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[판매중] 메주가루, 효소, 고춧가루, 찹쌀조청 (고추장재료) 2015.06.04해당카페글 미리보기
발송(당일 12 입금완료까지)으로 변경하오니 착오 없으시기 바랍니다. 2015년 4월 22일 지리산농부드림. 안녕하세요~ 오늘은 젓갈고추장과 청국장 쌈장, 청국장된장을 만들 수 있는 재료를 소개해드리겠습니다. 청국장은 국내산 콩을 삶아 볏짚과 함께...
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고추장 만들때 멸치액젓 대신 사용해도 되는 젓갈요 2018.11.20해당카페글 미리보기
귀농하면서 시누님들과 어렵게 고추장을 담궈서 먹었는데요 맹선생님표 고추장을 알고 부터는 너무 간편하게 해서 잘먹고 있습니다 감사드립니다 그런데 제가 냄새를 잘 못맡아서 여쭈어봅니다 멸치액젓 대신에 까나리액젓을 사용해도 될까요? 또 다른...
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[판매종료] 메주가루, 효소, 고춧가루, 찹쌀조청 (고추장재료) 2016.07.14해당카페글 미리보기
안녕하세요~ 오늘은 젓갈고추장과 청국장 쌈장, 청국장된장을 만들 수 있는 재료를 소개해드리겠습니다. 청국장은 국내산 콩을 삶아 볏짚과 함께 발효시킵니다. 발효된 청국장은 햇빛에서 바짝 말려 가루로 빻거나 굵은 청국장 가루로 만듭니다. 멸치젓도...
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약선 마늘고추장담았어요 2020.02.01해당카페글 미리보기
고춧가루 5근 담아서 몇군대나눠주고 짱아지들 담고 했더니 다 먹게되네요 올해도 다섯근 준비해서 반만 마늘고추장 담았어요 쌀누룩 젓갈을 다 사용했더니 바닥이나서 다음주에나 누룩젓갈 만들어 반은 담을려구요 도라지 정과만들고 남은도라지진액.쌀...
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염장 오징어 젓갈 2021.06.09해당카페글 미리보기
손질해서 썰어줍니다 짠기좀 뺄려고 30분정도 물에 담궈놨더니 알 맞게 빠졌어요 청양고추.편마늘.실고추 젓갈에 고추가루.고추장.생강가루.쌀누룩젓갈넣고 버물인다음 재료들넣고.꿀.깨소금넣고 버무렸어요 냉장고에서 몇일 숙성시켜서 먹어면 되겠지요...
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2024 - 가정의 달 5월 즐거운 요리 이벤트 진행합니다 2024.05.03해당카페글 미리보기
3씩 - 2명 수용맘 ( 박미정)님 누룩소금 1세트 - 1명 누룩 고추장 &쌈장 - 1세트 1명 도라지정 & 올리브정과 - 1세트 -1명 와리...1명 조잘구리님 - 모시송편 - 1명 낮 달님 - 건고사리 & 젓갈 500 미리 - 1명 가얏고님 - 약선된장 & 간장 - 2명 연둣빛님...
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쪽파고추장장아찌 2012.04.12해당카페글 미리보기
신맛이 돌지도 않고 오디나 복분자처럼 색이 검지 않아 어떠한 요리에도 잘 어울리는 감효소입니다.^^ 재료; 쪽파1/3단, 꿀젓갈고추장5국자, 감효소부산물5국자 1. 쪽파는 깨끗이 손질하여 씻어 물기를 바싹 말려둔다. 2. 꿀젓갈고추장과 감효소부산물을...
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개망초 고추장 양념무침 (망촛대,풍년초라 불리기도한다) 2017.11.11해당카페글 미리보기
감염·위염·장염·설사 등에 사용한다. - 위키백과, 우리 모두의 백과사전중에서 재료; 개망초삶은것 2주먹(크게..), 젓갈꿀고추장1큰술, 매실효소2큰술 1. 개망초는 깨끗이 다듬어 여러번 씻어준다. 2. 냄비에 물을 붓고 소금을 넣은뒤 팔팔 끓여 개망초...
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도시 아파트 주부들을 위한 고추장 레시피 2012.08.09해당카페글 미리보기
두고 바로 드셔도 됩니다. 액체육젓 4리터 고추가루 2kg 과 메주가루 1킬로를 고루 섞은 다음 젓갈과 배 효소를 넣었습니다. 젓갈 고추장 (혹은 겹장 고추장 ) 재료 고춧가루 2kg 메주가루1kg 집간장(액젓): 4리터 물엿: 1kg 파효소 혹은 배 효소 : 4리터
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매실고추장 담기 2011.12.29해당카페글 미리보기
갔으니... 이러다 영양에 문제 생기지 않을까 걱정이다. 언젠가부터 전통식품에 대해 깊은 관심을 가지게 되었다. 된장, 고추장, 젓갈 등 모든 것을 내손으로 직접 담가서 먹으려고 노력하는데, 문제는 누구한테 특별히 전수를 받을 수 있는 상황이 못...