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나른함과 미세 먼지를 잡아주는 녹색 비타민, 해조류 효능과 요리법 2015.04.12해당카페글 미리보기
해조류 요리를 만나보도록 해요. ‘바닷말’이라고 부르기도 하는 해조류는 특히 한국·중국·일본 등 극동아시아에서 즐겨 먹은 식품이랍니다. 싱그러운 맛을 지닌 해조류는 부족하기 쉬운 비타민과 미네랄 등 영양소를 보충하기 제격인 알카리 식품...
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요리 연구가가 뽑은 메뉴 2006.12.30해당카페글 미리보기
마늘, 홍고추와 마늘, 생강을 넣고 ②를 넣어서 찜 한다. 5. 꽃게에 충분하게 간이 들면 미나리와 대파를 넣어서 버무린 후에 그릇에 담아낸다. TIP 재래된장과 일본된장을 함께 섞어서 찜을 해야 짠맛이 없고 꽃게 맛이 더욱 담백해진다. 또한 된장만...
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간단한 드래싱 요리범 2007.02.04해당카페글 미리보기
여러 요리에 쓰인다. <딸기드레싱> [재료] 딸기즙 ⅓컵, 식초 1큰술,샐러드유 2큰술, 레몬즙, 소금 [만드는 법] 딸기즙에 샐러드유, 레몬즙, 소금을 넣고 식초를 넣어가며 거품기로 저어 드레싱을 만든다. 삶은 조개 샐러드, 상추나 엔디브를 넣은 샐러드...
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요리연구가가 뽑은 메뉴 2007.01.02해당카페글 미리보기
마늘, 홍고추와 마늘, 생강을 넣고 ②를 넣어서 찜 한다. 5. 꽃게에 충분하게 간이 들면 미나리와 대파를 넣어서 버무린 후에 그릇에 담아낸다. TIP 재래된장과 일본된장을 함께 섞어서 찜을 해야 짠맛이 없고 꽃게 맛이 더욱 담백해진다. 또한 된장만...
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버섯요리 2020.11.09해당카페글 미리보기
요리, 일본식 버섯덮밥 블로거 야옹군 저렴하고 맛있는 버섯으로 훌륭한 한 그릇 음식인 버섯덮밥을 만들어보세요. 버섯의 쫄깃한 식감도 일품이고, 다른 반찬 없이 김치만 있어도 훌륭한 한 끼 상차림이 된답니다. 10분 버섯, 양파, 달걀, 다시마, 생수...
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<미라의 요리1> 참퐁(짬뽕)라멘-일식 2007.12.10해당카페글 미리보기
파리에서 즐겨먹던 '짬뽕'라멘을 만들어 보기로 했습니다~ 우연히 롯데 백화점 식품코너에서 인스턴트 일본라멘을 발견했습니다. (이것이 오늘의 요리의 발단 ^^) 음~사진에서 보듯이 건더기는 별로 없군요 ^^ 들어가는 재료들입니다. 파, 생강, 홍고추...
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찜 반찬 & 무침요리 2008.09.03해당카페글 미리보기
고추, 홍고추를 0.5cm 두께로 어슷썰고 넣은 다음 살짝 버무리고 불을 끈다. <<돈가스 달걀 돈부리 밥과 반찬을 한데 넣어 먹는...손쉽게, 맛있게 먹을 수 있는 돈부리는 어느샌가 일본의 대표 음식으로 자리잡았다. 돈부리는 약간 단맛이 나야 참맛...
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건강에좋은 콩요리 2012.12.20해당카페글 미리보기
만드는 일본 음식의 하나. 낫토의 종류에는 낫토균이 작용하여 끈적거리는 실이 많이 생기는 이토히키 낫토, 누룩곰팡이가 작용하여 신맛이 강한 시오카라 낫토, 콩을 설탕과 함께 조려 단맛이 강한 과자 같은 아마 낫토가 있다. 일반적으로 낫토는 얇고...
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만능보약 마의 효능과 요리법 2017.12.08해당카페글 미리보기
아니라, 일본, 중국, 베트남, 등 열대지방에서도 생산, 식용으로 사용됩니다.< 마의 성분은 에너지 수분 단백질 지질 당질 섬유소 회분 칼슘 인 철 칼륨 나트륨 레티놀 카로틴 95kcal 73.30% 5.1g 0.7g 18.7g 0.9g 1.2g 27mg 60mg 0.6mg 5mg 550mg 0IU 0mg...
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어른들 입맛 살리는 요리~ 2008.08.28해당카페글 미리보기
2cm 길이로 썬다. 2 도토리묵은 3cm 길이로 썬다. 3 볼에 일본된장과 재래된장을 섞고 다시마 국물, 들기름, 들깨가루, 다진...연두부와 콩비지를 이용한 고소하고 소화 잘 되는 영양 요리 부드럽게 간 콩물을 체에 내려 받은 콩비지는 살짝 거칠지만 고소...