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식탁의 막강조연 '가루양념' 이야기 2008.04.26해당카페글 미리보기
잘 어울려 토마토를 이용한 이탈리아 요리, 특히 피자에 꼭 들어가는 향신료. 멕시코 요리와 스파게티, 오믈렛, 비프스튜, 양고기요리, 해산물 요리 등에 많이 쓰인다. 차이브 파의 일종이지만 강한 냄새가 덜하고 톡 쏘면서 향긋해 식욕을 돋워준다...
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[음식이야기] 가루 양념_ 향신료 요리상식 2009.01.18해당카페글 미리보기
잘 어울려 토마토를 이용한 이탈리아 요리, 특히 피자에 꼭 들어가는 향신료. 멕시코 요리와 스파게티, 오믈렛, 비프스튜, 양고기요리, 해산물 요리 등에 많이 쓰인다. 차이브 파의 일종이지만 강한 냄새가 덜하고 톡 쏘면서 향긋해 식욕을 돋워준다...
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허브 이야기 2003.02.11해당카페글 미리보기
로컬 등 6) 생선요리 : 스위트 마조람, 샐러리, 타임, 타라곤, 딜, 파세리, 펜넬, 레몬, 타임 등 7) 계란요리 : 코리안더, 타라곤, 차빌, 차이브, 딜, 바질, 파슬리 등 8) 야채요리 : 윈터 세이보리, 샐러리, 타임, 차이브, 딜, 바질, 파슬리, 민트...
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허브키우기 종합 정보 2008.05.06해당카페글 미리보기
있다. 보관 : 밀폐용기에 넣고 식물명,채집 년월일을 기록한 후 서늘하고 그늘진 곳에 보관. 냉동 보존법 : 주로 요리에 이용하는 바질,차이브,파세리등은 신선한 채로 냉동 시키면 풍미를 유지 할 수 있다. 이용하기 쉬운 크기로 잘라 밀폐용기에 넣고...
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허브의 이용법 2012.05.04해당카페글 미리보기
타임, 차이브, 딜 등 ≫ 달걀 요리 - 코리안더, 타라곤, 차빌, 차이브, 딜, 바질, 파슬리 등. ≫ 채소 요리 - 세이보리, 셀러리, 타임, 차이브, 바질, 파슬리, 민트, 로즈마리 등 ≫ 샐러드 - 바질, 민트, 보리지 등 ≫ 쿠키 - 라벤더, 사프란, 카모마일...
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필독 3~4조 전시회 레시피 목록입니다 2007.05.09해당카페글 미리보기
*냄비요리 된장냄비, 게냄비, 어묵냄비 *구이요리 대합참깨다래차이브구이, 소라배질구이, 딜성개오븐구이 *조림요리 타임단호박안심조림,타임도미머리조림,타임문어조림 *무침요리 개량조개살딜초무침, 새우차빌초나물, 문어허브초무침 *튀김요리 허브...
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새우와 토마토샐러드 2003.06.25해당카페글 미리보기
10g, 청피망 10g, 후추 1/3T, 후레쉬민트 1잎, 소이소스 120ml, 미림와인 120ml, 와사비 1T, 생강쥬스 2T, 양파 50g, 차이브 30g ▶요리하기 1.중화 새우를 삶은 후, 껍질을 벗긴 다음 알맞은 크기로 자른다. 2.체리 토마토를 반으로 자른다. 3.새우와...
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에그슬럿 먹어본적 없는 여시가 집에서 에그창놈 세트 만들어먹기(페어팩스 샌드위치+감자창놈) 2020.10.15해당카페글 미리보기
처돌이, 요리에 계란을 많이 쓰는 사람 이런 뜻인데 암튼 싫어) 근데 보니까 왠지 나도 만들 수 있을것같음 그래서 만들기 시작 준비물: 버거번 1개(여시들 제발 그냥 버거번 햄버거빵 쓰지 말고 브리오슈로 준비해줘 그게 에그창놈의 포인트야... 존나...
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영원한 빵친구 꽃 2002.03.02해당카페글 미리보기
국화처럼 생긴 포트 메리골드는 시원한 음료와 잘 어울리구요, 볶음밥이나 무스에는 데이 지꽃이나 마늘향 도는 차이브를 넣어 보세요. 튀김요리에도 꽃이 빠질 수 없겠죠? 로드 제라늄, 세이지, 한련화, 달리아, 굴 맛 나는 보레이지 등을 좋답니다. 또...
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허브이야기 2011.04.29해당카페글 미리보기
파슬리, 민트, 로즈메리, 로럴, 오레가노 돼지고기에 이용하는 허브 - 오레가노, 타임, 바질, 세이지, 고리안더 닭고기에 이용하는 허브 - 타임, 타라곤, 로즈메리, 파슬리, 차이브 생선요리에 이용하는 허브 - 스위트 마조람, 레몬타임, 생강, 양파, 아니스