카페검색 본문
카페글 본문
-
10/12 _ 강의요약 보고서 _ 가을 갈무리 및 김장김치 _ 3조 정인옥 2023.10.13해당카페글 미리보기
날씨 : 맑음 갈무리 음식 : 가을에 나오는 채소나 곡식 등을 말리거나 절여서 겨우내 보관할 수 있도록 하는 것을 의미함 오늘...김치 우리가 매일 먹는 김치에 대해서 배울 수 있었고 그 종류나 내용에 대해서도 상세히 들을 수 있어서 좋았다. 김장재료...
-
우리밭의 가을채소 자라는 모습입니다. 2009.09.14해당카페글 미리보기
가을이 되었는지 채소가 생기를 찾고 잘 자라네요. 하루가 다르게 자라는 것 같습니다. 지난 주에는 어린잎이었는데 이번 주에는 솎아내야하는 정도로 자랍니다. 이럴 때 웃거름 한번 주면 부쩍 자라는데요. 일부만 웃거름을 주고 전체 다 주지를 못했네요...
-
텃밭 채소의 종류와 재배방법 2016.05.17해당카페글 미리보기
안정작용, 항혈전효과. 샐러드채- 재배방법 상치와 비슷함(녹황색채소). 2월에서 3월 중순사이에 씨를 뿌린다. 8월하순에 씨앗을...먹어도 된다. 옮겨심기를 하여 필요한 량을 재배한다. 종류는 여러 가지가 있으며 자신의 취향에 따라 선택하여 심는다...
-
중요한 건 색깔! 과일과 채소를 먹으려거든 2023.04.09해당카페글 미리보기
다양한 종류의 파이토케미컬을 섭취하려면 여러 색깔의 식품을 고루 섭취해야 한다. 채소나 과일을 고를 때도 색깔이 선명한 것을 선택하고 색소가 풍부한 껍질째 먹는 것이 좋다. 국민건강영양조사 자료를 분석해봤더니 우리나라 사람들이 먹는 채소의...
-
가을채소 파종일지 2016.06.09해당카페글 미리보기
뛰어 납니다. 상추싹이 자라고 시금치 새싹이 돋아나는 텃밭을 보니 가을이 아닌 봄텃밭을 다시 보는 느낌입니다. 파종일자 채소종류(파종횟수) 수확시기 7월 8일 브로콜리 파종 7월 8일 정식 8월 8일 꽃봉오리 출현 10월 4일 10월중순~11월하순 7월 27일...
-
[즐기는 자(者)가 어디서나 주인(主人)이 된다] / [과일/채소에 묻은 농약(農藥)을 제거(除去)하는 방법(方法)] 2023.05.17해당카페글 미리보기
떨어지는 늦가을 같은 분위기를 연상케 한다. 그렇다면 과연 실제로 늙어서 정말 아무것도 할 수 없을까? 혹은 노인이 돼서 칙칙한 삶이 아니라 가장 찬란한 순간을 만들어 갈 수는 없을까? 또한, 이웃 친구들이 ‘어디 놀러가세’ 할 때 기쁘게 따라 나설...
-
특우네 50여종류 채소 본 밭에 정식시작 2017.03.23해당카페글 미리보기
채소부터 정식에 돌입했다 지금부터 5월중순까지 봄 채소 50여종류 정식을 하면서 6월에는 여름재배 채소 정식, 7~9월에는 가을재배 채소 정식하면 대부분 11월중순끼지 수확 마무리하고 50여 종류 채소중 익년 3월까지 하우스에서 이어질 채소 시금치...
-
꼭 먹어야 할 8가지 채소와 먹지 말아야 할 8가지 채소 2022.11.15해당카페글 미리보기
파 종류 채소와 마찬가지로 양파도 체내 흡수가 어려울 수 있어 장에 과도하게 수분이 남게 된다. 결과적으로 양파를 씹어 먹고 나면 더부룩하고 불편하게 될 수 있는 것이다. 속쓰림이나 위산역류 등을 앓는 사람들에게 양파는 속쓰림을 악화시키는데...
-
가을채소 10가지, 말려 저장하는 법 2015.10.21해당카페글 미리보기
챙겨 간수하는 일을 갈무리라고 합니다. 갈무리에는 작물의 종류와 쓰임에 따라 여러 방법을 사용하지만 그 중 가장 쉽게 채소를...쉽지만 맛과 영양 또한 높아집니다. 일조량이 풍부한 가을에 말린 채소는 햇살의 기운을 가득 담고 있어 비타민D의 전구체...
-
가을 버섯 종류 목이 새송이 표고 팽이 느타리 양송이 송화 만가닥 등 2015.10.20해당카페글 미리보기
버섯의 종류와 효능에 대해 알아보겠습니다. * 트뤼플 : 송로버섯이라고도 부르는 트뤼플(Truffle)은 흔히 프랑스의 3대 진미를...희소성이 높습니다. 사랑할 수밖에 없는 버섯 봄부터 가을에 걸쳐 나무 아래 그늘지고 습한 곳에서 돋아나는 버섯. 독특한...