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배추 보관법좀 알려주세요 2012.11.26해당카페글 미리보기
배추가 70포기정도 남을거 같은데요 겨울내내 잘 보관해서 먹고 싶습니다. 일단 무우는 땅에다 묻었는데 배추는 어떻게 보관해야 오래 싱싱하게 먹을수 있는지 궁금합니다. 생활의 지혜, 한수 부탁드립니다~
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겨울야채보관법 2009.02.06해당카페글 미리보기
연장법 깐깐주부를 위한 채소 보존 원칙 어떻게 하면 신선한 채소의 맛과 질감을 오랫동안 유지할 수 있을까? 요즘 채소는 수확...펄떡이는 채소의 품질 관리 솜씨로 소문난 마트 MD에게 보관 요령을 들었다. 원칙 01 . 온도 변화를 최소화하라 산지에서...
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🍄배추짜장밥...겨울 김장배추 활용법 2020.03.16해당카페글 미리보기
지금까지 보관해두고 먹고 있습니다. 보관방법은 배추를 한포기씩 달력으로 돌돌 말아서 상자에 담아 서늘한곳에 보관을 해...속은 씽씽합니다!!(집이 아파트라 현관문 밖에 보관하는 곳에 겨울 내내) 보통 짜장소스에는 양배추가 들어가지만 배추를 썰어...
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알토란 유정임의 배추절이기 김칫소넣기 김치버무리기 김치보관법 2021.11.24해당카페글 미리보기
김장법 여름용김치 배추는 24시간 절인다. 겨울용김치 배추는 12시간 절인다. 뒤집지 않고 쉽게 배추 절이는 법 절인 배추는 물...배추를 구입후 다시 절임은 잘 안된다. 물빼는 시간은 3시간에서 6시간 김치는 보관하는 법도 매우 중요하다. 보관법. 김치...
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겨울철 과일 채소 싱싱 보관법 2009.08.20해당카페글 미리보기
보관법 2 겨울철 스티로폼 박스에 채소나 과일을 담으면 온도 변화가 적어 오래 간다. 사진=유창우 기자 요리 블로그를 운영하는 윤희정(48)씨는 채소나 과일을 박스단위로 대량 구매하는 경우가 많다. 지방에 여행 갔다가 과일이나 채소를 잔뜩 사 오는...
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곰보배추를 차로 끓여 먹는 법과 건초 보관법 2009.03.22해당카페글 미리보기
붙어서 겨울을 지내다가 따스한 날씨에 비까지 흠뻑 내려 이제 잎새들이 마치 손을 모아 하늘을 향하듯이 곧추서며 꽃대 올릴...계셔서 차처럼 드시는 법을 적어 봅니다. 곰보배추 건초를 차로 끓여드시는 법 ① 곰보배추를 물에 살짝 흔들어 씻어줍니다...
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겨울철 과일, 채소 싱싱 보관법 2020.01.08해당카페글 미리보기
서늘한 곳에 둔다. 배추처럼 위로 성장하는 채소나 잎채소는 가능한 세워 보관한다. 옆으로 놓으면 무게에 눌린 부분이 상한다. 무나 순무처럼 잎이 달린 채소는 잎을 잘라 보관한다. 잎이 영양분을 흡수해 거칠어지고 바람이 든다. 대파=금방(약1~2주내...
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겨울 채소 수명 연장법 / 종류별 채소 보관법 2010.01.23해당카페글 미리보기
연장법 농부의 건강한 땀이 묻어 있는 채소. 신선한 재료를 골라 건강하게 요리하고 싶다면 영양 파괴가 생기지 않도록 잘 보관해야 한다. 시행착오 끝에 나름의 채소 저장법을 터득한 고수 주부들에게 오랫동안 채소 살리는 방법을 들어봤다. 01...
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김장김치 맛있게 담그기 사각한 동치미 무 양념 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
담그는 법 절인 무를 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다. 무 한 덩어리당 양념을 골고루 발라줍니다. 고명 채소를 넣고 다시 한번...김치 용기에 담아 실온에서 12시간 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다. 7. 팁 무는 크기가 비슷한 것을 골라 사용하면...
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제62차 정기 합평회(7/18) 2024.07.14해당카페글 미리보기
하는 법도 터득하였기에 시간가는 줄 모르고 자정 넘어까지 일하는 경우는 이제 거의 없어졌다. 4) 현대사회는 차별화, 남다른 아이디어 등이 절실하다. 단지 한발 앞서가는 것으로는 정복할 수 없는 세상이다. 공산품뿐만 아니라 농산물의 판매와 유통에...