카페검색 본문
카페글 본문
-
[한방요리] 052 - 가래, 기침에 도라지구이 2011.05.12해당카페글 미리보기
식품인데, 이 도라지구이가 기침, 가래에 특히 좋다고 한다. 재료 통도라지, 고추장, 간장, 깨소금, 설탕, 마늘, 참기름, 파 요리법 1. 도라지는 씻어서 물기를 빼고, 칼집을 낸 후 방망이로 살짝 두드린다. 2. 고추장 3스푼, 간장 3스푼, 설탕 2...
-
[한방요리] 054 - 천식에 호박식혜 2011.05.12해당카페글 미리보기
해야하는데, 호박식혜를 꾸준히 해 먹는 것도 좋은 방법이라고 한다. 재료 늙은 호박 1개, 엿기름 우려낸 물, 생강 3쪽 요리법 1. 엿기름의 앙금을 우려내서 밥과 3~4시간 삭힌 국물을 충분히 준비한다. 2. 호박의 꼭지부분을 뚜껑처럼 도려낸 후 속을...
-
[한방요리] 015 - 당뇨병에 돼지고기와 버섯조림 2011.04.28해당카페글 미리보기
아주 좋은 식품이라고 한다. 재료 돼지고기 안심살 200g, 송이버섯 200g, 육수 1큰사발, 수국차 2~3잎, 소금 1작은술, 참기름 요리법 1. 돼지고기는 길이 2cm, 폭 1cm로 적당하게 썰어 놓는다. 2. 송이버섯도 적당히 썬다. 3. 남비에 쇠고기 육수를 부어...
-
[한방요리] 068 - 갑상선 비대증에 다시마 율무스프 2011.05.23해당카페글 미리보기
이런 면에서 다시마율무스프는 매우 적당한 식품이라고 하겠다. 재료 다시마 30g, 율무쌀 30g, 달걀 1개, 소금, 물 400ml 요리법 1. 다시마를 물에 담가 불린 후 깨끗이 씻어 가늘게 썰어 놓는다. 2. 율무쌀은 씻어서 불려 놓는다. 3. 뚝배기에 물을 부어...
-
[한방요리] 065 - 하수오 달걀찜으로 노화를 막는다 2011.05.18해당카페글 미리보기
하수오달걀찜은 노화를 막을 수 있다고 한다. 재료 하수오 100g, 달걀 2개, 생강 1/2개, 대파 2뿌리, 소금, 청주 1작은컵 요리법 1. 대파는 세로로 듬성듬성 썰고, 생강은 저며 놓는다. 2. 남비에 1과 하수오를 넣고 청주, 물 2대접을 넣고 20분 정도...
-
[한방요리] 034 - 위장장애에 쑥조청 2011.05.06해당카페글 미리보기
스트레스의 해소등이 무엇보다도 중요하다. 그리고 이때 쑥조청을 함께 들면 좋다. 재료 해변가의 쑥, 엿기름, 불린 찹쌀 요리법 1. 쑥은 짓 찧어 즙을 낸다. 2. 남비에 2시간 불린 엿기름 물, 불린 찹쌀을 1대 2의 비율로 넣고 센불에서 끓이면서 삭혀...
-
한방요리 2006.02.04해당카페글 미리보기
1. 삼계탕 (1인분) ◆재료 햇닭 한 마리, 미삼10g, 찹쌀, 생강, 마늘, 파 소주 각각 적당량 ◆조리요령 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 닭의 뱃속에 찹쌀, 미삼, 마늘, 파를 넣은 다음, 뚝배기에 담고, 닭이 잠길 정도의 물을 붓는다. 이렇게 한 후 생강을...
-
[한방요리] 007 - 월경불순에 황기닭조림 2011.04.24해당카페글 미리보기
많다. 이런 경우에 황기닭조림이 매우 도움이 된다고 한다. 재료 닭 1마리, 황기 15g, 당귀 20g, 파, 생강, 소금, 청주 요리법 1. 닭은 잘라서 손질한다. 2. 끓는 물에 1을 넣어 3분 정도 살짝 삻는다. 3. 파는 3도막 정도를 큼직큼직하게 썰고, 생강은...
-
[한방요리] 028 - 허리 아플 때 닭소주탕 2011.05.04해당카페글 미리보기
오는 경우가 많은데, 이런 신허요통에는 닭소주탕을 해먹으면 좋다고 한다. 재료 중닭 1마리, 소주 1.8L, 마늘, 대파 요리법 1. 깨끗이 씻어 잘라 놓은 닭을 준비한다. 2. 남비에 닭과 소주, 마늘을 충분히 넣고 대파는 큼직하게 잘라서 넣는다. 3. 약한...
-
한방 강정 요리 2007.05.04해당카페글 미리보기
좋다. 요리방법은 1. 황기, 수삼, 백출, 감초, 속단, 금모구척 각 4g, 당귀, 진피 각 2g중 수삼과 금모구척을 빼고 끓인다. 2. 쇠고기는 납작하게 편으로 썰어 내고 소금, 술, 후추가루에 절이듯 버무려 큰냄비에 넣고 약재 끓인물과 수삼, 금모구척을...