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CNN에서 뽑은 세계최고의 요리 TOP20 2023.06.25해당카페글 미리보기
쌀국수에 뜨거운 육수를 붓고 고추를 얹어 먹는 베트남 음식. 18위 - 태국 / 깽키여우완(그린커리) 타이에서 녹색 고추, 코코넛 밀크, 고기, 야채, 향신료 등을 첨가하여 만든 연녹색의 카레 요리. 17위 - 프랑스 / 크루아상 크루아상(croissant)은 버터...
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냉면, 국수 종류, 수제비 (요리법) 2007.05.17해당카페글 미리보기
무는 채 썰어 소금에 살짝 절였다가 꼭 짜두고, 전날 무쳐둔 배추는 잘게 썰어 오이, 무, 김, 깨소금, 레몬 즙으로 냉면 국수를 무친다. * 오이 냉국을 만들어 얼음을 넣고 시원한 국물에 냉면을 말아도 좋다. <물냉면> 재료 열무김치: 열무 1단, 풋고추...
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국수 요리들....잔치국수종류 2009.01.30해당카페글 미리보기
장터국수 재료 소면 300g, 달걀 1개, 애호박 ½개, 석이버섯 2개, 다진 마늘 2큰술, 실고추·식용유 약간씩, 육수(양지머리 300g, 대파 1대, 마늘 3쪽, 통후추 5알, 소금·국간장 약간씩, 물 10컵) 만드는 법 1 끓는 물에 양지머리를 덩어리째 넣고 대파와...
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도(道)를 요리하다, 장계향(2) 2023.06.23해당카페글 미리보기
를 요리한 셰프였다. 장씨 부인의 『음식디미방』은 조선 중·후기 양반가의 식생활 문화를 담은 책이다. 340여 년 전 경상북도...가고 싶은 마음에서 남긴 조리서이다. 가루음식과 떡 종류의 조리법 및 어육류, 각종 술 담그기 등을 한글로 기록한 책이다...
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여행전 베트남 공부 ⑨베트남 쌀국수 2023.06.01해당카페글 미리보기
프랑스의 요리 ‘뽀오페’가 베트남의 식재료에 맞게끔 변형되었다는 설로서 포의 국물을 만들 때 사용되는 구운 양파와 생강이 뽀오페를 만들 때 사용되는 것과 동일하며, 베트남 이외의 다른 아시아 국가에서 이러한 조리방법이 발견되지 않는다는 것도...
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1072회 6월16일(금) 민트색털 고양이 살아난 참새 국수를 만드는 남자 2023.06.16해당카페글 미리보기
마리는 종류를 모르겠다 *새 3끝 3궁 3 12 21 30 39 *비닐안에 새 13 31 또는 40위에 33 가능 장면전환 어딘지는 모르겠고 앞에 여자와 고양이가 보이는데 고양이가 두마리씩 붙어있고 한마리는 밝은색 (흰색인지 아이보리인지 밝은색털) 한마리는 민트...
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독일의 요리 2023.05.06해당카페글 미리보기
들어간 종류는 바삭바삭하다. 2. 식재료[편집]2.1. 육류[편집] 육류는 돼지고기(Schweinefleisch)를 많이 즐겨 먹는데, 소시지나...경우 식초와 향신료를 섞은 액체에 며칠 재워뒀다가 요리하는 자우어브라텐(Sauerbraten) 같은 조리법이 유명하고, 닭...
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중국 국수 로면(卤面) 2023.01.14해당카페글 미리보기
한국은 국수의 종류가 넘나 없어서 안타까운데.. 동남아나 중국 국수가 너무 먹고 싶다.. 거기는 종류가 넘나 다양한데.. 한식 요리연구가들은 대체 국수 요리 안만들고 뭘 하는건지.. 언제까지 칼국수 잔치국수만 먹게 할텐가 ㅡㅡㅡㅡㅡ...ㅡㅡㅡ.ㅡ bmsgs
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새싹채소 종류와 효능 2023.05.09해당카페글 미리보기
채소 종류가 무척 다양해졌다.갓 나온 새싹은 부드럽고 싱싱해 맛도 좋고 영양가도 높다.특히 무공해 식품이라 가족의 건강을 생각하는 주부들에게 인기를 모으고 있다. 채소를 매일 일정량 이상 먹으면 콜레스테롤이 줄어 피가 맑아지고 채소에 들어 있는...