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김장담그기 (배추김치10포기) 2012.01.11해당카페글 미리보기
재료손질법,김치담그기) 요리연구가 박연경 선생님이 공개하는 초보주부도 쉽게 하는 김장 담그기 노하우 ▼ 장보기 목록 겨우내 먹을 김치를 담는 김장은 많은 양의 재료와 양념이 필요하다. 한꺼번에 구입하다보면 빠뜨리는 것도 많고 번거로울 수...
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1년 걱정 끝~,김장김치(백김치,포기김치,수육) 2017.09.28해당카페글 미리보기
고추도 손질해 놓는다. 청각은 물에 담가 부유물을 제거해주고 채반에 밭쳐 물기를 빼준다. 5. 백김치준비 잔손질할것이 있어 절이는 동안 준비해야해요 ^^ 우선 대추는 젖은면보로 잔주름 구석구석 깨끗하게 닦아준후 씨를 돌려깍기해서 제거한다...
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아삭아삭 김장김치 담그는 비법 공개! :: 삼성이야기 2015.01.16해당카페글 미리보기
김장 김치 담그는 법을 알려드릴게요! 이번 겨울, 김장 문제 없어요~ 만드는 법 재료 : 배추, 무, 쪽파, 청갓, 생새우, 배, 양파...풀 1. 절이기 – 배추 겉의 지나치게 파랗고 커다란 잎은 손질해주는데, 떼어낸 잎은 나중에 김치를 덮어주는 용도로 사용...
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김장김치 맛있게하는 법 2013.11.19해당카페글 미리보기
배추 포기가 커서 반을 더 잘라서 담았답니다. 워낙이 깨끗이 손질이 되어 꼬다리도 자를 필요가 없었어요. 박스 밑에 부분에...갓 5단, 미나리 3단, 쪽파 1단, 양파 5개(갈거나 채를 쳐서) 생새우 5근, 요구르트 5병, 대파 2분의1단 흰부분만, [찹쌀풀...
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11/20(목) 비법 대공개! 2014 김장 완전정복 2014.11.23해당카페글 미리보기
생굴과 생새우를 넣고, 소금과 설탕으로 간 맞추어 양념을 만들어 놓는다. (김장김치는 오래 두고 먹는 김치라, 풀국을 넣지 않습니다!!) 6. 배추 사이사이에 버무려 놓은 양념을 고루 펴 넣고 배추겉잎으로 양념이 흘러나오지 않게 둘러 감아 항아리에...
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['김장' 1분 조리법 및 다양한 레시피] 2011.11.21해당카페글 미리보기
'김장' 1분 조리법 및 다양한 레시피 1분 조리법 -배추김치 재료 (배추 6포기 기준) 무 4개, 생새우 1근, 양파 3개(채 썬 것),미나리, 갓 ,쪽파 각 1/2단,청각 200g,, 배 1개(갈은 것), 새우젓 1컵, 매실청 1컵, 고춧가루 6컵, 생강 2큰 술, 다진 마늘 1컵...
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김장고추 고르는 법,김장 새우젓,김장하는 방법과 이유와 시기 2015.10.09해당카페글 미리보기
담그는 법은 비교적 후기에 개발되었던 것 같고, 무김장이 훨씬 먼저 숙달되어 있었던 것 같다. 뜻 김치(←沈菜)[명사] 무˙배추˙오이 같은 채소를 소금에 절였다가 고추˙파˙마늘˙젓 등의 양념을 버무려 넣고 담근 반찬. 특징 <지역별 김치> 김장김치...
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[열매달반] 12/9 요리 - 김장김치(그리고 과일김치🍎) 2021.12.09해당카페글 미리보기
감'과 아삭아삭 '사과'를 넣어주기로 했답니다! 재료를 다 손질하고, 강당으로 이동했어요~ 오늘은 원장선생님이 함께 해...재료 소개부터, 배추에 양념을 바르는 법까지 자세히 설명해주셨답니다~♡ 우리 해달별 김장김치에는 이러한 재료가 들어가요...
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김장 김치 맛있게 담그는 법 & 시판 김치 컬렉션 2008.11.26해당카페글 미리보기
만드는 법도 계속 발전하고 있다고 하지만 좋은 재료를 써서 정성 들여 담근 김치라 해도, 제대로 숙성시키지 못하거나 보관을 잘못하면 제 맛을 낼 수 없다. 김치는 4~8℃의 저온에서 20일 정도 숙성시켜 유산균의 양이 최정점에 달했을 때 먹는 것이...
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김장김치 담그는 법~~ 2009.09.26해당카페글 미리보기
가는 김장 완성입니다!!! /// 자세한 것은 아래 보세요. ==============전문가 들의 설명입니다. ============== *** 배추 한 단 기준 (4포기) *재료 : (1) 배추 4포기 , 무우 2개, 소금 1kg 배추는 잎이 얇고, 겉잎이 푸르고 속이 노오란 걸로 하세요...