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첫 완곡 호가든...멘붕.....ㅡ.,ㅜ 2014.01.12해당카페글 미리보기
클론 만들기" 라는 글의 레시피 와 , '달고나' 님의 밥솥을 이용한 당화 방법을 참고 하였습니다.. 10 리터를 목표로...malt 1 kg 귀리 0.3 kg (오트 후레이크 를 준비 못한 관계로 귀리쌀로 죽을 쒀서 이용하였습니다) carapils 0.2 kg boil 60min 15...
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외동사투리 ‘수지기’와 ‘느린국’ 에 얽힌사연 2010.06.20해당카페글 미리보기
만든다는 희화적(戱畵的) 표현도 있다. 칼국수 만들기 또한 ‘해밀’은 ‘귀리’의 외동읍(外東邑) 사투리로 낱알 모양이 ‘호밀...약간 더 갸름하다. 지금은 낱알을 정백(精白)하여 ‘오트밀(서양식 죽)’로 이용하거나, 제분(製粉)한 가루로 제과나 제빵...
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아침식사 대용, 공복에 먹으면 건강에 좋은 음식 vs 빈 속에 먹으면 안 좋은 음식 2018.06.20해당카페글 미리보기
상처를 만들기 쉽다. 또한 바나나는 마그네슘이 풍부해 공복에 단독으로 먹을 경우 혈중 마그네슘 농도가 높아져 심혈관 문제가 생길 수 있다. 그러므로 신장 질환, 저혈압 환자는 조심해야 한다. 고구마 고구마에 함유된 아교질과 타닌 성분이 위벽을...
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체질별 잡곡섭취법 2016.12.30해당카페글 미리보기
눌러 오트밀을 만들거나 쿠키나 푸딩을 만들기도 합니다. 도정한 제분가루는 제과제빵, 술만들 때 쓰이구요. 곡물 중 단백질,칼륨 함유량이 높습니다. 귀리 섭취시 혈압이 내려가고 혈당치와 인슐린 수치가 안정됩니다. 귀리는 변의 부피를 증가시켜 장내...
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쌀들의 효능 한국인의 힘은 어디에서 온다고 생각하세요? 2016.06.15해당카페글 미리보기
정백하여 오트밀(서양식 죽)로 이용하거나 도정 제분한 가루로 제과제빵, 술을 만드는 원료로 쓴다. 귀리는 소화성이 좋고 비타민 B 함량도 높다. 곡물 중에 단백질, 칼륨 함유량도 최고다. 함경도 지방에서는 귀리 가루로 만든 떡에 팥고물을 묻힌 ‘귀...
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감사히 잘 먹겠습니다 2015.05.20해당카페글 미리보기
포일 위에 ③을 올린 후 사탕 모양으로 접어 180℃로 예열한 오븐에서 조개 입이 벌어질 때까지 20분 정도 굽는다. 3 귀리죽 재료 귀리・오트밀 1컵씩, 물 6컵, 우유 2컵, 피스타치오 4큰술, 소금 약간 만들기 1 냄비에 깨끗이 씻어 불린 귀리와 물을 넣고...
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우리가 먹는 곡식의 다양한 종류 2017.04.22해당카페글 미리보기
정백하여 오트밀(서양식 죽)로 이용하거나 도정 제분한 가루로 제과제빵, 술을 만드는 원료로 사용합니다. 귀리는 소화성이 좋고 비타민 B 함량도 높으며, 곡물 중에 단백질, 칼륨 함유량도 최고입니다. 함경도 지방에서는 귀리 가루로 만든 떡에 팥고물을...
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많이 사용하는 이유식 재료 분석 2009.09.07해당카페글 미리보기
이유식 만들기 전에 자주 이용하는 이유식 재료들 속에 어떤 영양소들이 있는지 간단하게나마 먼저 공부해둔다면 계절에 맞추어 또 우리 아기 성장에 맞춰 더욱 정성스런 이유식을 만들 수 있겠죠? 이유식재료로 많이 사용하는 식품들에 대해서 간단...
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서울에 러시아 식당 및 음식 2005.02.15해당카페글 미리보기
블린을 만들기 위해서는 최대한의 액체(물, 우유)에 최소한의 밀가루만 있으면 되었다. 고대 러시아인의 음식이었던 블린은 밀가루 반죽을 후라이판 위에 놓고 얇게 부친 다음 그 위에 잼, 과일, 스메타나, 계란, 이크라 등을 얹어서 먹는다. 러시아판...
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마지막 3주 테이퍼링 및 식이요법 2009.10.10해당카페글 미리보기
조건으로 만들기 위해 평소의 훈련량을 줄여 나가는 것을 테이퍼링(Tapering)이라고 합니다. 더 자세한 내용은 앞서 올려놓은 18번 글을 참고 하시기 바랍니다. 이번일요일 훈련하지 못하신분은 월,또는 화요일에 개인적으로 20km거리주를 하셔서 거리주를...