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가죽나물 고추장 장아찌와 무침 2012.05.16해당카페글 미리보기
가죽나물 이라는것을 요번에 처음 알았어요~~~~~~ 여러 장아찌를 담아 먹으면서도 가죽나물에 대해서는 어떻게 한번도 들은적이 없었는지요 ㅎㅎ 여기저기 검색을 해보니 정말 맛나고 고급축에 끼는 나물이라네요~~~~ 여기저기 검색하다 3키로를 구매해서...
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가죽나물 장아찌 2018.06.18해당카페글 미리보기
2주일동안 숙성하도록 냉장보관한다 통에 담아 냉장보관해서 2주일동안 숙성시키면 먹을 수 있다 이주일후 숙성한 가죽나물 장아찌 마늘종도 맛이 들어 먹기 좋아요 산책다녀온 옆지기가 찔래꽃을 꺾어와 캔맥주 마시고 캔맥주통에 물담아 꼿고 일주일이...
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24.4.15 머위와 가시오가피 장아찌 2024.04.17해당카페글 미리보기
조금, 종류도 대여섯 가지 정도만 한다. 가죽장아찌도 밑반찬으로 그만인데 우리 가죽나무가 죽어버려 새로 심은 건 양이 안돼...담을 수 있겠다. 새봄에 올라온 어린 머위 이주째 따서 나물로 맛있게 먹었는데, 한 주 지나면 무성하게 잎을 낸 장하고...
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Re:가죽나물 장아찌.. 2012.05.19해당카페글 미리보기
참죽나물은 약간 굳어져서 식용이 불가능한 부분은 찜통에쪄서 말린다음 비닐봉투에 꼭싸서 발향을 막아 보존하면서 국물을 낼때 우려서 맛있는 국물을 만드는 천연 조미료로 이용할수가 있다. 그리고 한여름에 굳어진 크다란 참죽나무 잎을 따서 밀가루나...
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가죽나물 장아찌 2012.01.09해당카페글 미리보기
가죽나물 장아찌 재료: 가죽나물1kg 생마늘조금, 마늘쫑2단.진간장1컵반 집간장2/1컵 고추가루2/1컵 고추장1컵 물엿대신 매실효소와 작년에 만들어두었던 빵을 잘 먹지않아 그냥있는 매실잼을 사용합니다.) 이렇게 싱싱한 가죽을 준비합니다. 소금을 조금...
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가죽나물로 장아찌 담았어요~ 2013.04.26해당카페글 미리보기
한번 더 담아야겠어요 나이가 들어서 그런지 저도,울신랃도 이런종류 잘드시니 다행이네요~ 비타민,무기질이 많은 가죽나물 동네어른신 방법대로 담아 보았는데~ 양이 적어 이번엔 많이 담아서 시어머님께 갖다 드려야겠어요 장아찌종류를 좋아하시니~ 그...
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가죽나물장아찌, 옻순장아찌, 옻순효소 만들기 2013.06.01해당카페글 미리보기
가죽나물장아찌, 옻순장아찌, 옻순효소 만들기 옻순의 효능 예로부터 옻나무는 쓸모가 많아 해를 많이 당하는 나무다. 옻순은 간의 어혈을 풀어주고 오래 복용하면 암을 예방해 주는데, 특히 어혈을 풀어 주기 때문에 자궁이나 복부와 관련된 암 예방에...
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가죽나물 장아찌 2021.04.05해당카페글 미리보기
가장 입에 당기는 먹거리다. 해물과 함께 요즘 많이 찾게되는 것은 옛날 어머니가 무쳐 주시던 각종 나물이며 장아찌다. 가죽나물과 장아찌도 그 중 하나다. 어릴 때의 기억으로, 가죽은 내가 살던 지역에서는 꽤 귀한 식재료였다. 그래서 그런지 어릴 때...
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가죽나물 장아찌 만들기 2014.07.22해당카페글 미리보기
마늘은 반쪽으로 자른다 간장 물엿 올리고당 고추장 고추가루를 잘 끓여 식힌다 식은 소스를 넣어 버무린다 완성된 가죽나물 장아찌 통에 담아 김치냉장고에 저장한다 일주일 숙성하면 먹어도 된다 ★효능★ 수포가 생긴곳에 효과가 있다 사타구니...
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가죽나물 장아찌 2012.05.07해당카페글 미리보기
가죽나물 장아찌 재료: 가죽나물 500g 물5컵 소금1컵 진간장 1컵 집간장2/1컵 고추가루2/1컵 고추장2/1컵 물엿1과2/1컵 순서 1 가죽나물을 다듬은후 깨끗하게 씻어놓는다. 2소금에 30분정도 절여서나른해지면 물에 한번헹군후 소쿠리에 바쳐 물기를 뺀다...