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자취인들을 위한 초간단 요리시리즈 #5 ♬ 난 요리하면서 운동도 한다!? 강원도의 맛 _ 감자옹심이 2011.07.26해당카페글 미리보기
그게 !!! 꼮 !!!!!!있어야!!!합니다!!!!!!! 전분이 깔리면 물을 따라 버리시옵소서. 전분과 감자찌꺼기를 잘 섞어서 반죽을 만드세요. 아무렇게나 빚어서 옹심이를 만드세요! 안이뻐도 됩니다. 너무 크거나 너무 이쁘게 만든다고 동글동글하게하면 저처럼...
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2023년10월21일.토 <내린천의 오래된 수로 따라 걷는 색다른 오지 강변길 : 둔가리약수숲길 3구간 미산동길 2023.09.15해당카페글 미리보기
계속 휴업시는 이곳을 방문합니다. 강원도 토속음식을 다양하게 맛볼 수 있는 맛집입니다. 좋은감자로 반죽한 옹심이와 진한 감자국물로 꿇여내는 옹심이칼국수와 바싹한 메밀전병, 흔치 않은 부꾸미, 속이 꽉찬 메밀만두, 감자떡 등 강원도 음식 대부분이...
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시원하고 쫀득한 감자옹심이 냉국 2014.05.07해당카페글 미리보기
낮시간에 먹고싶은 감자옹심이 냉국입니다. 뜨끈하게 먹어도 너무 맛있는 감자옹심이를 시원한 냉국으로 즐겨보세요~ 색다른맛을...가루 한스푼을 섞어 잘 반죽합니다 동글동글 옹심이를 만들어줍니다 끓는소금물에 옹심이를넣고 동동 떠오르도록 삶아...
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감자옹심이 2011.08.20해당카페글 미리보기
생깁니다 적당히끓으면건더기는걸러내줍니다 이제육수가완성됐어요 대파,소금,후추,빨간청양고추,마늘양념준비해두고요.. 감자반죽을 둥글게빚어넣어 위로떠오르면 준비한양념넣어 끓여주면됩니다 끓고있는사진이없네요~~ 옹심이를너무크게빚었나봐요^^ 5...
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감자 옹심이 만들어 봤어요 2015.08.13해당카페글 미리보기
양파,대파,마늘,멸치,표고가루,국간장, 동글동글 이쁜 감자 옹심이.. 백년초가루로 몇개 만들어 봤어요, 감자 옹심이 끓여서 한...보니,,, 백년초 가루 반죽 감자 옹심이 색감이 이쁘네요. 순수 감자 옹심이... 감자를 감자칼로 벗겨서 적당이 잘라서...
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눈사람 명보스와 감자옹심이 2020.12.27해당카페글 미리보기
감자 질감을 느낄려면 강판에 갈아야 해요~ 마지막 반죽때 감자 전분가루를 소량 넣어 줬어요~ 보리새우.황태 다시마.대파.양파...익는 시간이 오래 걸려요~ 들깨가루를 넣어야 더 고소한데 없어서 패스~ 어렵지 않으니 한번쯤 강원도 음식 감자옹심이...
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옹심이 만들기 초간단 레시피 2023.04.01해당카페글 미리보기
만들었어요~~ 초간단 하게 만들 수 있는 옹심이~~ 누구나 쉽게 만들 수 있어요~~ 먼저 감자 큰거 3개를 껍질을 벗기고 8등분으로...으깨진 감자에 소금한꼬집 전분가루 200그램정도와 물100ml 넣고 쉐키쉐키 골고루 반죽해주세요~~ 감자가 따뜻할때 반죽이...
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쫀둑한 강원도 감자옹심이 2013.09.01해당카페글 미리보기
체를 이용해서 밑에 그릇을놓고 물기를 짜준 다음 걸러낸 물을 5분정도 가라앉혀서 물을 따라내고 가라앉은 전분을 짜낸 감자 반죽에 섞어줍니다 주먹으로 만져서 물이 안나올 정도로 짜주어요 너무꼭 짜면 옹심이 속이 잘안익어요 가라앉은 전분을 섞고...
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♪ 쫄깃쫄깃, 감자 옹심이(싹난감자구제) 2017.06.15해당카페글 미리보기
물에 멸치만 넣어 육수를 만들었고요. 다시멸치를 건진후에 감자를 넣고 가열을 하였습니다. 국물이 끓는동안 반죽으로 메추리...메추리알보다 조금 큰 사이즈의 옹심이가 17개 만들어 졌습니다. 반죽을 집어 양손바닥으로 둥글려 주시면 요래 이쁜 옹심이...