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기장군 꼼장어~ 2015.04.21해당카페글 미리보기
기장군 꼼장어~ 워낙 꼼장어가 유명한 동네잖아요~ 어디든 가도 맛있어요 ㅎ 특정집만 추구하지 않습니다 ㅋㅋㅋ 처음엔 꿈틀꿈틀 징그럽지만.. 맛은 꼬들꼬들 좋아요 ㅎ 무엇이든 볶음밥은 진리지요 ㅎㅎ
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부산 꼼장어 맛집 BEST 5 추천 2018.12.22해당카페글 미리보기
꼼장어(짚불/양념) 20,000원 멸치회 30,000원 2.이름난기장산곰장어 살아있는 곰장어를 잡아 바로 요리해 내는 곰장어 구이 전문점 산 곰장어를 통구이, 양념구이, 소금구이의 세 가지 방법으로 요리하며 고추장 양념에 버무린 곰장어에 다진 마늘을 얹어...
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11~15친구 2023.08.30해당카페글 미리보기
친구13 지안/김 혁석 친구야 그러다 너도 부산으로 갔었지 우리는 명절때 고향에 와서 만났고 보고 싶으면 해운대 기장에서 만나 짚불 꼼장어도 먹었지 저녁이면 모텔을 잡아주고 내가 담배연기 싫어 한다고 너는 집으로 갔잖니. ÷친구14 지안/김 혁석...
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부산 싸나이 꼼장어집을 가다 2011.06.24해당카페글 미리보기
하여 꼼장어다. 꼼장어를 구울 때 나는 특유의 고소한 냄새에 술을 외면할 수 있는 주당은 없다. 특히 부산 기장은 짚불 장어로 유명한 곳. 그는 6년 전 동네에 술 한잔하러 나왔다가 이곳을 발견했다. 꼼장어 집 사장도 배구를 좋아했다. 첫날 내외와...
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[신림동/자갈치숯불꼼장어] 꼼장어와 장어 중에 더 맛난 건? 2006.02.08해당카페글 미리보기
부산 기장에 가면 멸치와 미역이 유명하죠. 여기에 하나더 유명한게 짚불꼼장어입니다. 꼼장어의 원래이름은 곰장어인데 그냥...내던 방식이 서울로 와서는 숯불이나 탄불에 구워내는 방식으로 바뀌었죠. 그런 서울식 꼼장어 구이를 잘하는 집.. 개업 초기...
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기장꼼장어 2004.10.31해당카페글 미리보기
송정 해수욕장에서 해동 용궁사 가는 길 송정 다리에서 2백m 위치에 있는 <기장곰장어>집은 짚불구이(1kg2만원)가 특징이다 땅에 짚을 깔고 그 위에 산곰장어를 얹은 후 다시 짚을 덮는다 밑에서 불을 놓으면 장어는 짚 속으로 파고들어간다 그 위에 덮은...
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경북김천유일★맛있는 양념꼼장어★김천대학후문B&B꼼장어 2009.02.08해당카페글 미리보기
김천대학후문 B&B에서 맛있는 양념꼼장어를 먹었어요ㅡ 전 그맛에 중독됐어요 맨날 비앤비에서 골뱅이랑감자튀김만먹다가...꼼장어 집 인거같아요 김해에서 유명한 짚불꼼장어도 하고요. 원래 짚불꼼장어를 더조아하는데 오늘은 양념꼼장어로...
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[기장] 기장 곰장어 다녀왔어요. 2006.02.26해당카페글 미리보기
너무 유명한 집이라 다들 한번쯤은 다녀보셨을 꺼라 생각이 들어서 맛집후기에 올려야 되나 생각하다가 용감히 한번 올려 봅니다...특별한 날에 가족들과 함께하는 시간 끝엔 거의 기장 꼼장어에 들려서 먹었던것 같네요. 가족들과 가까운 기장에서 바람...
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[일본 후쿠오카] 와라야키(わらやき)라 부르는 짚불구이 참치 회 2016.12.14해당카페글 미리보기
부산기장 짚불꼼장어의 역사는 자연발생적이어서 정확한 시기를 모를 뿐이지 그 역사가 만만치 않다. 농경사회인 일본에서도 자연발생적인 짚불구이가 없었을 리는 없겠지만 내가 일본에서 처음만난 짚불구이는 2012년 도쿄 롯폰기(六本木)의 와라야키야...
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느그 들이 짚불장어구이 맛을 알어? 나는 알지롱! 2003.04.02해당카페글 미리보기
송정 쪽으로 조금만 올라가면 기장이란곳이 있죠. 꼼장어보다 미역으로 유명한 곳이랍니다. 기장 대변항(이름이 이상하죠?)은 4...하던데... 맛보고 과식하면 탈나죠. 늘 양념 꼼장어만 먹다가 짚불꼼장어를 먹어보니 그 맛이 넘 담백하고 구수해서 ... 첨...