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고추장 담그는 방법 - 전통방법으로 고추장담그는법 2017.02.28해당카페글 미리보기
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간편하게 고추장 만들기, 고추장담그는법 체험 현장을 다녀왔습니다. 2015.03.05해당카페글 미리보기
해남 삼산면 두륜산대흥사 상가촌 아래 두미원영농조합법인에서 고추장 을 간편하게 담그는 고추장담그는법 체험현장을 가보았습니다.아주 쉽더군요. 재료기 비닐포장되어 있어 집에 가져와서 설명서대로 고추장을 담그면 됩니다. 한식간장(200㎖)과...
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전통 찹쌀고추장 담그는 법 2012.12.30해당카페글 미리보기
【고추장담그는법】 재료: 고추장고추가루 7근(2.8kg), 엿기름가루 3kg, 메주가루 2kg, 찹쌀 2kg, 천일염 3kg, 물엿, 소주 고추장 담그기 전날 엿기름가루를 미지근한 물에 담궈 주세요. 담궈 두었던 엿기름을 걸러 줍니다. 걸러낸 찌꺼기에 물을 조금...
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찹쌀 고추장 담그는 법 2010.04.12해당카페글 미리보기
하루밤 서늘한곳 에 두었다가 다음날 또 가끔 저어 주면서 묽기가 적당하면 단지에 넣어 보관합니다. 고추장 담그는 법 2(펌) 고추장은 사먹는 고추장엔 대부분 방부제가들어 있었다. 무 색소,무 MSG 라고는 많이 표기하는데, 무방부제라는걸 찾으려면...
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고추장 담그는법 2013.12.04해당카페글 미리보기
친정엄마도 그전에는 할머니가 만들어주셨는데 이젠 할머니도 안계시고~해서 동생시어머님과 같이 만들기 시작하셨네요~ 저도 제작년 고추장 담그는법을 배웠답니다 ^^ 고추장은 쌀가루에 고추가루, 엿기름, 메주가루, 소금등을 넣어 만드는 발효식품...
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각종 고추장 담그는 법(펌) 2015.04.10해당카페글 미리보기
내손으로 고추장담그기~ 거의 2년동안 레시피 자료수집, 비교분석 하고...파는거 사서 먹을때마다 성분을 파악하고 나서 드디어 고추장담그기에 자신감을 얻어 실천에 옮겼다. 만들고 난후, 결론은 이제부터 고추장담그기는 빵반죽할때처럼만 쉽게 생각...
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고추장 담그는 법 2012.04.20해당카페글 미리보기
만들기- 첫번째, 칼칼한 맛~ 찹쌀고추장 재료/ 고추장용 고추가루 500g(붉은 파프리카가루 100g 포함), 엿기름 120g, 메주가루...재료의 양은 다른사람들이 해왔던 4인가족 2년치 담그는 방식에서 양을 팍~ 줄여... 가벼운 마음으로 담그기로 했다. 3가지...
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천기누설 오곡고추장 속성고추장 담그는법 2015.09.02해당카페글 미리보기
천기누설,오곡고추장.속성고추장 담그는법 체지방 분해에 도움을 주는 오곡 고추장 재료: 현미찹쌀(식이섬유 보충). 차조(독소배출). 수수(빈혈개선). 보리(변비개선).기장(원기회복) 오곡 고추장 만들기 1. 현미찹쌀. 기장. 좁쌀. 수수. 보리 5가지 곡물...
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고추장 담그는 법 2005.09.05해당카페글 미리보기
1. 고구마 고추장 재 료 고구마 4kg, 고춧가루 500g,엿기름 · 메주가루 · 소금 각각 2컵 1) 고구마는 껍질을 벗겨 무르도록 삶는다. 2) 삶은 고구마를 잘게 으깨고 30℃ 정도로 식혀 엿기름물을 걸러서 붓는다. 3) 엿기름을 부은 고구마는 따뜻한곳(30℃...
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고추장 담그는법 부탁드립니다~^^ 2020.01.19해당카페글 미리보기
메줏가루 00g 찹쌀 or 찹쌀가루 00g 표고가루 00g 간마늘 00g 소금 00g 매실발효액도 넣든디 발효액은 어느정도? 2. 고추장 담그는 방법과 순서. 엿질금과 찹쌀 삭히는 방법도 모릅니다ㅠ.ㅠ 인터넷 찾아보니 보온밥통에서 삭히는 법도 있고 끓이는 방법도...