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김장배추. 김장무 수확, 김장 배추 절이는 소금양과 소금 농도 맞추는 방법 2016.11.05해당카페글 미리보기
배추를 절이는 과정을 우리친구들이 관찰하였어요. 배추를 물어 담아서 깨끗이 씻은 후 건져서 소금을 뿌려줘요. 배추 위에...눈이 온것 같대요. 김장수확 관찰일지를 작성하였습니다. ※김장하는 방법 배추김치 담그기에 필요한 재료는 배추 20통, 무 7...
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12/2(금) 김장하는 날, 식구총회 2022.12.02해당카페글 미리보기
이번주 내내 삶교과시간에 1시간씩 김장 준비를 했었지요. 무와 배추를 뽑아서 손질하고 양념만들고 배추절이고.. 어제밤에...빠졌습니다. 1교시에는 무를 깎뚝썰어 소금에 절이는 작업을 하고, 2교시에 배추에 양념을 묻히는 작업을 했습니다. 지난...
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김장 배추를 손싶게 맛있게 절이는 방법 2005.11.20해당카페글 미리보기
김장배추를 손싶게 맛있게 절이는 방법 첫번째 배추를 쉽게 절이는 방법 귀농사모 여러분 사시는곳에서 바다가 각가우신...주의 배추의 크기와 줄기의 뚜게에 따라서 바다물에 담그는 시간의 차이가 있사오니 주의하세요 보통 1~2시간이면 배추가 절여지나...
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그 옛날 김장날 풍경을 떠올려 봅니다^^* 2022.11.08해당카페글 미리보기
다니니 절이는 것은 거들지 못했지만 전날 밤늦도록 수북이 쌓인 무를 썰고 양념을 다듬어 썰고 다지고.. 아침에 절인 배추를 씻어 엎을 용도로 개울가엔 부엌 나무 대문을 떼어 돌과 돌 사이에 편하게 앉혀 놓았죠^^ 된 새벽이 되니 시아버님은 냇가에 불...
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(사)온누리사랑나눔 10주년감사/사랑의 김장 쌀 나눔소식/ 전병재목사님 2022.11.19해당카페글 미리보기
배추를 절이는 것부터 함으로 좀 더 의미있는 나눔이었던것 같습니다^^ 사실은 고생을 해야 그 의미가 더욱 알차게 나타나드라구요^^ 감사드립니다~~ 전병재 목사 지난달에 김장 준비과정을 전하고 김장나눔이 끝나면 다시 소식을 올린다고 말씀드린대로...
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김장준비의 기본~[배추 절이는법] 2015.12.15해당카페글 미리보기
절인 배추는 찬물에 서너 번 정도 씻어 채반에 엎어 3시간이상 두어 물기를 뺀다. 김치만들기의 기본! 배추 절이는 법 입니다. ^^ 김장을 할때 가장 시간이 많이 걸리고 힘도 드는 과정이 바로 배추절이기 인데요. 배추를 적절한 염도로 잘 절여야 짜지...
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김장하기~ 배추절이기 - 딸에게# / 배추절이는방법, 저염으로 배추 절이기 2015.01.05해당카페글 미리보기
김장하기 김장에서 가장 중요한게 배추절이는 거랍니다. 소금도 중요하고~ 절이는 시간도 중요하고~ 뭐니 뭐니 해도 하는 과정 자르고, 소금물에 담구었다, 웃소금하고 2~3시간마다 위아래 바꿔주기~ 다 절여진 배추 찬물에 몇번 헹구기~ 대체로 마당에서...
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배추겉절이 만드는법 신의한수 요것 2022.11.10해당카페글 미리보기
4등분으로 자른 후 배추뿌리를 칼로 잘라주고 작은 잎은 따로 담아두고 큰잎은 사선으로 잘라주세요~ 배춧잎은 김장비닐봉투(소...정도 절여주세요~ 날씨에 따라 절이는 시간은 조절해 주세요~ 중간중간 김장비닐봉투를 굴려주면서 골고루 절여주세요~ 물...
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김장배추 저염식으로 절이는법 / 비닐 이용하기 2023.11.18해당카페글 미리보기
녹여 줍니다. 그리고 배추를 완전히 담궈서 소금물이 배이도록 합니다. 소금물에 담근 배추에 배추밑동(하얀부분)에만 소금을...넣지 않아도 된답니다 예전에 저는 이렇게 했엇거든요. 시간도 많이 걸리고 힘도 들고 소금도 많은 양이 필요했었죠. 하지만...
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김장배추 쉽고 편하게 절이는 노하우 공개..정말 누어서 떡먹기에요. 2008.11.19해당카페글 미리보기
김장봉투,까만고무줄(수퍼에서 팜) 준비하고- 먼저 배추을 다듬어서 크기에 따라 반토막 또는 넷토막으로 쪼개서- 김장봉투에 담아서 알맞게 소금간을 하고 물을 채운 후 김장봉투 주둥이를 까만고무줄로 잘 묶는다.(고무줄로 묶으면 간수가 새지 않는다...