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미국 셰프, '칠리 크런치' 이름 소유 도전, 인도네시아와 말레이시아에서 분노 불러일으키다 2024.04.19해당카페글 미리보기
유명 셰프 데이비드 창(David Chang)으로부터 중단 편지를 받았을 때 “슬픔과 배신감”을 느꼈다. 편지에는 Tew에게 Chang이 이 문구를 상표로 등록했기 때문에 동남아시아 전역에서 인기 있는 고추 기반 조미료인 삼발의 라벨에 "칠리 크런치"라는 용어...
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2024년 홋카이도 조잔케이온천 추천 호텔, 홈페이지, 교통 정보 2024.04.18해당카페글 미리보기
뛰어넘어, 쉐프가 눈 앞에서 요리를 해 주는 곳. 사계절 최고의 제철재료를 사용한 코스요리를 맛보실 수 있습니다. 홋카이도의 대자연이 선물해 주는 음식과 그 맛을 통하여 놀람과 감동을 전해드리는 새로운 스타일의 료칸입니다. - 업소명 : Shikishima...
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[4/22까지만 이 가격!!! 베트남 안가고 대체 어데 가니~? 베트남 여행 초특가로 우리 함께 떠나봐요~!] 2024.04.18해당카페글 미리보기
로 유명한 곳인데요. 전설에 의하면, 명군의 침략을 물리친 레 타이 투 왕이 잃어버린 검을 찾기 위해 작은배를 타고 호수에 있었는데, 거대한 황금 거북이가 수면으로 올라와 왕에게 검을 건네주고 갔다는 전설이 전해지는 곳입니다. 호안끼엠 호수에는...
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하이볼 맛집 BEST 11 2024.03.29해당카페글 미리보기
오너 셰프가 선보이는 일식, 군자 ‘데판야키 한’ 일식을 기반으로 한 다양한 요리와 하이볼을 함께 즐길 수 있는 군자 ‘데판야키 한’. 대표 메뉴는 토마토 스끼야끼로 데판에 구운 고기와 채소, 토마토를 큼직하게 썰어 수제 소스에 끓여 먹는다. 간장...
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식사(食史) | 알고 먹으면 더 맛있다! '브런치'의 모든 것 2024.03.31해당카페글 미리보기
델모니코가 원조라고 주장한다. 1860년부터 만들어 왔으며, 셰프 찰스 랜호퍼가 1894년 '에그 아 라 베네딕(Eggs à la Benedick...뉴요커' 지의 인터뷰에 의하면 1894년, 베네딕트가 유명한 월돌프 호텔에서 해장을 위해 '버터 바른 토스트에 바삭하게...
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[💖맛집 투어] 스테이크 맛집 2024.07.04해당카페글 미리보기
B세트 27만원, 포터하우스 C세트 34만7000원 10. 세계적으로 유명한 뉴욕 스테이크하우스, 동대문 ‘BLT스테이크’ BLT 스테이크...독특한 메뉴와 새로운 감각이 있는 곳으로 최고의 셰프들로 구성되어 최상급 재료와 서비스를 느끼실 수 있다. 위치...
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해외 음식 맛집 BEST 8 2024.03.28해당카페글 미리보기
전유민 셰프의 내공과 철학이 담긴 요리를 맛볼 수 있는 곳. 프랑스 어느 가정에 초대받은 듯, 현지 가구와 집기들을 직접 공수해 배치한 실내는 따뜻한 감성이 가득 녹아있다. 로컬 식재료를 공수해 요리에 활용해 신선한 재료의 맛을 극대화한다. 계절에...
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스테이크 맛집 BEST 11 2024.03.27해당카페글 미리보기
B세트 27만원, 포터하우스 C세트 34만7000원 세계적으로 유명한 뉴욕 스테이크하우스, 동대문 ‘BLT스테이크’ BLT 스테이크는...독특한 메뉴와 새로운 감각이 있는 곳으로 최고의 셰프들로 구성되어 최상급 재료와 서비스를 느끼실 수 있다. ✔위치...
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순창고추장불고기집ㅡ맛이래ㆍ한정당 2024.04.19해당카페글 미리보기
통해 무통보 이동 있을 수 있음 >> 순창에서 이원일 셰프와 협력해서 만든 고추장불고기 집이에요 3인분이고 청국장은 따로 한개...있는듯 했어요 청국장은 정말 맛있어요 순창 고추장마을중 유명한 문옥례할머니가 계신데 그분 한옥집을 카페로 만든...
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유동인구가 많은 만큼 맛집도 많은, 논현동 맛집 BEST5 2024.03.16해당카페글 미리보기
맛있기로 유명한 곳이다. 정직한 식재료와 바른 조리법으로 조리하여 요리의 맛이 더욱 좋다. 다양하고 신선한 식재료들만을 사용해서 보양식이 따로 없는 훌륭한 요리다. [식신 TIP] ▲위치: 서울특별시 강남구 논현동 129-4 ▲영업시간: 매일 12:00...