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소곱창 두부 전골 2022.08.22해당카페글 미리보기
먹는 것보다 낫다 인정? 인정티비 일단 1차로 당면 불려놓기ㅎ 양념장(밥 숟가락 기준)은 고추장3, 고춧가루2, 설탕1~1.5, 맛술2...2, 다진마늘2, 다시다 0.5~1 이렇게 넣어서 만드는 데 나는 전골에 단맛 나는 거 싫어서 설탕은 최대한 적게 넣음! 이건...
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곱창전골 ^*^ 2010.07.29해당카페글 미리보기
새우가루 집간장 다시마가루 표고버섯가루 오이 물김치 곱창전골... 곱창 막창 천엽 무우 파 풋고추 홍고추 느타리버섯 팽이버섯...묵 집간장 소금 다진마늘 고추가루 곱창과 천엽은 깨끗히 씻어서 양념장에 재워 둔다 냄비에 갖은 야채들을 설어 ㄴ넣고...
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탕요리 열전 ① 풍원양곱창 곱창전골 2008.08.06해당카페글 미리보기
있는 전골은 양념장에 맛의 비밀이 있다. 안주인에게 물으니 양념장만큼은 절대 ‘노 코멘트’란다. 전골에 들어가는 곱창은...둔 상태라 입이 후끈해질 정도로 얼큰한 맛이 돈다. 곱창구이 한 점, 곱창전골 한 숟가락이면 소주 한 병 마시는 것은 시간...
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♣곱창전골과 순대볶음♣ 2015.12.10해당카페글 미리보기
소곱창은 소금, 밀가루로 주물러 깨끗하게 씻은 다음 물에 푹 삶아 낸다. 2. 쇠고기를 찬물에 담가 핏물을 뺀 후 물 1컵을 붓고 끓여 육수를 우려 낸다. 3. 양파와 당근은 굵게 채 썰고(5×0.3×0.3cm), 애호박은 0.4~0.5cm 두께로 반달썰기 한다. 4. 대파...
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곱창 전골 2023.12.20해당카페글 미리보기
자작하게 부어 식탁에서 직접 끓이면서 먹는 요리이기 때문에 양과 곱창, 야채에서 우러난 맛이 진한 육수와 어우러져 곱창전골의 참 맛을 즐길 수 있다. 더욱이 양파를 다져 넣은 양념장이 그 맛을 한층 살려준다. 내장전골이라고도 하며 식탁에 올려...
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곱창전골 2006.03.16해당카페글 미리보기
손으로 찢는다. 4. 다진 생강,마늘,진간장,고추장,고춧가루,설탕,참기름,깨소금을 함께 섞어 양념장을 만든다. 1. 곱창,쇠고기,양을 양념장에 고루 무친다. 2. 전골 냄비에 버섯,무우,대파,양파,미나리 등을 돌려 담고 가운데 양념장으로 무친 곱창,양...
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기막히게 맛있는 종가댁짚불양곱창 곱창전골 만드는 비법 공개 2012.05.09해당카페글 미리보기
쑥갓, 대파, 양파, 무, 느타리버섯, 팽이버섯, 두부, 알배추, 호박, 청양고추 등을 돌려 담고, 칼국수를 넣고 가운데 양념장과 무친 곱창, 양과 붉은 고추를 담아 육수를 붓고 불에 올린다. 끓인 후 굵은 소금로 간을 맞춘다. 전골 진국물 맛, 쫀한 곱창...
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순대골목 부럽지 않은 순대곱창볶음과 순대전골 나갑니당~~!! 2012.10.13해당카페글 미리보기
마늘, 후추가루, 들깨가루 전골냄비에 야채를 담아주시구요~~!! 곰탕육수를 부어 보글보글 끓어오르면 순대와 곱창, 돼지껍데기를 넣고 양념장도 넣어줍니다.. 마무리 하실때 쑥갓과 깻잎을 넣으시고 한소끔 더 끓이시면 전골 완성~~!! ㅎㅎ 순대전골 못...
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(곱창전골) 강원도 정선군 ' 충주식당 ' 2006.05.11해당카페글 미리보기
다 정차를 하지요. ㅋ 암튼 암튼.. 그렇게나 먹고 싶던 곱창전골을 먹으러 갔습니다. 위 사진은 처음에 팬에 곱창을 넣고 익히는...가면 카메라를 안가져 가는지 모르겠어요. 위 사진은 양념장을 넣고 끓이는 모습입니다. 팬이 워낙 낮은 팬이라.. 고기 궈...
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곱창전골 2005.01.20해당카페글 미리보기
물에 불린 뒤 기둥을 떼어내고 채썬다. 5.미나리는 다듬어 4cm길이로 썰고 굵은 파는 어슷썬다. 6.곱창과 양은 한입크기로 썰어 양념장에 버무려 전골냄비 가운데 담고 야채를 돌려 담는다. 7.육수 3컵을 부어 끓인 뒤 소금과 후춧가루로 간을 해 쑥갓을...