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세계인이 주목하는 된장의 효능 2009.05.19해당카페글 미리보기
식품의 효능이 그렇게 뛰어난 겁니다. 건강해야 좋은 생각이 떠오르듯이 육신은 정신과 통하지요. 아이들의 인성을 바르게 키우고 싶다면 된장을 열심히 먹이세요. 요즘 엄마들 자신이 잘 안 먹으니까 아이들은 덩달아 못 먹어요. 아기들이 처음 음식을...
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가리비탕과 가리비초무침 2008.05.03해당카페글 미리보기
가지 있습니다. 그중에 가리비도 속한다고 하네요. 가리비의 효능을 간단히 보면 항암작용, 항경련작용, 췌장내분비선에 대한...가리비또한 건강식임에는 틀림없군요... 사정상 냉동가리비와 그린홍합을 구했습니다. 사진은 참고만 하시고...이왕이면 생물...
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곰삭은 슬로푸드의 미학 - 한ㆍ중ㆍ일 퓨전 발효음식 2014.04.03해당카페글 미리보기
지닌 효능은 무궁무진하니 오늘부터라도 서양식 상차림으로 가득한 밥상을 건강한 발효음식으로 채워보자. 한ㆍ중ㆍ일 발효음식 재료 한국의 전통 발효식품은 콩을 이용해 만든 된장과 간장, 발효음식의 대표주자인 김치, 그리고 고추장과 젓갈류, 청국장...
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중소기업 정책뉴스 // 그린바이오 5대 유망산업을 2030년까지 2배 이상 키운다. * 농식품부(주관), 기재부, 과기정통부, 산업부, 환경부, 해수부, 중기부, 식약 2020.09.22해당카페글 미리보기
의약품 효능ㆍ안전성 평가센터, 식물백신지원시설 등 구축 - 인의학 분야 줄기세포 기술의 동물 분야 융합ㆍ활용을 위해 인수...스마트 사육 시스템 지원 및 규제 개선*을 추진하고, 홍합ㆍ해조류 등을 활용한 건강기능식품 및 의료소재 등의 개발ㆍ상용화...
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세계인이 주목하는 된장의 효능 2009.10.26해당카페글 미리보기
오징어, 그린홍합, 새우, 자숙문어) 1kg, 마늘 4쪽, 대파 2대, 셀러리 1대, 양파 1개, 화이트 와인 1컵, 물 1컵, 된장 2큰술, 후춧가루 약간, 올리브오일 적당량 만들기 1 오징어는 껍질을 벗겨 링으로 썰고 새우는 등쪽의 내장을 꼬치로 뺀다. 문어는...
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과당 넣고 만든 맛있는 건강 잼 오렌지화채&집에서 만들어 쓰는 요리당 맛있는 매일반찬 조림몇가지 2007.01.21해당카페글 미리보기
솔트의 효능과 활용법,그리고 두가지 양념으로 만든 생활 요리를 소개한다. 함초&팬솔트 이야기&어떻게 조리하고, 어떻게 활용할까? 1. 짠맛이 강해서 적게 써도 되는 함초 함초는 일반 소금보다 두 배로 강한 짠맛을 가지고 있으므로 음식을 조리할 때...
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Re:Re:Re:1000가지 요리 방법 2007.02.24해당카페글 미리보기
예방에 효능이 있다. 특히 유방암에 대한 항암효과가 가장 높게 나타난다. 또한 일본에서는 콩이나 두부를 자주 먹으면 직장암에 걸릴 확률을 80% 이상, 결장암의 위험을 40% 정도 감소시킨다는 연구결과가 보고되기도 했다. 폐암이나 위암, 전립선암에도...
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건강기능식품, 제대로 먹고 있나요? 2011.02.16해당카페글 미리보기
관절염이 없는 이유를 밝혀내면서 찾아낸 비결이 해변가의 그린홍합이었다. 클로렐라 이 같은 갑각류에 많이 들어있는 것이...염산염 글루코사민의 효능에 대한 논란이 일어났지만 황산염 글루코사민의 효능에 대해선 문제가 없다고 밝혀진 바 있다. 세계...
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고방서예[2147]옥담시집(玉潭詩集)-음식류(飮食類)13수 2023.06.08해당카페글 미리보기
생활을 그린 일상의 시 옥담공은 평생 시를 짓는 것을 즐거움으로 삼았으니 시인이라 할 만하다. 그러나 불행히 당대에 그 이름을 널리 떨치지 못하였고, 또 그 저술이 후세에 널리 알려지지 못하였다. 그러나 현재 《옥담유고》와 《옥담사집》에 남아...
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조선시대 왕의 요리사는 남자였다? 2018.08.05해당카페글 미리보기
나누어 그린 기록화이다. ▲손님을 맞는 대문 안팎의 정경에서부터 ▲음식을 만드는 임시 부엌 ▲계원들이 회동하는 광경 ▲대부인에게 예를 올리는 모습 ▲주인공들을 즐겁게 하기 위한 연회 장면을 담았다. 그중 눈길을 끄는 그림은 임시 부엌인 조찬소...