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얼음 돈까스 만들기 2014.12.22해당카페글 미리보기
내 서브하는 것이 중요하다. 이 레시피에서는 돈가스용 데미그라스 소스 대신 달콤 짭조름한 냉모밀 육수를 쓴다. 소량 판매할...물에 1:5 비율로 희석해 사용해도 된다. 돈가스 전문점이나 경양식집에서 여름철 이색메뉴로 구성하기 알맞고 일식 주점 등...
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집에서 맛나는 돈까스 만들어 봅시다~^^ 2013.10.10해당카페글 미리보기
돈까스 만들기에 들어가볼까요?_? 우유에 재워 잡내를 없앤 돼지고기에 소금, 후추로 조물조물 밑간해주시고... 그 유명한 공식, 밀-계-빵의 순서에 따라... 밀가루 옷 먼저 입혀주시고요~ 달걀 2개를 풀어 만든 달걀물에 풍덩! 달걀옷도 노랗게 입혀...
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♡호경아의 부엌의 난 * 돈까스* 2013.09.30해당카페글 미리보기
완성! 경양식 집 따라서 이렇게 담아보았어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 소스도 듬뿍! 끼얹어주고...♡ 옛날돈까스처럼 흘러내리는 소스는 아니지만... 새콤달콤 향도 좋고 밥과 먹기에도 제격이랍니당^o^ 비쥬얼_어택_☆ 일본식 돈까스와는 또다른 매력을 가진... 한국...
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골목식당 뚝섬 리스트 - 장어, 족발, 경양식, 샐러드 2018.06.15해당카페글 미리보기
족발을 만들기에 나섰다고 하는데... 과연? 족발집 사장님은 아들에게 편집해달라고 하며 불안한 모습을 보이기도 했지만 견우가...건강하세요~! 3. 골목식당 뚝섬 경양식 플레이티드 : 3초 강동원, 돈까스, 함박스테이크 명문대 출신 3초 강동원 별명을...
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백선생 돈까스 만들어 먹었오 여새들 존맛이야 만드러 머겅 ㅋㅋㅋㅋ 2016.01.28해당카페글 미리보기
엄마손잡고 크림스프 나오고 돈까스에 갈색소스 잔뜩뿌려진 돈까스 먹으러 갔던 기억이 나더라 근데 집밥 백선생에서 경양식 돈까스 만들기 했던기억이나서 네이년에 검색해서 레시피를 습득한다음 장을 봐와서 만들어먹었오 일단 재료부터 들어갈께 ㅎㅎ...
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추억의 왕돈까스 2008.09.24해당카페글 미리보기
이 경양식집 스타일의 돈까스가 좋다. 그래서 오늘은 간단하지만 맛있는 돈까스 만드는 법을 올려본다. 돼지고기(안심이나 등심...토마토 등 집에 있는거 소스 : 크림스프, 그레이비 소스, A1 혹은 우스터 소스 1. 고기는 돈까스용으로 구입해서 칼 손잡이...
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11/7(토) 창덕궁 비원+삼청동 일본식 경양식집 그릴 데미그라스+대장장이 화덕피자+성북동 성너머집 닭도리탕+성북동 수연산방 반나절 모임 2015.11.04해당카페글 미리보기
일본식 경양식집입니다. 유럽 오스트리아의 슈니첼이 일본을 통해서 우리에게 돈까스로 소개된 것처럼, 햄버그 스테이크는 우리에겐 일본식이 가미된 함박스테이크로 더 친숙하지요. 계란후라이 올라가 있는 함박스테이크... 신사동 '라노떼'나 여러...
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가다랑어 간장 소스만들기 2016.02.19해당카페글 미리보기
가쓰오부시 조미 간장 만들기, 우동 국물 내기 근래에 가쓰오부시를 사용한 우동 제품이 많이 나오고 있지만 제 생각에는 비싼...사먹는 것과 비교해서 가격을 그렇게 책정하지 않았나 하는 생각이 듭니다. (70년대에는 데이트때 경양식집에서 돈까스 놓고...
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돈까스와 일본의 귀족파티 2008.04.13해당카페글 미리보기
해방 후에 누군가가 민간인으로 전향하면서 돈까스 전문 경양식을 운영하면서 그게 히트쳐 오늘날 우리가 아는 돈까스가 된게...꽤 오래 저장할수 있는 식품이죠. 만들기도 간단해서 기름에 튀겨 소스만 뿌리면 되니까요. 그렇다고 일본군이 전쟁중에 생선...
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(서울/성북구) 온달 왕돈까스 2006.05.03해당카페글 미리보기
전문요리 : 경양식(왕돈까스), 전기구이치킨 위 치 : 서울 성북구 동선동1가 93번지 전 화 : 02-923-6557, 926-7100 영업시간...나름대로의 특별한 노하우를 가지 고 있으며, 돈까스는 서양 요리의 대표적인 소스 - 데미그라스(DEMIGLACE)를 똑같은 방법...