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가죽나물(참죽) 요리 산야들이~ 2011.05.08해당카페글 미리보기
가죽나물 의 요리법은 다양하다 무침 부각 국 고기쌈 장떡 말린차... 향이독특한 가죽나물 조리법 소개해 드립니다~ 가죽나물(참죽) 무침 재료 : 가죽나물 2~300g , 참기름,깨소금, 다진마늘,고추가루 각1~2T, 국간장2T * 끓는물에소금을넣고 살짝 데친후...
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가죽나물장아찌~~ 새로운시도 ♬ 요리천사레시피 2009.06.13해당카페글 미리보기
지나면 가죽나물이 좀 더 절여져서 인지~~~ 촉촉해지면서 윤기가 자르르 흐른답니다 저는 중간 중간에 마늘을 저며서 박아...요 만큼 담는 것은 그리 번거롭지 않네요 지난번 장아찌 배울 때 선생님께서 나물 종류는 같은 방법으로 소금물에 절궜다가 응달...
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가죽나무 나물 요리법 아시는분... 2005.04.21해당카페글 미리보기
마트에 갔다가 나물 코너에서 엄나무 잎, 가죽나무 잎 등을 파는 데 윤기나는 새순이 먹음직스러워서 가죽나무 잎을 샀어요. 집...좀 안좋아서 그런지 그 냄새 맡기 싫어서 다시 냄비에다가 나물 다져서 식용유, 마늘, 된장 조금, 간장 조금 넣고 볶으니까...
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[함양 서상 맛집] <딸부자집> 어탕국수의 국물맛, 지리산 산채의 향기, 경상도와 전라도 상업음식 차이, 한국 산채나물 특성, 상호짓기 2023.11.07해당카페글 미리보기
주요리보다 지리산 산채가 더 눈에 띈다. 이렇게 강한 토속향이 날 수가 있는가. 재배를 해서는 도저히 불가능한 향이 입안 가득 퍼지고 식사가 끝난 뒤에도 뒤끝으로 남아 끈질기게 기분을 상쾌하게 한다. 아, 지리산 자락에 왔다. 어탕국수가 지방색을...
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공덕심 보살님의 사찰요리 - 15. 버섯 육개장 & 가죽나물 고추장 장아찌 2020.05.20해당카페글 미리보기
깨소금 (양념장 재료 : 고운고춧가루 5큰술, 매실청 5큰술, 고추장 8큰술, 조선간장 2큰술, 꿀 또는 조청 5큰술) 1. 가죽나물은 겉줄기와 속줄기로 구분되는 부분이 똑똑 부러지는 것만 요리에 사용합니다. 3~4센치 정도 길이로 손질하면 엉키는 것이 없어...
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봄에 나오는 진귀한 나물 효능 2023.04.21해당카페글 미리보기
봄에 나오는 진귀한 나물 효능 가죽나무 매년 4-5월경 어린 잎을 따서 약간 데친 다음 쌈을 싸서 먹기도 하고 고추장을 발라...술 안주로 이용하기도 하는 데 독특한 향이 있어 고급요리로 활용된다. 월계마을 각 가구마다 한 그루 이상씩 크게 자라 쉽게...
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식으면 더 맛있는 가죽나물장떡 2013.05.15해당카페글 미리보기
자반과 가죽나물짱아치를 만들었는데요. 손질후 물기를 터는 과정에서 꽤 많은 잎이 떨어졌어요. 반을 나물로, 반은 장떡으로 만들었습니다. 일단은 끓는물에 소금을 약간 넣은 뒤에 살짝 데친뒤에 찬물에 헹구어 물기를 짜주었습니다. 저염된장과 고추장...
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가죽나물 예약받읍니다 감사합니다 2019.02.08해당카페글 미리보기
나물 예약을 받겠읍니다 한번더 감사드립니다 가죽순 가죽나물 농산물 직거래 직거래 장터 가죽 나무 가죽 나물 요리 윤이 가죽농원 가죽 농장 가죽 농원 가죽 나물 판매 가죽 나물순 판매 가죽 나무 순판매 가죽나무순 예약 출하시기는 4월15~25일경 예상...
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봄철 약용 식물 & 약선 요리 2023.03.25해당카페글 미리보기
장아찌, 가죽 장아찌 등은 감칠맛이 일품이다. 곤드레밥 재료 곤드레나물, 들기름, 소금 만드는 법 1. 곤드레나물을 살짝 데쳐 소금과 들기름으로 무친다. 2. 밥물을 잡은 쌀 위에 곤드레나물을 올리고 고슬고슬하게 밥을 짓는다. 3. 완성된 곤드레나물밥...
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새로운 가죽나물 요리 3가지 효능은 200% 2024.04.20해당카페글 미리보기