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8월12일.생물오징어,건조몸통오징어,박달대게,활랍스터,돌문어,암.숫꽃게,금게,활붕장어,참소라,하모(샤브.회),서대회,서대회,참문어,코다 2024.08.11해당카페글 미리보기
따라서 삶는 시간이 다릅니다. 익었는지 확인하기 위해 문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락으로 찔렀을 때 살며시 들어가면 다 익은 거라고 하네요. 다 익은 문어는 충분히 식을 때까지 찬물에 넣어두면 더욱 쫄깃한 식감으로 드실 수...
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왕 만두 삶는방법 질문 올려요 2009.09.14해당카페글 미리보기
저흰 왕만두 오전미리 준비하구 물에 6분 끊여서 나갑니다 문제는 만두가 냉동상태나 여러게 들어오면 삶는 시간과 준비가 너무 길드라구요 그래서 시중 찜통에 해봣습니다 익는건 그런대루 괜잖은데 쪄서 주문들어올때 까지 두면 밑둥이 달라붙거나...
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금북정맥 82km_뜨거운 태양아래 꺽이지 않는 마음으로(꺽중마) 2024.08.06해당카페글 미리보기
닦은게 아닌가 싶습니다. 역시 다시 숲으로 들어가야 하네요. 아무래도 조짐이 좋지 않습니다. 역시 예감은 빗나가지 않습니다. 웃자란 소나무들이 여기저기 긁어 주네요. 따끔따끔 합니다. 수리고개 여기에도 수리고개가 또 있습니다. 비슷한 동명의 고개...
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풍성한 날 2024.08.07해당카페글 미리보기
사람의 시간을 빼앗은 것도 있지만, 과일까지 따가지고 돌아올 줄은 몰랐거든요. 그러니, 갑자기 그 과수원에 미안해지는 것이었습니다. 각자 사과를 따서(자기 손에 든 봉지) 가져오기(?) (위) 게다가 말이 '실습'이지, '꿩 먹고 알 먹는(?)' 방해꾼이 된...
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옥수수이야기 남편글입니다 2023.07.24해당카페글 미리보기
입니다. 저는 7월 초까지 심는데 그 시기가 마지막 이더라구요. 한 여름에 거두는 것들은 그냥 삶는게.보통 입니다 수확후 한시간 내 솥에 들어가는게 제맛 납니다. 아무리 늦어도 스물 네시간 이구요 가을 옥수수는 굽는게 좋습니다. 여름것도 구우면...
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240623(일) 강촌 패밀리암장 / 태봉대장님 2024.06.24해당카페글 미리보기
멋진.. 시간이 예쁘게 흐르는 강촌 이느무 루나는 등반지 안내를 위해 태어난 듯ㅋ 서늘하기까지 한 옛 경춘선 토끼굴 추리1 : 남? 여? 남의 둥지에 알을 낳는 뻐꾸기 팻말이라고나 할까 암장 어프로치 보수용 각목도 나르고.. 많이 올라 왔네요 저 굵고...
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추어탕을 끓일 때 미꾸라지는 압력솥에 넣고 삶는게 좋아 2015.02.10해당카페글 미리보기
추어탕을 끓이려면 미꾸라지를 삶는데 시간이 많이 걸린다. 이 때는 손질한 미꾸라지를 압력솥에 넣고, 센 불에서 끓인 뒤 불을 낮추어 푹 무르도록 한다. 사과잼을 만들 때도 사과를 압력솥에 삶으면 시간을 절약할 수 있다.
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점심, 후회스러운... 2024.08.09해당카페글 미리보기
주는게 좋겠다 집사람이 작은며느리가 손주들 데리고 와 닭백숙도 먹고 깻잎 김치 가져가면 좋겠다길래 작은 며느리에게 전화...가서 아직 오지 않았단다 오더라도 좀 늦을 것같다고 네 시간 날 때 오라고 했다 손주들이 온다기에 집에 있는 전복 여섯 개...
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[실습12일차] 당사자 만남, "우리 ㅇㅇㅇ" 2024.08.07해당카페글 미리보기
면 삶는 것을 함께했습니다. “다 익었나 먹어볼까?” 면을 하나 꺼내 먹어봅니다. 방금 전에 한 것처럼 맛으로 다 익었는지를 감별합니다. “자 그럼 이제 담자.” 국물은 유담이가 담고 그 위에 오이 고명은 채희가 올렸습니다. “출발!” 국수 두 그릇...
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마약달걀 필승 전략! 2023.06.04해당카페글 미리보기
물에 넣을 땐 국자로 조심스럽게 넣어주세요. 삶는 시간은 끓는 물에 넣은 뒤 4분~6분 20초를 지켜주세요. 찬물에 넣고 삶는 게 정석이지만 시간을 정확히 재기 위해 물이 끓을 때 넣는 게 편하답니다. 이밥차 레시피처럼 6분 20초간 삶으면 노른자가...