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경주 한국의 술과 떡잔치 (2007.04.14 ~ 2007.04.19) 2007.04.14해당카페글 미리보기
퍼포먼스 경주 한국의 술과 떡잔치의 10주년의 맞이하여 지난행사를 추억하는 영상 방영 주무대 4월14일 미스경북 선발대회 미스경북 선발대회 축하연 미스경북 선발대회 축하연(17:30~21:00) 4월12일 미스경북 선발대회 미스경북 본선 및 축하연 경북의...
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보석과도 같은 전통술이 맛있게 익어가는곳 포천 산사원.. 2013.12.03해당카페글 미리보기
가장 중요한 역할을 하는 누룩을 한다고 한다... 1층에서는 전통술의 맛과 멋을 체험할수 있으며 2층 누각에서는 운악산과 세...한눈에 볼수있는 전망 좋은 곳이였다.. 그밖에 경주 포석정을 보는듯했던 유상곡수는 흐르는 물에 잔을 띄워 풍류를 즐기는...
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경주 술과떡축제에~ 2011.10.08해당카페글 미리보기
떡과 술잔치는 경주시가 주최하고, 경주문화재단의 주관으로 열리는 행사로 올해로 14회째를 맞이하는 경주 대표 축제로 떡, 술 등 지역우수전통 음식문화를 축제로 승화시킨 행사이다. 올해 경주 떡과 술잔치는 ‘자연의 선물, 떡과 술 그리고 우리 옷...
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한국의 전통술 2021.12.08해당카페글 미리보기
있다. 경주교동법주 (경상북도 경주시) 慶州校洞法酒 경북 경주시 교동에 있는 최부자 집에서 대대로 빚어 온 전통있는 술이다. 경주법주를 처음 만든 사람은 최국준으로, 그는 조선 숙종(재위1674∼1720) 때 궁중음식을 관장하는 사옹원(司饔院)의 참봉을...
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경주농업대학 전통발효식품 2015.04.29해당카페글 미리보기
않았습니다. 경주전통발효식품의 분류 김치류. 주류. 장류. 식초류. 젓갈류 효소(酵素)(enzyme) 3100여개로 하나의 효소는 한군데에서만 작용합니다 생명체 내부에 화학반응을 매개하는 단백질 촉매 기질과 결합 효소-기질복합체를 형성. 반응의 활성화...
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천년고도 경주의 전통명주 "교동법주" 2015.01.25해당카페글 미리보기
지혜와 솜씨에 절로 고개가 숙여진다. 우리가 경주를 관광하게 되면 경주에서만 맛볼 수 있는 꼭 맛보아야 할 우리 전통 술이 있어 바로 경주교동법주이다. 박정희 전대통령이 즐겨 마셨다는 이 술은 그 명성과 유명세에 비하여 실제 마셔본 이가 드물다...
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경주농업대학,전통발효식품.전통 누룩 만들기 2018.01.23해당카페글 미리보기
경주농업대학,전통발효식품.전통 누룩 만들기 8일 째 하얀 곰팡이 6일째 하얀 곰팡이 통 누룩의 제조 공정 통밀-세척-건조-분쇄-물혼합-반죽-성형-발효(7~10일,온도35도)-건조(10~14일, 실온30도)-숙성(25도 내외 상온, 2개월) A. 누룩의 일반적인 제조법...
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** 2006 경주 한국술과 떡잔치**(4월15일~20일) 2006.04.11해당카페글 미리보기
볼거리와 술시음 체험행사 서예체험 행사장의 새로운 볼거리와 흥미거리를 마련하는 프로그램 체험행사장 부스 4/15~20 안동한지체험 전통한지를 이용한 전통 체험프로그램 체험행사장 부스 4/15~20 풍선공예체험 풍선을 이용한 아트풍선 만들기 프로그램...
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경주 한국의 술과 떡잔치 2006.04.15해당카페글 미리보기
여러 도자기판매장도 있다. 경주 농특산물매장도 마련되어 있고, 경주버섯한우도 구입할수 있다. 실내체육관 전시실에선 한국전통술과 떡도구전시도 볼수있으며, 전통상차림을 볼수 있어 지금의 모습과 비교가 된다. ↑실내 체육관 전시관 ↑ 며칠동안...
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[경주여행]우리 향토문화의 술을 담근다 경주 교동법주 2012.04.02해당카페글 미리보기
사용되어온 법주와 전통 안주가 많은 애주가들에게서 사랑을 받아오던중 1986년에 지정중요문화재중 제 86호-다호 향토 술담기. 경주교동법주로 최씨가문의 며느리인 배영선씨가 기능보유자로 인정받아 제조비법을 전승하여 왔으며 21년째인 2006년 3월 그...