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♣ 커피 종류와 용어 ♣ 2021.10.27해당카페글 미리보기
특징이지요 3. 과테말라 안티구아 비옥한 화산재 토양에서 자란 커피로 스모키하고 강한 신맛이 나는 특징이 있어요 4. 케냐 AA...신맛이 특징이지요 이렇듯 커피의 원두는 위의 다섯가지가 대중화 되어 있어요 그리고 우리가 늘상 마시는 커피의 종류는...
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커피궁금중4-아라비카커피 종류 2013.06.15해당카페글 미리보기
El Brito)농장, 산타크루즈 나란조(Santa Cruz Naranjo), 산타로사(Santa Rosa), 과테말라에서 처음으로 발견된 Typica 종류의 돌연변이 종입니다. 많은 커퍼들이 이 커피는 너무 부드러워 무미건조하다고 여깁니다. 이 커피의 품종은 3,500-5,500피트...
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커피나무의 종류와 원두위 종류 2018.07.31해당카페글 미리보기
AA원두가 대표적이에요. 케냐AA는 최고급 커피 원두 종류로 손꼽힌답니다^^ 4. 과테말라 과테말라는 쌉싸름한 맛과 타는 듯한 연기의 향이 특징입니다. 안티구아가 대표적이고 레인포레스트 코반, 하이랜드 휴휴가 과테말라 커피 종류에 속합니다. 5...
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커피의 종류 2018.05.20해당카페글 미리보기
커피의 종류별 특징 브라질 커피 생산량 1위로써 주로 배합용으로 사용되며 부드러우면서 쓴맛이 강하다. 산토스 : 브라질 내에서 생산되는 커피 중 품질이 뛰어남. No.2 - No. 8 까지 등급이 있다. 미나스, 리오, 빅토리아 등 콜롬비아 생두(Bean)중에서...
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커피의 종류(그냥~ 커피의정보) 2007.04.23해당카페글 미리보기
생산자는 그에 해당하는성과에 따른 보상을 받기도 하는 서로 상부 상조하여 항시 좋은 품질과 원하는 커피를 받을 수 있는 방법으로 릴레이션쉽 커피(Relationchip Coffee)라고 불리기도 합니다. 표고의 분류 7 단계 ( 과테말라 ) 1. Strictry haed bean...
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커피의 종류 2010.01.27해당카페글 미리보기
기품 있고 감칠맛이 나는 커피로 다른 종류와도 잘 조화된다. 특히 메데인에서 생산되는 커피는 세계 최고급품으로 알려져 있다...저지에서 생산되는 것은 향기·신맛이 모두 떨어지는 하급품이다. 과테말라 향기·신맛 모두 뛰어난 품격있는 상품의 커피...
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커피 생두의 종류 2010.07.11해당카페글 미리보기
좋은 과테말라 커피로 널리 알려져 있다. 모카(Mocha!!) (시다모G4) - 향과 맛이 이상적으로 배합되었습니다. 강배전에서 약간 못 미치는 정도의 배전을 하여 아주 천천히 추출합니다. 향이 머리에서 한바퀴 돌아 입으로 들어오는 느낌이 아주 좋습니다...
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★ 각국의 커피 & 생산지에 따른 커피의 종류 ★ 2008.01.30해당카페글 미리보기
마일드 아라비카 20~30% 신맛과 단맛의 순한 커피 과테말라 과테말라 예멘 모카 멕시코 알투라, 마라고지프 엘살바도르...자바, 수마트라 만델링 아이보리 코스트 아이보리 코스트 앙골라 앙골라 커피, 향기, 나라, 각국, ★각국의커피생산지에따른커피의...
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원두커피 종류 2013.06.13해당카페글 미리보기
매우좋은 커피이며 감미로운 부드러운 커피입니다. 콜롬비아 메델린은 남성적인 중후한 품격을 지닌 커피로서 맛이나 품질이 우수합니다. 과테말라 커피 전 국토에서 재배가 가능하구 중앙아메리카에서 제일가는 품질로 유명 순한향기와 격조 높은 풍미...
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커피 도구 & 원두 종류 2011.01.22해당카페글 미리보기
다양한 종류의 가정용 에스프레소 머신이 출시되고 있으며 버튼 하나면 스팀밀크를 만들어 라테나 카푸치노를 즐길 수 있다. 7...손잡이의 그립감이 좋아야 한다. 우유와 스팀밀크를 넣어 커피 위에 붓거나 라테아트를 할 때 사용한다. 8 샷 잔 | 1온스의...