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멸절날 차례상 차리기 2010.02.12해당카페글 미리보기
찜을 많이 올리시는데 단점이 기름진 전이나 다른 요리들과 함께 살짝 질릴수도 있어요. 익히는 시간도 짧고 생각보다 아주 간단한 LA갈비는 버섯과 떡을 함께 넣어 구워보세요~~~ 재워두고 상에 올릴때마다 조금씩 구워 내어놓으면 맛있게 드실거에요...
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제수 진설(차례상) 및 각종 예절기본 2012.04.04해당카페글 미리보기
가장 간단한 설 차례의 제수(祭需)와 진설을 아래 표로 보인다 고위(考位) 비위(?位) 시저(匙箸-수저) 병탕(餠湯-떡국) 술(酒) 술(酒) 병탕(餠湯-떡국) 장(醬) 침채(沈采-김치) 장(醬) 침채(沈采) 조율이시(棗栗梨?-한접시) 어육적소(魚肉炙蔬-한접시...
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느끼함이 없는 수분으로 잡채, 한 방에 뚝딱 차례상에 올리기 2019.02.02해당카페글 미리보기
돼구~ 약간의 수분이 부족하면 다시마물로 채워주면서 살살 볶아주면 끝. 마지막 들기름이나 참기름 약간 넣어서 버무리면 간단한 잡채만들기 끝 접시에 담고 통깨 뿌리면 차례상에 올릴수 있겠죠. 색깔도 예쁘고, 맛도 느끼하지 않고 요렇게 만들어...
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설명절 차례상 차리는 방법과 예절 2015.02.17해당카페글 미리보기
내리고 차례상 등의 기물을 정리하고, 음식을 나누어 먹으며 조상의 덕을 기린다. 지방 쓰는 방법 남자 절하는 방법 1. 양손을 포개 양 팔꿈치와 손이 배 부근에서 수평이 되게 한다.(이때 남자는 왼손이 오른손 위로 올라간다) 2. 허리를 굽혀 손으로 땅...
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식혜 테이크아웃·음복 도시락…진짜 퇴계 차례상이 돌아온다 2021.02.05해당카페글 미리보기
따르면 설날은 새로운 해가 밝았음을 조상에게 알리기 위해 간단한 음식을 차리고 인사를 드리는 의식이다. 그래서 설날과 추석...않고 차례(茶禮)를 올린다고 했다. 이를 보면 퇴계 종가의 차례상은 『주자가례』의 가르침을 충실히 따른 셈이다. 앞서...
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소박한 차례상 차리기, 紅東白西(홍동백서) 근거 없다 2016.09.09해당카페글 미리보기
통용하는 차례상 차림 안내 자료의 근거는 대부분 율곡 선생의 ‘격몽요결’이다. “갑오경장이 일어나고, 반상 구분이 없어지면서 누구나 양반처럼, 벼슬 높은 집안처럼 상을 차리는 게 최고라고 여기는 시기가 잠깐 있었죠. 일제 강점기를 거치며 말살...
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추석 차례상 지방쓰는법 2018.09.07해당카페글 미리보기
제주가 있는 쪽이 남쪽이고, 제주가 바라볼 때 오른쪽이 동쪽, 왼쪽이 서쪽이 된다. (나침판의 북쪽하고 무관함) 차례상을 차릴 때에는 간단한 ‘규칙’만 기억하면 된다. 우선 기본은 ‘5열’로 두고, 각 열마다 정해진 규칙을 기억해두면 되는 것. 1열...
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신추석 풍속도 추석 차례상 2013.09.18해당카페글 미리보기
모여 잔치를 즐기는 날이었는데 이 때 조상들을 기리지 않을 수 없어 사당에 음식을 올린 것이 오늘날의 차례상이 된 것이다. 차례상을 차리는 원칙은 이처럼 간단한데 형편이 되는대로 정성껏 차리고 올리는 제물의 가짓수에 상관없이 조상을 모시는 정성...
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추석 차례상 - 생활지혜 듬뿍 담긴 영양식탁 2012.09.28해당카페글 미리보기
진 차례상차림이 영양학적으로도 완벽하다니 조상들의 지혜에 다시 한번 놀랄 뿐이다. 현재 전세계적으로 조상들에 대한 예를 이렇게 거국적으로 올리는 경우는 우리나라가 유일하다고 한다. 중국도 제사를 지내는 집이 있기는 하나 국가적이지는 않다. 그...
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한가위 메뉴 - 8味8色 보약 차례상 2003.09.05해당카페글 미리보기
살린 상차림을 선택할 수 있다. 성묘상차림은 산소에 가져갈 간단한 음식과 일회용 그릇과 수저 등이 제공된다. 주문은 추석 5일...17만 5천원 문의 080-444-7474 제사명가 (www.jesamg.co.kr) 차례상의 종류는 소가족형이랑 표준형으로 나뉘어 있다. 과일...