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음식예절(건강음식) - 박연숙 선생 2008.12.29해당카페글 미리보기
젓(굴젓)찌개를 오리나 최근에는 새우젓 찌개 대신 찜, 선, 전골, 볶음 중에서 한가지를 올리기도 한다. ** 마른 반찬온 포(어포, 육포), 튀각, 좌반(고등어좌반, 콩좌반), 북어보푸라기, 부각 등의 마른찬이며 장과는 장아찌와 숙장과등이다. ➂ 식기류가...
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양수테라피 26 2011.11.21해당카페글 미리보기
양수식품 만드는 방법 이제 양수식품 만드는 방법을 간략하게 소개하니 하나를 가르쳐주면 열을 아는 지혜로 양수를 제조해 장수를 누리시길 바란다. 1. 새우젓, 굴젓, 조개젓, 해삼젓 등 각종 젓갈을 빛소금과 증류수로 발효시켜 그 일부를 증류수에 넣어...
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**굴야채전** 2012.01.02해당카페글 미리보기
겨울철에 좋은음식 겨울철 다이어트 겨울철 보양식 겨울요리 생굴무침 굴무침만드는법 굴무생채 굴초무침 어리굴젓 굴전만드는법 굴국 어리굴젓만드는법 굴전 굴요리 굴젓 굴무침만들기 굴무침만드는방법 굴무침레시피 굴무침맛집 굴튀김 굴밥 굴찜 꼬막 굴죽
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일주일 반찬 쉽게 만들기 2010.02.01해당카페글 미리보기
되겠어요.(굴젓,조개젓,새우젓,창란젓,알젓,생선식해류) < 나물류 등 즉석 반찬> (유채나물무침) (시금치, 미나리,겨울초 무침...제주도산 노지나물을 구입해 보세요. 구별하는 방법은 대가 굵고 이파리가 약간 튼튼하게 크며 통실통실합니다. 한겨울에...
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도깨비는 어리굴젓을 무척이나 좋아해~2월14일 굴구매후기 2012.03.01해당카페글 미리보기
어리굴젓 만드는 방법은 매년 만들어 먹듯이 작년에 올렸던 아래와 같은 방법으로 하였다. 내가 태어난 곳은 간월도가 가까운 서산 부석이다. 그러나 부모님은 내나이 5살 때 자식의 교육을 위하여 학교가 동네에 있는 아산시로 이사를 하셨다. 허지만...
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겨울진미 바다의 우유 굴 어떻게 먹어야 맛있을까? 2008.12.18해당카페글 미리보기
땅콩, 잣,대추등을 다져넣고 빵가루와 섞어서 같은 방법으로 튀겨내어도 좋다. 소스는 타르타르소스를 만들어 함께 내놓는다...녹차향이 은은한 굴튀김-->http://vibary.tistory.com/72 3, 굴젓 (굴무침) 김장무렵 가장 많이 만들어 먹기도 한다. 김장김치...
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멍게젓즉석무침 2008.12.01해당카페글 미리보기
요리방법 겨울이라서 그런가요? 성게알과 굴이 싱싱하고 맛있을 때네요 금방 지은 김 모락모락 나는 밥위에 금방 머무린 양념냄새 폴폴 풍기는 김장김치를 쭉쭉 찢어서 성게알젓이나 굴젓올려 드셔보세요. 아흐~~생각만해도 입안가득 군침이 고입니다요...
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[아침을 열며] 우리는 김치를 얼마나 존중했나(한국일보) / [빛viit명상] 의식의 성장이 역사의 흐름을 바꾼다 / 한역팔목 2021.04.02해당카페글 미리보기
젓, 굴젓 등 감칠맛 나는 젓갈을 첨가해서 더 맛있는 김치를 만든다. 살아생전에 모든 김치를 다 먹어보기도 쉽지 않다. 서양의 김치라고 할 수 있는 치즈에 대한 프랑스인의 사랑은 대단하다. 종류도 300 종이 넘는다. 치즈마다 이야기가 담겨 있는 것은...
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밥도둑 젓갈 Top 10 2019.04.02해당카페글 미리보기
뛰어나다. 만드는 법이 조금 독특한데, 조갯살을 소금물에 씻은 후, 냄비에 물과 소금을 넣고 끓인다. 조갯살을 건져내어 잘게 다지고, 조개 국물을 불순물과 거품을 말끔히 제거한 후 식혀서 조갯살과 섞어서 삭힌다. 어리굴젓 어리굴젓은 충청도의 향토...
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궁합이 맞는 음식. 요리, 과일, 채소 2018.05.06해당카페글 미리보기
젓, 굴젓, 조개젓, 꼴뚜기젓, 뱅어젓 등이 있다. 반찬용이나 술안주용으로 먹을 것에는 파, 마늘, 고춧가루 등을 섞어 양념 맛이 젓갈에 고루 배게 한다. 영양적인 장점도 있으나 염분 함량이 많기 때문에 고혈압인 사람들은 되도록 먹지 말라는 말이...