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튀김 요리들 (스크롤 주의!) 2023.03.05해당카페글 미리보기
역시 사진이 많으니 바로 본론으로 튀김들 몇종류 만들어 봤는데 먼저 생선 대구는 밑간해서 튀김가루 뿌리고 두릅도 튀김 가루...잘 튀겨주면 두릅 생선 튀김 완성 부드럽고 맛있음 같은 방법으로 오징어 준비 양파는 빵가루로 준비 오징어 고구마 튀김...
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맛대맛 (39) 콩요리 열전 2023.03.11해당카페글 미리보기
콩과 감자·연어가 잘 어우러진다. ●청국장 몸에 좋은 콩은 발효시키면 영양가가 더 높아진다. 발효된 콩에선 끈적한 실 같은...것으로 알려져 있다. 청국장은 노란콩으로 만드는 된장의 한 종류다. 누룩곰팡이로 발효하는 된장과 달리 청국장은 볏짚에...
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감자의 4가지 건강상의 이점 2022.12.25해당카페글 미리보기
독특한 종류의 탄수화물입니다. 지방 연소 저항성 전분 외에도 감자는 체중 관리에 또 다른 이점을 제공할 수 있습니다. 2018년 Nutrients의 연구에 따르면 감자는 파스타와 쌀과 같은 다른 녹말 탄수화물보다 포만감을 주는 경향이 있습니다. 즉, 감자를...
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감자요리의 종류,햇감자,찐감자 2011.07.12해당카페글 미리보기
고기 요리와 잘 어울린다. 튀기기 fried - 최적의 튀김 온도 감 잡기 감자를 튀겨 프렌치프라이를 만들 때는 막대 모양이나 빗살 모양으로 썰어 180℃ 튀김기름에 노릇하게 튀긴 다음 소금(또는 소금+허브가루)을 솔솔 뿌린다. 바삭한 감자칩은 0.5~1.5㎝...
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감자요리 몇종류 2011.10.02해당카페글 미리보기
햇감자가 무지하게 맛있어요. 정말 맛있는 감자는 고구마 보다 더 달기도 합니다. 일반적인 감자 요리도 자주 해 먹지만, 요리 방법을 살짝 바꾸어 색다른 요리를 맛 보기도 해요. 첫번째는 가장 흔하게 만들어 먹는 감자채 볶음이예요. 재료: 감자, 당근...
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감자가 가진 비밀 2022.12.18해당카페글 미리보기
다양한 종류가 있지만 가장 많은 것이 체내의 철분부족에서 오는 철결핍성 빈혈이다. 이는 식생활과 밀접한 관계가 있다. 하지만...없게 되기 때문에 비타민C와 위산의 작용이 필요하다. 감자에 많이 함유되어 있는 비타민C는 철과 결합하여 장에서의 흡수...
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알바니아 요리 2022.09.19해당카페글 미리보기
과일의 종류가 상당히 많다. 그것들은 일상 생활 용품이며 고기와 함께 또는 통조림 식품으로 분리된 음식의 형태로 자연스럽게...가장 좋아하는 야채는 토마토, 고추, 가지, 오크라(okra), 감자, 양배추, 양파, 마늘, 콩나물, 콩, 오이 등이다. 이 야채들...
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당뇨에 좋은 돼지감자의 효능 2022.08.31해당카페글 미리보기
감자의 요리를 많이 먹는 사람들은 췌장의 기능이 뛰어나다고 합니다. 4. 체지방분해 돼지감자의 이눌린은 체지방을 분해하는 효과도 있는데, 실제로 꾸준한돼지감자의 섭취는 체내의 중성지방의 농도를 줄여주었다는 연구결과도 있다고 합니다.돼지감자의...
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뚱딴지(돼지감자) 효소 담구는 방법과 요리 2009.09.29해당카페글 미리보기
한 종류. 남아메리카가 원산지로 먹을 수 있는 덩이줄기 때문에 잘 알려져 있다. 식물체의 지상부는 거칠고 보통 가지가 많이 갈라지며, 서리에 약한 다년생식물로 키가 2~3m 자란다. 늦여름이나 초가을에 피는 많고 화려한 두상화(頭狀花)는 노란색을...
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돼지감자(뚱단지,국우)의 효능, 기능성, 섭취방법, 요리방법 각종 활용법 2010.06.25해당카페글 미리보기
감자 요리법은? 돼지감자는 식물 섬유가 풍부하게 포함되어 그 함유량은 우엉보다 풍부합니다. 체질향상에 매우 효과가 있는 음식입니다. 돼지감자는 수용성이므로 씻어서 바로 드십시요. ★ 셀러드 양상추 · 오이 · 당근 · 토마토 등 으로 장식한 접시...