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자색 돼지감자 판매 2018.12.18해당카페글 미리보기
등에 보관하셨다가 땅이 해동되는대로 파종하시면 됩니다.(효소용으로도 좋습니다.) * 화,목요일 배송드립니다. 무독성 식품인 돼지감자는 누구나 먹어도 되는 식품으로 맛은 담백하고 김치나 절임으로 먹어 보면 아삭한 식감이 좋습니다. 돼지감자를 먹는...
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집에서 안심스테이크+발사믹소스샐러드 2015.05.12해당카페글 미리보기
숙성기간이 지나면 고기색이 약간 탁해집니다. 이때가 굽기 좋은상태. (보통 레스토랑에서는 진공포장상태로 20~30일 저온숙성을 지킨답니다. 가정용냉장고는 열었다 닫았다를 반복하므로 긴시간 숙성하면 고기가 상하므로 2~3일정도가 적당합니다. 숙성을...
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돼지 감자 2006.12.17해당카페글 미리보기
넣어 보관할 필요가 있다. 그대로 상온에 놓아두면 싹이 나오고 돼지감자의 무게도 줄기 때문이다. 돼지감자를 껍질을 벗긴 다음 가정에서 요리에 이용하는 방법은 아래와 같다. *샐러드 양상추, 오이, 당근, 토마토 등으로 장식한 접시에 돼지감자를...
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햇감자 2015.07.10해당카페글 미리보기
으깨서 샐러드로 해도 좋고... 참 많은 요리에 사용되는데요. 뭐니뭐니해도 여름철 하지감자는 바로 쪄서 따끈할때 소금 살짝 찍어 먹는 것이 최고지요!! 감자는 알카리 식품입니다. 산성화되어가는 우리 몸에 유기농햇감자를 공급해주세요~^ ^ 품명: 감자...
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음식의 맛을 살려주는 신선재료 보관법 2010.03.28해당카페글 미리보기
감자는 감자가 잠기도록 물을 붓고 식초를 몇 방울 떨어뜨려서 냉장고에 보관하면 변색도 막아주고 신선함을 유지할 수 있다. 당근 당근은 습기가 있으면 쉽게 상할 수 있으므로 흙이 뭍은 당근은 씻지 말고 신문지에 싸서 냉장고에 보관한다. 씻은 당근은...
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10대 푸드 중 하나 ‘시금치’ – 4가지 효능과 부작용 및 활용 요리법 2023.09.22해당카페글 미리보기
있습니다. 보관기간: 시금치는 보통 3~5일 동안 신선함을 유지합니다. 가능하면 빨리 소비하는 것이 좋습니다. 시금치를 활용한...시금치국 (SPINACH SOUP) 레시피 재료 : 시금치 200g 감자 1개 양파 1개 마늘 2쪽 다진 파슬리 2스푼 식용유 1스푼 소금과...
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◈음식도감 - 감자 2008.06.26해당카페글 미리보기
저장기간이 오래된 감자들이라서 맛이 없다. 5) 신선한 감자를 고르려면 만져보았을 때 표면이 매끄럽고 단단하며 묵직한 것을...있는 것을 고른다. 2. 감자의 보관은? 1) 감자는 10도내외, 가을 감자는 4도내외에 보관하는것이 좋다. 2) 김치 냉장고나...
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여름철 식품 안심 보관법 2009.07.06해당카페글 미리보기
찐 감자 위에 토마토 케첩과 치즈를 얹고 전자 레인지에 살짝 돌리면 아이들이 좋아하는 간단 영양 간식이 완성된다. 시금치...꺼내 쓸 수 있다. 바로 먹는 것이 아니라면 그대로 냉동 보관했다가 해동해서 이용해도 좋다. 우엉·연근 ∥ 우엉이나 연근은...
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샐러드로 건강에 청신호를 켜라 2015.11.13해당카페글 미리보기
육류와 해산물은 구입 후 최단기간에 섭취해야 한다. 샐러드를 완성하는 8할은 재료 선택에서 결정된다.신선한 재료를 선택하여...물에 적신 종이 타월로 감싸서 아래로 향하게 세워두면 더 오래 신선하게 보관할 수 있다. 뿌리채소 감자, 당근, 무 같은...
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맛있다~ 제철 햇감자 이유식 2013.10.23해당카페글 미리보기
버무려 샐러드로 먹거나 얇게 썰어 기름에 튀겨 먹어도 맛있다. 또한 깍둑썰기 하여 간장에 조리거나 기름에 볶으면 밑반찬으로 훌륭하고, 강판에 갈아서 감자전을 만들어도 별미다. 고르기 껍질의 색이 일정하고, 두께가 얇으며, 흠집이나 검은 반점 같은...