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꽃매작과,전통매작과,땅콩깨강정,개성약과,색동매작과 특강합니다 2015.11.29해당카페글 미리보기
꽃보다 이쁜 꽃매작과,전통매작과,버선매작과 예영희표 고소한 땅콩깨강정 개성약과(모약과) 알찬 특강합니다. 수업한 꽃매작과,깨강정,개성약과는 시식하고 나눔합니다, 많은분들이 문의를 해오시는데 오늘에야 날을 정해서 공지 올립니다 특히 꽃매작과...
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정성으로 빚은 개성약과 (with... ST50) 2013.07.05해당카페글 미리보기
정성으로 빚은 개성약과 [규합총서]에서는 "유밀과를 약과라고 하는데 이는 .... 밀은 사시정기요, 꿀은 온갖 약의 으뜸이요, 기름은 벌레를 죽이고 해독하기 때문 " 이라고 하였습니다 약과는 고려시대부터 만들어 먹었고, 그 명성이 중국까지 퍼졌다고...
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개성약과 2017.02.21해당카페글 미리보기
되는것들이 있네요. 하다못해 찰랑대는 귀걸이도 창피해서 여태도 잘 못합니다 ㅎㅎ 바닥에 청색 매트만 깔아도 화려해지는 개성약과 사진을 찍고 포스팅할때 망설였다는 얘기를 하고 싶어서 이렇게 길어지네요.. 켜가 조금 과하게 올랐길래 모델로 찍어본...
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개성약과 만들었어요 2015.01.28해당카페글 미리보기
개성약과... 모약과라고도 해요... 맛은 음~ 고소한 참기름에 생강 계피향까지 솔솔~~ 조청으로 집청을 만들어 단맛을 주었어요^^ 맛도 모양도 빠져들게 하는 개성약과 한번 맛보실래요? ^^ 낮은 온도에서 튀겨야 예쁜 켜가 생겨요... 보이시나요~~ 엄마...
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개성약과-추석 주전부리.. 2017.11.29해당카페글 미리보기
종류도 참으로 다양하죠.. 유과, 밀과, 정과, 다식, 엿강정류등 종류가 다양한데.. 집에서 많이들 만드는 개성약과를 함 만들어봤어요~~ 약과는 조청이 코팅역할을 하기 때문에 쉽게 상하지않고.. 냉장보관해도 오랫동안 먹을수 있기 때문에 제삿상에 올릴...
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올리브유로 반죽한 깔끔한 개성약과 2014.04.29해당카페글 미리보기
개성약과는 모약과, 방약과라고도 하며 고려시대부터 만들어 먹었고 그 명성이 중국까지 자자했다고 하네요... 원래 개성약과에는 참기름을 밀가루에 먹여 반죽하는데... 참기름 냄새가 너무 많이 나고 약과의 식감이 텁텁한 느낌이 들어 저는 올리브유로...
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개성약과 2011.10.01해당카페글 미리보기
약과를 만들어 보았습니다. 자랑할 솜씨는 아니지만 약과는 만족스럽게 나왔는데 증편은 반죽이 조금 된모양입니다. 그래서 개성약과만 올려봅니다. 재료: 밀가루400g,(박력분3,중력분1) ,소금 1작은술, 후추조금,참기름7큰술 ,소주7큰술, 시럽7큰술(물1컵...
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구기자차와 개성약과 2015.11.03해당카페글 미리보기
신청시 대기자였으나 한분이 포기하는 바람에 구사일생! 교육을 받게 되었다^^ 첫 교육은 구기자차와 개성약과 구기자차 레시피 개성약과 레시피 집청이 식어야 해서 우선 집청부터 만들어 둔다 냄비에 물엿 4컵,물 1컵,생강즙 2큰술,계피가루 1큰술 소금...
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추석 차례상에 올릴 정성담은 개성약과 2011.09.11해당카페글 미리보기
많이 바쁘시죠?.. 몸도 마음도 앞으로 3일간은 힘드실것 같네요.. 힘내세요~..♬ 오늘은 어제 만드느라 어깨가 살짝 아팠던 개성약과를 소개해 드립니다. 손도 많이 가고..재료도 그냥 약과를 사는거에 비해 많이 들지만.. 그래도 그정성은 이루 말할수가...
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궁중약과 &만두과& 개성약과 2017.07.12해당카페글 미리보기
달콤한 약과 만들었어요 바깥 날씨는 찌는듯 하지만 배운것 사라질까 열심히 복습 합니다 약과도 모양과 지역에 따라 몇가지 된답니다 만두모양으로 빚는 만두과 처음보시지요 ㅎㅎ 대추를 다져서 꿀에 재운후 콩알 만큼씩 소를 넣고 만들어서 더달콤...