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김순경이 추천하는 한국의 진국 맛집 130 2008.03.31해당카페글 미리보기
0525 납작한 서울 한옥과 정원을 배경으로 안동 장터국밥을 실감 나게 재현해 낸다. 장터국밥(1인분) 5,000원 --- 4 이문설농탕/설농탕-종로구 공평동(종로타워 뒤) 02-733-6526 창업 100년을 맞은 서울설농탕의 효시집이다. 탕과 수육 맛이 고유하다...
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[대구/중구]동아백화점 맞은편, 미성당 2009.01.29해당카페글 미리보기
납작만두로 유명한 남산초등학교앞 미성당이 아니고 시내...동화백점 맞은편의 미성당이에요. 이 집 역시 추억의 음식점. 우동...맛. 요즘에는 잘 경험할 수 없는 우동국물맛이에요. 어릴적에 지하상가나 대구역 인근 우동집가면 이런 국물맛이었죠...
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대구 명물 음식 10선.JPG 2012.08.04해당카페글 미리보기
야끼우동은 30년 전 대구에서 개발됐다. 현재 대구의 중국집에서는 거의 다 취급하는 메뉴이고 매콤달콤하면서 중독성이 있는 것이 특징이다. 5. 따로국밥=밥과 국을 따로 내놓는다고 해서 '따로국밥'이다. 다른 지방의 국과는 달리 사골과 사태를...
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집에서 만드는 이유식 준비물과 단계별 조리법 2009.03.11해당카페글 미리보기
한성대구살을 샀습니다. 장점은 뼈를 이미 다 제거했기 때문에 신경 쓰지 않아도 되구요, 한 조각씩 필요한 만큼 쓸 수 있어 좋습니다. - 새우 : 대하를 사서 쪄 먹고 이유식용으로 몇 마리 껍질째 냉동했습니다. - 잔멸치 : 볶음용 잔멸치를 사서 그대로...
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메인과 사이드의 조화! 딱 2가지 요리로 차린 세트 메뉴 2008.10.21해당카페글 미리보기
무는 납작썰기 한 뒤 끓는 물에 청주를 조금 넣고 데쳐낸다. 배추속대는 1×4cm 길이로 썬다. 대파와 홍고추, 청양고추는 어슷썰고 미나리는 4cm 길이로 썬다. 4 냄비에 들기름을 두르고 배추를 달달 볶다가 ②를 넣고 부르르 끓어오르면 낙지와 무를 넣고...
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한글날 우리말의 소중함을 생각하며 2006.10.09해당카페글 미리보기
복지리, 대구지리? - ちり 야끼만두 - 燒きまんじゅう → 군만두 다꽝 - たくあん たくあん漬(づ)け의 줄인 말로, 우리말로는 "단무지" 쯔끼다시 - つけたし? 突き出し? つけたし는 덧붙임, 곁들여 내는 것 다대기 - たたき "たたき"는 일본어로는 "두들김...
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대구 명물 음식 10가지 2011.06.06해당카페글 미리보기
야끼우동은 30년 전 대구에서 개발됐다. 현재 대구의 중국집에서는 거의 다 취급하는 메뉴이고 매콤달콤하면서 중독성이 있는 것이 특징이다. 5. 따로국밥=밥과 국을 따로 내놓는다고 해서 '따로국밥'이다. 다른 지방의 국과는 달리 사골과 사태를...
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한글날은 무슨날이죠? (곰곰히 생각하게 하는 것들) 2006.10.09해당카페글 미리보기
복지리, 대구지리? - ちり 야끼만두 - 燒きまんじゅう → 군만두 다꽝 - たくあん たくあん漬(づ)け의 줄인 말로, 우리말로는 "단무지" 쯔끼다시 - つけたし? 突き出し? つけたし는 덧붙임, 곁들여 내는 것 다대기 - たたき "たたき"는 일본어로는 "두들김...
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전국맛집LIST version_2 2017.10.28해당카페글 미리보기
집. 야식으로 추천 연탄불고기와 우동 버팔로 막창. 돼지막창 구공탄 막창. 돼지막창 평화시장 닭똥집 골목. 가야성. 짬뽕 중화...중앙떡볶이. 가래떡 떡볶이와 납작만두 미성당. 납작만두 윤옥연할매떡볶이. 대구식 후추떡볶이 궁전떡볶이. 운옥연짝퉁...
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전국맛집 LIST 2017.10.13해당카페글 미리보기
추천 연탄불고기와 우동 버팔로 막창. 돼지막창 구공탄 막창. 돼지막창 평화시장 닭똥집 골목. 중국요리:가야성. 짬뽕 중화반점...중앙떡볶이. 가래떡 떡볶이와 납작만두 미성당. 납작만두 윤옥연할매떡볶이. 대구식 후추떡볶이 궁전떡볶이. 운옥연짝퉁...