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제사(祭祀) 이야기 2018.10.25해당카페글 미리보기
붉은 과일은 동쪽에 흰 과일은 서쪽에 놓는다. 그런데 과일이 꼭 붉고 흰것만 있는 것도 아니고, 과일줄에 약과나 산자등 다른 디저트류도 올라가기 때문에 애매한 경우가 많다. 이럴때는 보통 진한색은 동쪽, 옅은색은 서쪽에 둔다. • 조율이시(棗栗梨枾...
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2019년 2월 9일 설날맞이 행사안내 2019.02.05해당카페글 미리보기
가급적이면 겹치지 않게 댓글을 잘 확인하시고 올려주세요. 완료된 준비물이외에 가져오길 원하시는 분들은 과일, 약과, 디저트, 다른 반찬들... 모두 좋습니다. ☀️떡국떡 $12정도 4명 - 오로라님 (떡국그릇포함), 조재형님(세실리아), 토비코님, 리사님...
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신문에 나온ㅡ알아두면 좋을 이야기들ㅡ 2022.01.06해당카페글 미리보기
산다라는 말이 있듯이 대책 없는 장수는 축복이 아니다. 구구절절 가슴에 박히는 말들이다. 2. ‘코리안 디저트(Korean dessert)’? 약과, 다식, 강정, 과줄 같은 전통 한과(韓菓)를 상상하겠지만 답은 아니요다. 외국 사람들이 말하는 코리안 디저트는...
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칼싹두기집(강화도) 2010.12.05해당카페글 미리보기
대표음식인 순무깍두기입니다~~강화도 식당엔 안나오는데가 없습니다~~집에 김치가 많은 관계로 사오진 않았습니다~~ 디져트??떡과 약과입니다~ 애들은 떡이 만난다고 합니다~~ 더달란 말은 못하고 ㅎㅎ 식당 앞마당에서 보이는 초지대교 입니다~~ 식당...
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발상의 전환, 그릇 활용의 기술 2009.04.29해당카페글 미리보기
수 있다. 동서양 음식과 그릇을 믹스매치 동서양 디저트와 그릇을 믹스 유럽 스타일의 아주 로맨틱한 접시에 약과나 고구마 등의 투박한 디저트를 내면 재밌기도 하고, 의외로 고급스러워 보인다. 또 옹기에는 쿠키나 캔디 등 서양식 디저트를 담으면 한국...
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경복궁 국립민속 박물관 구정 맞이 행사 안내 2014.01.25해당카페글 미리보기
떡 전시 및 거피시루떡 나누기- 1.31(금) 11:00 ~16:00 본관 앞마당 관람객에게 설 음식인 거피시루떡 나누기 23 맛있는 디저트, 약과 -설날 한과 전시 및 나누기- 2.1(토) 11:00 ~16:00 본관 앞마당 관람객에게 설 음식인 약과 나누기 24 멈출 수 없는 맛...
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전주한정식 투어(1) - "궁" 2012.05.23해당카페글 미리보기
제가 이날 막내였던지라 침만 흘리고 말았던... 하지만 장에 밥 비벼서 김 한장 올려서 맛나게 먹었습니다. 디저트... 귤, 직접 만드신 약과, 사진에는 없는 홍시식혜... 전주지방이라 음식의 간도 셀 것이라 생각했지만 서울 사람들의 입맛에 가장 잘...
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신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 (1월6일) 2022.01.06해당카페글 미리보기
산다라는 말이 있듯이 대책 없는 장수는 축복이 아니다. 구구절절 가슴에 박히는 말들이다. 2. ‘코리안 디저트(Korean dessert)’? 약과, 다식, 강정, 과줄 같은 전통 한과(韓菓)를 상상하겠지만 답은 아니요다. 외국 사람들이 말하는 코리안 디저트는...
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발우 공양으로 돌아 가자 !! 2011.10.25해당카페글 미리보기
의 화려함에 한 번 놀라고 한상 가득 차려진 음식의 가짓수에 한 번 더 놀랐다. 식사를 마치고 제공되는 ‘다식’ ‘약과’ ‘수정과’ 등 디저트의 아기자기한 모양과 달콤한 맛에 또 한 번 놀랐다. 사찰음식을 준비한 사찰음식 전문가 대안스님은 “한국...
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발상의 전환, 그릇 활용의 기술 2009.01.10해당카페글 미리보기
수 있다. 동서양 음식과 그릇을 믹스매치 동서양 디저트와 그릇을 믹스 유럽 스타일의 아주 로맨틱한 접시에 약과나 고구마 등의 투박한 디저트를 내면 재밌기도 하고, 의외로 고급스러워 보인다. 또 옹기에는 쿠키나 캔디 등 서양식 디저트를 담으면 한국...