카페검색 본문
카페글 본문
-
한국인이 모르는 한국의 존맛 전통주들.jpg 2022.07.20해당카페글 미리보기
-
외국인들이 요즘 제일 환장한다는 한국음식.jpg 2021.01.17해당카페글 미리보기
간장 같은 한국 장류를 활용한 소스를 바른 치킨. 치킨에 한국 특유의 소스가 더해져 외국인들의 호기심을 불러 일으키고 있다고. 그리고 제일 환장하게 싫어한다는 음식은 한국식 술 '소주'로 나왔다고. 한국식 전통주 막걸리 마셔보면 다를텐데. ㅋㅋㅋ
-
전통주 교육(1일차) 2012.10.22해당카페글 미리보기
전통주 교육(1일차) 오늘 배운것 잠시 정리할께요.^^ 한국의 주(酒)문화를 살리는 전통주 교육이 농촌인적자원 개발선터에서 진행되고 있습니다. 외국 주류시장이 국내주류 시장을 점유하는 우리의 술문화가 된지 오래인듯 합니다. 일본의 사케,중국의...
-
민속 전통주 총정리 2012.10.29해당카페글 미리보기
도수 : 16˚ 소재지 : 충남 금산 주원료 : 멥쌀, 인삼, 솔잎 일반적으로 '금산 인삼주'라고 불리우는 삼송주는, 한국을 대표하는 민속전통주이다. 인삼주는 백제시대부터 제조된 것으로 전해지나, 본초강목등에는 1399년 도승지와 이조판서를 지낸 김문기...
-
‘힙’하게 조명받는 한국 전통문화[오늘과 내일] 2022.10.01해당카페글 미리보기
일대엔 볶음된장을 넣은 샌드쿠키, 고추장을 넣은 도넛, 간장을 넣은 초콜릿 등 전통 맛을 차용한 디저트집이 생겨나고, 전통주 보틀숍이나 브루어리(양조장)도 곳곳에 들어서는 등 전통주도 제2의 부흥기를 맞이했다. 새롭게 쓰이는 한국 문화 바람을...
-
전통주(傳統酒) 2014.08.29해당카페글 미리보기
초하루에 백 가지 병을 예방하는 도소주(屠蘇酒)나 귀밝이술은 어린이나 부녀자도 마시는 우리의 전통문화이기도 하다. 한국의 전통주는 섬세한 맛의 일본술이나 독한 중국술과는 달리 자연스런 빛깔과 은은한 향이 나는 부드러운 맛을 가진다. 또한 한...
-
시간속의 전통주, 봄을 꽃피우다 2014.07.06해당카페글 미리보기
술문화를 알리는 '주향사'분들이 계신다고 합니다. 지난 3월 28일, 종로 3가에 위치한 '떡박물관/한국전통음식연구소'에서는 우리 전통주를 주조하시는 '전통주 주향사'분들의 전문적인 고증으로 탄생하게 된 '고문헌 속에서 발견한 우리 전통주'를 재현...
-
전통주 내가 뒤끝이 있다고? 2013.09.05해당카페글 미리보기
감초가 필요한가요? 전통주 빚기 < 전통주에는 국화, 계피, 감초, 당귀 등 다양한 약재들이 들어가 몸에 좋답니다 > 한국의 전통주는 우리나라 사람들이 주식으로 하는 쌀을 주재료로 하고 여기에 누룩과 물, 그리고 필요나 기호, 특별한 목적에 따라 꽃...
-
시간속의 전통주, 봄을 꽃피우다 2014.08.03해당카페글 미리보기
술문화를 알리는 '주향사'분들이 계신다고 합니다. 지난 3월 28일, 종로 3가에 위치한 '떡박물관/한국전통음식연구소'에서는 우리 전통주를 주조하시는 '전통주 주향사'분들의 전문적인 고증으로 탄생하게 된 '고문헌 속에서 발견한 우리 전통주'를 재현...
-
대순진리회 회보-전통주(傳統酒) 2009.08.20해당카페글 미리보기
초하루에 백 가지 병을 예방하는 도소주(屠蘇酒)나 귀밝이술은 어린이나 부녀자도 마시는 우리의 전통문화이기도 하다. 한국의 전통주는 섬세한 맛의 일본술이나 독한 중국술과는 달리 자연스런 빛깔과 은은한 향이 나는 부드러운 맛을 가진다. 또한 한...