쑤욱 들어간 고런 모양인데.. 옆면이 너무 가지런히 나와줬어요 ㅡㅡㅋ 이런...