카페검색 본문
카페글 본문
-
배추김치 담그기, 절이는 방법부터 양념공식까지^^* 2013.10.18해당카페글 미리보기
김치 담그는 일, 알고보면 하나도 어렵지 않아요^^* 절이는 방법부터 맛있는 양념공식까지~!! 요즘 텃밭에서 수확이 한창인 시골아낙네.ㅎ 깻잎도 더 늦기전에 모두 따서 깻잎장아찌 만들고~ 여전히 주렁주렁 달리고 있는 가지는 납작하게 썰어서 채반에...
-
무생채 만드는 법 7분 만에 만드는 무생채 김치 2024.03.05해당카페글 미리보기
생각했는데 절이는 과정이 빠져서 그런 것 같아요 그래서 알아봤습니다 무생채 김치 만들긴 쉬워도 맛 내긴 어렵잖아요 믿을 만한 양념 레시피고 저 또한 따라 해서 실패한 경험이 없기에 임성근 조리장을 좋아해요 그럼 쉽게 정리해봤으니 참고하세요...
-
김장하기 어렵지 않아요. [배추김치 김장하기, 배추절이는방법,] 2013.11.15해당카페글 미리보기
배추를 절이는과정이 끝나면.... 1.냄비에 멸치+무+대파+양파 넣고 육수를 끓여주세요. 2.찹쌀가루 불려 찹쌀풀도 쑤어주세요. 큰 볼에 아래의 분량의 양념을 만들어 둡니다. (배추크기에 따라서 달라질 수 있습니다) 배추 20포기=절임배추 40kg기준입니다...
-
중국산 김치에 들어가는 충격적인 재료들... 2022.09.04해당카페글 미리보기
천일염으로 절이는 이유 중의 하나는, 발효가 잘 되면 이산화탄소 가스가 발생하여 비닐봉지를 팽창시켜서 터지는 경우가 있기...때문이죠. 워낙 값싸게 만들어진 가성비 좋은 중국산 김치가 식당가를 장악한 상태이기 때문에 우리는 심각한 영향을 받을...
-
배추김치 담그기, 절이는 방법부터 양념공식까지 2018.09.22해당카페글 미리보기
항상 재료를 깨끗이 씻어서 절여주는 것이 포인트~!! 단, 김장김치처럼 양이 많은 것은 일단 절여서 씻는답니당.ㅎ [배추 절이는 방법] ※소금은 배추1포기에 종이컵으로 8부정도!! 이번에는 포기가 크지 않아서 반컵 정도씩 들어갔습니다^^ ※ 배추를...
-
김장김치 절이는 방법좀 알려주세여~ 2004.11.26해당카페글 미리보기
배추김치는 절이는게 중요하다구 해서여~ 어케절여야 맛나는 김치를 먹을수있는지~ 설탕대신 배를 갈아넣으면 금방물러질까여? 알려주심 고맙겠어여~
-
김치 절이는 방법이요~~ 2011.11.24해당카페글 미리보기
여기저기 어깨너머로 김치 담가 먹은지 그래도 몇년 됐습니다. 하지만 절일때 늘 실패랍니다. 양념 버무릴때 절인 배추가 살아있는것이 싫습니다. 소개된 블로그에는 이부분이 자세히 나와 있지 않거든요.. 알려주세요~~~
-
해당카페글 미리보기
-
중국에서 배추를 절이는 방법(혐) 2021.03.07해당카페글 미리보기
소울드레서는 우리가 함께 만들어가는 소중한 공간입니다. 댓글 작성시 타인에 대한 배려와 책임을 담아주세요. 전 진짜 배추김치는 집꺼 외엔 안먹으려구요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
-
김장김치의 모든것, 배추 자르고 절이는 방법부터 양념재료 황금비율까지^^* 2013.06.24해당카페글 미리보기
김장김치 담그기의 모든 것~!! 배추 자르는 방법부터 절이는 노하우 김치공장 사장님의 가장 맛있는 김장김치의 양념 황금비율...함께 김장김치를 담으면서 배추를 어떻게 잘라야 부스러기가 많이 생기지 않는지~ 절이는 방법에 따라서 달짝지근한 배추의...