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매콤 매실 장아찌 황매실 원액 청국장 판매 합니다 2024.07.04해당카페글 미리보기
년숙성시켜 1kg 담아 판매합니다 매콤매실장아찌 고추장12% 드러갔어요 매콤매실장아찌 400g 입니다 매실장아찌1kg 19.000원 매실장아찌500g 11.000 황매실 원액1.8L 1병19.000원 1병 2kg200g 황매실원액 1L13.000 원 1병 1k300g 매콤 매실장아찌 400...
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씨뺸 매실 매실 장아찌 황매실 원액 판매 합니다 2024.05.24해당카페글 미리보기
1kg 고추장13% GAP매실 유기농설탕 담아 생협으로 납품 합니다 하루만지나도 이런색이납니다 아이스 박스에 냉매넣어 보내드려요...건 색이 없는게 있어요 저희 물건들 입니다 황매실 원액 3년숙성 1.8리터 한병에 2k200g 1리터는 1k300g 나갑니다 장아찌...
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토마토고추장담그는법 2009.01.20해당카페글 미리보기
다음 소금으로 간을 맞춘다. 6. 고추장을 항아리에 담아 낮에는 햇볕을 충분히 쪼이며 2개월간 숙성시킨다. ☞ 토마토고추장은 일반고추장보다 숙성기간이 짧고, 빛깔이 고우며 맵고 짠맛이 덜해 어린이 음식에 이용하면 좋다. ☞ 토마토를 첨가하여 고기...
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회(膾, sliced raw fish, 刺身(さしみ) ) 2024.07.04해당카페글 미리보기
오랜 기간 있는 생선인 경우도 마찬가지로 살에서도 기생충을 볼 수 있다. 다만 저런 주장을 하는 사람들은 신선한 활어를 빠르게 전 처리하면 그 살에는 문제가 될 것이 없다는 것을 말하고 싶은 것일 것이다. 물론 100% 안전하다고는 보장할 수 없지만...
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우리나라의 발효음식 -고추장 2009.06.18해당카페글 미리보기
자연스레 소화제 역할을 해준다고 한다. 비만방지 고추장의 매운맛을 내는 성분인 켑사이신이 체지방을 감소 시키며 고추장의 숙성 기간에 생긴 성분이 체지방을 태운다는 연구 결과가 있다. 고추장의 비만 방지 효과는 막 담근 고추장 보다 숙성 기간을...
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막걸리 안주 맛집 BEST 5 2024.06.17해당카페글 미리보기
사람, 숙성기간 등 다양한 풍미를 느낄 수 있어 더욱 매력적인 막걸리. 오늘은 막걸리의 매력에 푹 빠지게 할 막걸리 안주 맛집을 소개한다. 요즘 핫한 맵시 막걸리를 식전 주로, 청담동 ‘강민철 레스토랑’ 인플루언서, 연예인들이 줄 서서 산다는 핫한...
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매실고추장장아찌. 2007.02.11해당카페글 미리보기
3, 고추장, 흑설탕 2큰술, 아까시꿀 3큰술 ,--섞어서 버무립니다. 4,병에 담습니다. 5, 맨위에는 고추장으로 입구를 봉합니다. 6, 숙성기간이 반쯤 지날무렵..거기에다.더덕을 넣어 버무리고 다시 병에 담아서 .마저 숙성을 시킵니다.. ** 언제쯤 ..꺼내서...
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[전통을 살린 사람들]순창고추장영농조합법인 김은우 대표 2010.08.20해당카페글 미리보기
그가 젊음과 패기만으로 전통을 지키며 가업을 이어간다는 것이 결코 말과 같이 쉬운 일이 아니었다. 더구나 고추장과 된장, 장아찌 등 숙성기간이 필요한 제품들은 1년 중 어느 시기에 담아야 하느냐가 중요한만큼 이를 꼭 맞춰야 상품으로도 더욱 가치가...
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<고추장> 2017.12.17해당카페글 미리보기
만들기도 한다. 메주가루를 만들고 남은 메주무거리에 굵은 고춧가루를 넣어 만드는 무거리고추장, 누룽지로 만든 누룽지고추장도 있다. 고추장은 숙성 기간 중에 원료에 없던 당류와 구연산, 젖산, 아세트산 등 유기산과 알코올이 생산되는 것도 특징이다...
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양재동님의 사랑의 고추장 도착요 2019.09.26해당카페글 미리보기
귀한 고추장 잘받았습니다 숙성기간 없이 이렇게 찰지고 당도도 많이 달지도 않으면서 맛있는 고추장 정말 명품이란말이 역시나 잘어울립니다 제스타일 고추장입니다 맛나게 잘먹겠습니다