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강진 남미륵사 김장김치 이웃에 전달[2023년 12월 8일(음: 10월26일)일출 7시 33분.일몰17시14분] 2023.12.07해당카페글 미리보기
6000 포기의 김장 비빔 축제 행사를 갖고 어려운 이웃에게 따뜻한 정을 전했다. 지난 1985년부터 38년째 이어지고 있는 김장 비빔 행사는 그동안 한해도 거르지 않고 계속 이어져 오고 있어 지역민들로부터 큰 칭송을 받고 있다. 추운 겨울 날씨임에도...
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[자유 산문] 김장 안 해 2023.11.27해당카페글 미리보기
절이고, 양념하는 모습이다. 김장하는 장면은 기억나지 않는다. 분명 경험했을 텐데 말이다. 힘든 일이라고 엄마가 열외를 시켜...해 봤자 아이들 이유식, 오징어덮밥 정도 인터넷 레시피를 따라 더듬더듬 한 게 다였으니 말이다. 그런데도 용기백배하여...
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김장 품앗이 2023.11.24해당카페글 미리보기
어제 남은 양념이 있어 오늘은 갓이랑 마늘을 더 넣어 양념을 늘려 10포기를 버무렸다 어제 배추 버무린 거 가져가라 했으나...떨어진 잎들을 버무려 가져왔다 사실 그동안 내가 먹어왔던 김장김치는 삭힌 멸치액젓에 황석어 액젓도 넣고 싱싱한 생새우젓...
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생새우 듬뿍 넣고 담는 농사지은 속노란 김장배추포기김치(예약받습니다 ) 11월 10 일 부터 담글 예정입니다~ 2023.10.25해당카페글 미리보기
5키로 택포함 원 10키로 택포 원 ( 넉넉히 드려요) ❤️🧡 22년도 김장김치 보낸사진입니다 작년에 김장배추김치 주문하신분이 도착...요렇게 우거지 덮습니다~ ♡♡햇고추가루 사용합니다 갖은 양념 넣어 농사지은 (쪽파, ♡♡청갓 토종마늘.토종생강.양파...
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촌부의 단상-김장 담그기 2023.10.29해당카페글 미리보기
한 포기씩 김치통에 담고 무우채를 썰고 남은 자투리는 사이사이에 넣어 섞박지가 된다. 남은 배추는 겉절이, 남은 김칫소는 무우채 김치, 남은 김칫소에다 약간의 양념을 첨가하여 쪽파를 버무려 쪽파 김치도 담가놓았다. 이 모두 겨울날의 밥도둑들이다...
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"서울김장문화제"와 함께한 2014 어머니 사랑의 김장나누기 위러브유 [회장 장길자] 2023.10.16해당카페글 미리보기
이뤘다. 포기당 무게가 평균 8킬로그램에 달하는 이 배추를 지난 주 수요일에 수확하여 목요일부터 손질하고 절이고 씻어서...멸치 다시마 육수, 찹쌀 풀 등 신선한 국산 재료를 배합한 양념과 함께 이날 아침 서울광장으로 가져온 것이다. 김장 작업대 옆...
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김장 배추 20포기 양념 준비 2022.12.05해당카페글 미리보기
✿배추 20포기(약80kg)기준 양념준비✿ ★육수 끓이기★ 생수10L에 무1개, 양파3개, 건표고100g, 다시마200g, 배1개, 사과1개, 대추10알 명태포 500g 대파뿌리체3개를 넣고 푹 끓여 육수를 만든다(무, 배, 사과,양파는썰어서 사용) 건더기는 걸러내고 육수7L...
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[김장] 배추김치 레시피 2022.11.18해당카페글 미리보기
김장 레시피를 담았다. 주재료 본연의 맛을 살린 김치가 제대로 된 김치 김치를 담글 때 다양한 재료를 사용하기 보다는 배추나...담그는 것이 중요하다. 이를 위해서는 김치에 갖은 양념을 하기보다는 꼭 넣어야 할 것을 정확한 계량을 통해 넣는 것이...
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[김장] 쪽파김치 레시피 2022.11.18해당카페글 미리보기
위한 김장 레시피를 담았다. 고춧가루 사용법 김치를 담글 때에는 고춧가루는 다양하게 준비해두고 김치에 따라 골라서 사용한다...살아나고 홍고추를 갈아 넣으면 색이 곱다. 쪽파김치 기본 재료 쪽파 1㎏, 고춧가루 100g, 마른고추 50g, 다시마물(다시마 10
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((연기)) 10월19일 (수) 간월도 드라이브 & 굴밥 맛집 & 김장 체험 가요 2022.10.12해당카페글 미리보기
원하시는 양만 하셔도 됩니다 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~♡ 벙주) 청현( ***.****.**** ) 1. 모임 제목 : 겨울살이 김장 체험 2.일시: 10월 19일(수) 12시부터~ 2.장소:울 엄마 굴밥집 pm.12.시까지 집결 3. 참가비 :2만원 (카풀비.수육.막걸리) (김장 비용...